Turinys:
- Susipažinkite su listerijos bakterijomis, mirtinomis bakterijomis Australijos melionų uogų vaisiuose
- Pavojus valgyti roko melioną, užkrėstą listerijomis
- Taigi, ką galima padaryti siekiant užkirsti kelią listerijos infekcijai iš Australijos roko melionų vaisių?
Pranešta iš Žemės ūkio karantino agentūros (BARANTAN) spaudos pranešimo, kad Australijos roko melionas (cantaloupe) buvo užterštas listerijos bakterijomis ir sukėlė 3 australai. Šis incidentas yra panašus į importuotų obuolių, užterštų tomis pačiomis bakterijomis, atvejį. Tai taip pat rodo, kad reikia stebėti listerijos bakterijas ir užkirsti kelią infekcijai. Taigi, kas yra listerijos bakterijos ir kiek yra pavojus organizmui? Raskite atsakymą kitoje apžvalgoje.
Susipažinkite su listerijos bakterijomis, mirtinomis bakterijomis Australijos melionų uogų vaisiuose
Listerijos infekcija arba listeriozė yra infekcinė liga, kurią sukelia bakterijos Listeria monocytogenes. Ši infekcija yra labai pažeidžiama dėl atakų žmonėms, turintiems silpną imuninę sistemą, pvz., Kūdikiams, nėščioms moterims, diabetikams ir vėžiu sergantiems pacientams.
Šias bakterijas galima rasti ant žemės, gyvūnų pašarus, pagamintus iš žalių lapų, kurie yra konservuojami fermentuojant (silosas), ir kitus natūralius šaltinius, tokius kaip gyvulių išmatos. Šios bakterijos gali užkrėsti žmones, kurie valgo maisto produktus, kurie yra lengvai ar užteršti listerijos bakterijomis, įskaitant:
- Meliono ar arbūzo vaisiai
- Žalioji mėsa arba ne virti, kol nevirti
- Žalios jūros gėrybės arba jūros gyvūnai, kurie nėra virti iki virti
- Nepasterizuotas pienas ir minkštas sūris
Pavojus valgyti roko melioną, užkrėstą listerijomis
Listeria infekcija yra labai vertinga. Kadangi šios bakterinės infekcijos simptomai yra labai panašūs į gripo simptomus, ty karščiavimą, šaltkrėtis, raumenų skausmus, pykinimą ir viduriavimą. Šie simptomai gali trukti per kelias dienas ar net savaites po valgymo užterštus vaisius ar maisto ingredientus, vidutiniškai apie 21 dieną.
Kai šios listerijos bakterijos išeina iš virškinimo trakto ir plinta per visą kūną, tai gali sukelti septicemiją (apsinuodijimą krauju). Jei infekcija pradeda plisti į centrinę nervų sistemą, pacientas jaučiasi galvos skausmas, kaklo standumas, pusiausvyros praradimas ir kartais patiria traukulius. Sunkiais atvejais tai gali sukelti meningitą ir baigtis mirtimi. Nėščioms moterims listerijos infekcijos gali sukelti persileidimus ar negrįžtamąjį nėštumą.
Taigi, ką galima padaryti siekiant užkirsti kelią listerijos infekcijai iš Australijos roko melionų vaisių?
Nors Australijos uolienos melionai nėra importuojami į Indoneziją, niekada nesunku imtis prevencinių priemonių nuo infekcijų plitimo iš šio vieno vaisiaus. Ypač tiems iš jūsų, kurie gyvena vietovėse, tiesiogiai greta Malaizijos ar Singapūro, dvi šalys, importuojančios daug Australijos roko melionų.
Žemės ūkio karantino agentūros vadovas Ir. Banun Harpini, M.Sc. šiuo metu skatinti visuomenę vengti tiesioginio kontakto ar vartoti Australijos roko melionus. Jūs taip pat turite būti budrūs, kai norite valgyti vaisius, esančius greta Australijos roko melionų, nes gali atsirasti perdavimo pavojus.
Svarbiausia, kad vaisius visada nuplaukite tekančiu vandeniu (ne tik mirkytu), kol pradėsite nulupti ir valgyti. Nepamirškite visada plauti rankas su muilu ir tekančiu vandeniu prieš ir po valgymo. Dar geriau pasirinkti vietinius vaisius, kurie yra saugesni vartojimui.
