Turinys:
- Kas yra stevia? Kokie yra pranašumai prieš cukrų?
- 1. Tinkamas cukrinio diabeto saldiklis
- 2. Nedarykite savo svorio
- 3. Geras kraujo spaudimui
- 4. Saugi vaikams
- Ar stevia cukrus saugus vartoti?
Daugelis žmonių, suvokę, kad per didelis cukraus vartojimas turės neigiamą poveikį jų sveikatai. Todėl dauguma jų pakeitė cukraus padėtį dirbtiniais saldikliais.
Bet ar žinote, kad yra natūralių saldiklių, tačiau jie nekelia pavojaus sveikatai kaip cukrus? Taip, natūralus cukraus pakaitalas yra stevija. Jis sakė, kad stevija yra geresnė už cukrų, ar ne? Tada, kokie yra stevia privalumai iš paprasto cukraus?
Kas yra stevia? Kokie yra pranašumai prieš cukrų?
Stevia yra populiarus pavadinimas iš augalų gautų ingredientųStevia rebaudiana. Augalų lapaiStevia rebaudiana tai jau praeityje naudojo daugelis Paragvajaus ir Brazilijos žmonių. Tačiau stevija kaip saldikliu pradėta plačiai žinoti tik po „atrado“ ir 1887 m. Jį pristatė botanikas Antonio Bertoni.
Stevia lapuose yra labai saldus skonio junginiųsteviosideirrebaudiosidas. Jo saldumas yra labai didelis, netgi pasiekęs 200-300 kartų daugiau cukraus. Tačiau šie saldikliai turi nulinę kalorijų ir šiek tiek angliavandenių.
Stevia cukraus naudojimas kaip saldiklis plačiai naudojamas įvairiose šalyse, įskaitant Japoniją, Korėją, Kiniją, Pietryčių Aziją ir Pietų Ameriką. Stevia cukraus naudojimas taip pat skiriasi įvairiais produktais, pradedant gėrimais, saldumynais, marinuotomis daržovėmis ir jūros gėrybėmis.
Stevija nėra dirbtinis saldiklis aspartamas arba sacharinas. Kadangi šis saldiklis yra gaminamas iš natūralių ingredientų, jis laikomas sveikesniu cukraus pakeitimo pasirinkimu.
1. Tinkamas cukrinio diabeto saldiklis
Žinoma, cukrus ir saldus maistas yra didžiausi diabetininkų priešai. Tačiau šį kartą kenčiate diabetas kaip jūs jaučiatės visi saldumynai iš stevia saldiklio. Taip, šis saldiklis yra laikomas saugesniu diabetu sergantiems žmonėms, nes jis nesumažina cukraus kiekio kraujyje.
Stevia augalų ekstraktas taip pat yra naudingas norint reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Iš tiesų Pietų Amerikoje šis augalų ekstraktas jau seniai naudojamas diabetikams. Tyrimų rezultatai rodo, kad stevia lapų ekstrakto vartojimas gali padėti slopinti cukraus kiekį kraujyje po valgymo diabetikams ir tiriant gliukozės toleranciją sveikiems žmonėms..
2. Nedarykite savo svorio
Pernelyg didelis svoris yra iš tikrųjų sukeltas dėl to, kad valgote daug kalorijų, pvz., Cukraus, kuriame yra pakankamai kalorijų. Taigi, nebūkite nustebinti, jei jums patinka saldus maistas ar gėrimai, tada pakilkite svorio svarstykles.
Tuo tarpu lapų saldiklis turi nulinę kalorijų, todėl saugus tiems, kurie palaiko svorį, bet nori valgyti saldžių maisto produktų ar gėrimų. Taigi, kai suvartojate šiuos saldiklius, organizmas negali iš tikrųjų sulaužyti jų į angliavandenius, kuriuos gali absorbuoti organizmas. Taigi, iš šių saldiklių, įskaitant angliavandenius, organizmas nepanaudoja jokios medžiagos ir, be abejo, neturi jokio poveikio cukraus kiekiui kraujyje ir svoriui.
3. Geras kraujo spaudimui
Ne tik jis gali būti alternatyva cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti, bet ir natūralus saldiklis yra naudingas kraujo spaudimui. Buvo atlikta daug tyrimų, įrodančių, kad natūralūs saldikliai gali sumažinti aukšto kraujospūdžio riziką.
Tai paminėta žurnale paskelbtame tyrime Klinikinė terapija, kuris buvo atliktas 2 metus. Šis tyrimas parodyti junginių naudąstevioside kuris išgaunamas iš stevijos augalų. Yra žinoma, kad vartojimasstevioside gali padėti sumažinti kraujospūdį žmonėms, sergantiems hipertenzija.
Tačiau dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima ištirti šio stevia augalo ekstrakto naudą, reguliuojant cukraus kiekį kraujyje ir kraujo spaudimą.
4. Saugi vaikams
Byla nutukimas daugumą vaikų sukelia nekontroliuojamas maistas. Vidutiniškai vaikai, kaip saldūs maisto produktai, yra vienas iš veiksnių, kodėl jų svoris ir toliau didėja. Tais atvejais, kai paliekami nekontroliuojami, nutukę vaikai turi didesnę tikimybę susirgti lėtinėmis ligomis.
Siekiant to išvengti, natūralūs saldikliai, tokie kaip stevia vaikai, yra reikalingi kaip cukraus pakaitalas. Be to, pasaulio sveikatos agentūros, pvz., Pasaulio sveikatos organizacija, Maisto ir vaistų administracija (FDA) ir Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (JT), pripažino, kad šio tipo saldiklis yra saugus vartoti visoms grupėms, įskaitant vaikus, nėščias moteris. ir maitinančioms motinoms.
Ar stevia cukrus saugus vartoti?
Įvairūs tyrimai, tiriantys junginių saugumąsteviosideir rebaudiosidasant stevia cukraus nėra šių junginių vartojimo neigiamo poveikio. Iš tiesų yra tyrimas, rodantis, kad junginių vartojimasstevioside iki 1500 mg per parą yra saugus ir nesukelia šalutinio poveikio.
Tačiau vis dar išmintinga reguliuoti savo maistą. Venkite maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus, ir pakeiskite stevia cukrumi, bet pridėkite tik tiek, kad netgi mažiausia jo dalimi skonis saldus.
