Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Sveika mityba ir mitai
- Įvairūs mitai apie abejotinus maisto produktus be glitimo
- 1 mitas: dieta be glitimo yra tokia pati, kaip ne valgyti angliavandenius
- 2 mitas: be glitimo maisto produktų etiketėse „be glitimo“
- 3 mitas: maisto produktai be glitimo neturi pagrindinių kviečių sudedamųjų dalių
- 4 mitas: vengiant maisto produktų su glitimu, jūs daug sveikesni
Medicinos vaizdo įrašas: Sveika mityba ir mitai
Nesvarbu, ar tai tik po tendencijos, ar dėl to, kad ji turi būti pagrįsta sveikata, galbūt norėsite pereiti prie dietosglitimas–nemokamai. Deja, vis dar yra daug mitų, susijusių su maistu be glitimo, kuris plačiai paplitęs bendruomenėje. Tada, kaip yra tiesa?
Įvairūs mitai apie abejotinus maisto produktus be glitimo
Paprastai maisto produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, yra žmonėms, turintiems celiakijos ar glitimo netoleravimo. Tačiau yra ir tų, kurie vartoja maisto be glitimo, nes jie stengiasi numesti svorį.
Prieš įsiliejant į šią naują mitybą, pirmiausia žinokite apie mitus, kurie cirkuliuoja apie maisto produktus be glitimo. Ateikite, sužinokite daugiau!
1 mitas: dieta be glitimo yra tokia pati, kaip ne valgyti angliavandenius
Glitenas yra baltymų rūšis, esanti grūdų ir grūdų grupėse, pvz., Kviečiai ir jali (miežiai). Tačiau ne visi angliavandenių maisto šaltiniai turi glitimo. Todėl dieta be glitimo tikrai nereiškia, kad susilaikyti nuo angliavandenių valymo.
Jūs vis dar galite valgyti bulves, saldžiųjų bulvių, moliūgų ir be glitimo, bet išlaikyti savo angliavandenių poreikius. yra kai kurie be glitimo turintys angliavandenių šaltiniai.
Taigi, jums nereikia nerimauti vengiant visų angliavandenių šaltinių, kai esate ant dietos be glitimo. Priešingai, šie maisto produktai iš tikrųjų gali padėti patenkinti jūsų organizmui baltymų, pluošto, antioksidantų, mineralų ir vitaminų poreikius.
2 mitas: be glitimo maisto produktų etiketėse „be glitimo“
Produktai, kuriuose jų pakuotės etiketėse yra „be glitimo“, nebūtinai yra 0% glitimo. Tiesą sakant, taip nėra. Nors teigiama, kad jie yra be glitimo, šie maisto produktai vis dar yra labai mažai glitimo.
Prieš priimant sprendimą pirkti produktus, kuriuose nėra glitimo, geriausia perskaityti informaciją apie maisto produktų maistą.
3 mitas: maisto produktai be glitimo neturi pagrindinių kviečių sudedamųjų dalių
Idealiuose maisto produktuose be glitimo neturėtų būti natūralių kviečių, tačiau kai kurie gali būti perdirbti iš kviečių - pavyzdžiui, kviečių miltai, kviečių žolė arba miežių žolė.
Iš tiesų, kai kurie maisto produktai taip pat gali turėti paslėptą glitimo kiekį. Pavyzdžiui, iš etanolio, kuris yra alkoholis, pagamintas iš glitimo grūdų; ir maltodekstrinas, kuris daugiausia gaunamas iš kviečių šaltinių. Be to, perdirbto glitimo kiekis iš tiesų yra labai mažas
Nors šie ingredientai yra laikomi be glitimo, jie vis tiek gali sukelti reakciją kai kuriems žmonėms, kurie netoleruoja glitimo.
4 mitas: vengiant maisto produktų su glitimu, jūs daug sveikesni
Glitimo neturinti dieta yra skirta žmonėms, sergantiems celiakijos ar glitimo netolerancija, nes jų kūnai negali virškinti glitimo maiste. Tyrimas parodė, kad net 35 proc. Žmonių, sergančių celiakija ir kuriems taikoma ši liga, turi sveikesnę virškinimo sistemą ir veikia efektyviai.
Taigi iš tikrųjų glitimo neturintys produktai nereiškia, kad jie yra sveikesni tiems, kurie neturi abiejų sąlygų. Kadangi glitimo neturintys produktai turi mažiau pluošto, todėl jis nepadeda numesti svorio, jau nekalbant apie virškinimo sistemos sveikatą. Nėra jokių tvirtų įrodymų, kad maisto be glitimo valgymas gali pagerinti žmonių, neturinčių pirmiau minėtų sąlygų, virškinimo sveikatą.
