Susipažinkite su įvairių tipų kavos pupelėmis iš viso pasaulio

Turinys:

Medicinos vaizdo įrašas: Classic Movie Bloopers and Mistakes: Film Stars Uncensored - 1930s and 1940s Outtakes

Kava yra vienas iš gėrimų, kuriuos mėgsta daugelis žmonių visame pasaulyje. Iš tiesų šis gėrimas tapo svarbia šiuolaikinio gyvenimo būdo dalimi. Dabar galite rasti kavinių visur. Patiekiama kava taip pat yra įvairių rūšių. Jei nesate kavos žinovas, gali būti sunku įsiminti įvairias kavos rūšis ir jų skirtumus. Kaip arbata, kava auginama įvairiose pasaulio dalyse. Todėl yra įvairių rūšių kavos pupelių, pagamintų su skirtingomis savybėmis.

SKAITYTI: Kiek kartų kavos per dieną, kuri vis dar laikoma sveikata?

Apskritai, kavos pupelės yra suskirstytos į dvi rūšis pagal augalų rūšis. Abi rūšys yra arabikos kavos pupelės ir „Robusta“ kavos pupelės. Tačiau iš kiekvienos kavos rūšies dar yra įvairių išvestinių variantų. Kaip ir žmonės, gimę tose pačiose rūšyse, kiekvienas asmuo turi savo savybes, pagrįstas etnine kilme, tauta ar gimimo vieta. Taip pat su kavos pupelėmis. Ką laukiate, kreipkitės į įvairius kavos tipus iš viso pasaulio.

Arabica kava

„Arabica“ kavos pupelės yra labiausiai paplitusios ir naudojamos kavai gaminti. Apie 70% šiandien rinkoje parduodamos kavos yra „Arabica“ kavos pupelių rūšis. Šis augalas labiausiai auga Vidurio ir Rytų Afrikos žemynuose, pietų Amerikos žemyne, Pietų ir Pietryčių Azijos žemynuose. Šios kavos pupelių gamybos šalys turi tropinį ir subtropinį klimatą.

Arabikos kavos savybės

Manoma, kad „Arabica“ kava yra geriausios kokybės kava. Kadangi arabikos kava yra sunkiau apdorojama ir apdorojama. Be to, kad šis augalas yra labai jautrus temperatūros pokyčiams, jį lengvai užpuolė kenkėjai ir ligos. Taigi, pelningumas per metus yra mažesnis už „Robusta“ kavą.

„Arabica“ kava taip pat turi būti tvarkoma labai atsargiai. Ši kavos pupelės yra šiek tiek pailgos ir plokščios. Palyginti su „Robusta“ kavos pupelėmis, „Arabica“ kavos pupelės yra šiek tiek didesnės. Be to, tekstūra yra smulkesnė nei „Robusta“ kavos pupelių.

SKAITYTI: Kiek vaikų gali turėti kavos?

Arabikos kavos skonis ir aromatas

Kadangi sacharozės ar cukraus kiekis Arabica kavoje yra didesnis, galite jaustis sau, kad ši kava yra gana saldi ir rūgšta. Aromatas taip pat yra aromatingas kaip gėlių ir vaisių mišinys. „Arabica“ kavos sudėtyje yra 1,2% kofeino, todėl po alaus gamybos jis jaučiasi minkštas, ne per storas. Štai kodėl dauguma kavinėse, restoranuose ar garsiose kavinėse patiekiami kavos pupelės „Arabica“.

Arabikos kavos pavyzdžiai

Ši kava randama daugelyje pasaulio vietų. Kai kurie gerai žinomi arabikos kavos pavyzdžiai yra Etiopijos kava, Kenija, Toraja, Sumatra, Mandailing, Java (iš kavos plantacijų Ijen kraterio srityje, Rytų Java), Papua Naujoji Gvinėja, Kolumbija ir Brazilija.

Kava „Robusta“

Skirtingai nei „Arabica“ kavos, „Robusta“ kavos pupelių rūšys nėra taip plačiai gaminamos. Ši kavos rūšis plačiai auginama Vakarų Afrikos žemyne, Pietryčių Azijoje ir Pietų Azijoje. Tačiau kai kurios šalys, gaminančios Arabica kavą, taip pat augina „Robusta“ kavą.

„Robusta“ kavos savybės

Šis augalas yra lengviau auginamas ir prižiūrimas, palyginti su „Arabica“ kavos augalais. Ši kava netgi gali būti sodinama ant žemės, kuri nėra per didelė, kai temperatūra kinta. Per metus „Robusta“ kavos augalai gali gaminti daugiau kavos pupelių nei „Arabica“ kavos. Sėklų forma yra apvali ir šiek tiek tankesnė nei „Arabica“ kavos pupelės. „Robusta“ kavos pupelių dydis taip pat yra mažesnis, o tekstūra yra šiek tiek šiurkšta.

SKAITYTI: Negatyvus ir teigiamas kavos poveikis kažkieno nuotaikai

„Robusta“ kavos skonis ir aromatas

Skirtas Robusta kavos skonis yra storas ir šiek tiek kartaus. Kadangi kofeino kiekis yra didesnis už Arabica kavą, kuri yra iki 2,2%. Šios kavos skonis ir aromatas yra labai stiprūs, panašūs į šokoladą, juodąją arbatą ir riešutus. Kai kurios rūšies kvapnios „Robusta“ kavos rūšys apdorojamos į gėrimus, yra šiek tiek panašios į medieną. Paprastai „Robusta“ kava naudojama kaip momentinė kavos sudedamoji dalis.

Robusta kavos pavyzdžiai

Indonezija gamina įvairių tipų „Robusta“ kavos pupeles. Kai kurie Indonezijos „Robusta“ kavos pavyzdžiai yra „Lampung“, „West Java“, „Bali“, „Flores“ ir „Bengkulu“ kava. „Civet“ kava taip pat gaminama iš „Robusta“ kavos augalų, tačiau yra ir „Arabica“ kavos augalų. Pavyzdžiui, Robusta kava iš kitų šalių yra Indija, Vietnamas, Jamaika ir Uganda.

Susipažinkite su įvairių tipų kavos pupelėmis iš viso pasaulio
Rated 5/5 based on 2172 reviews
💖 show ads