Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Bulvių ir saldžiųjų bulvių palyginimas
- 1. Dydis
- 2. Kalorijos
- 3. Angliavandeniai ir pluoštas
- 4. Baltymai ir riebalai
- 5. Vitaminai
- 5. Mineralinis
- Išvada
Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Jei jums sakoma, kad norite rinktis iš bulvių ir saldžiųjų bulvių, kurį pasirinksite? Abu turi skirtingas formas, skonius ir maistines medžiagas. Bulvės ir saldžiosios bulvės iš esmės yra kilusios iš tos pačios žemės, būtent Pietų Amerikos, nors jos nėra tos pačios rūšies augalai. Apytiksliai, kuris iš jų yra jūsų pasirinkimas? Peržiūrėkite žemiau pateiktą palyginimą.
Bulvių ir saldžiųjų bulvių palyginimas
1. Dydis
Lyginant maistinę informaciją apie maistą, svarbu įvertinti tą patį porcijų skaičių, kad būtų galima įvertinti jo vertę. Šis skaičiavimas paimtas iš duomenų Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas :
- Bulvės 173 g
- 114 gramų saldžiųjų bulvių
Šis dydis apskaičiuojamas pagal bulvių ir saldžiųjų bulvių vienetų skaičių. Lyginant dydį, bulvės turi didesnį svorį (linkusios būti apvalios), o saldžiosios bulvės yra šiek tiek mažesnės, o pailgos formos.
2. Kalorijos
Bulvių ir saldžiųjų bulvių kalorijų kiekis beveik lygus. 100 gramų kepintų bulvių su oda sudaro 93 kalorijos. Nors saldžiosios bulvės su ta pačia dalimi, jei kepamos su oda, turi 90 kalorijų.
3. Angliavandeniai ir pluoštas
Turėkite omenyje, kad bulvės ir saldžiosios bulvės daugiausia yra gaunamos iš jų angliavandenių. 100 gramų bulvių sudėtyje yra 21 g angliavandenių ir 2,2 g skaidulų. Saldžiosios bulvės turi 21 g angliavandenių ir 3, 3 gramų pluošto.
Bulvių ir saldžiųjų bulvių pluoštas yra svarbi maistinė medžiaga, kuri gali pagerinti žarnyno judėjimą, kuris gali padėti kontroliuoti alkį. Abiejų rūšių gumbų pluoštas taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, jei jis suvartojamas apie 30 gramų per dieną.
4. Baltymai ir riebalai
Bulvės ir saldžiosios bulvės turi panašų riebalų ir baltymų kiekį. 100 g bulvių yra 2,5 g baltymų ir 0,1 g riebalų. Palyginti su saldžiosiomis bulvėmis, saldžiosios bulvės turi mažiau nei 2 g baltymų ir 0,2 g riebalų.
5. Vitaminai
Vitaminų kiekio palyginimas tarp bulvių ir saldžiųjų bulvių iš tikrųjų yra labai skirtingas:
- 100 gramų baltųjų bulvių yra 9,6 mg vitamino C, 28 mikrogramų folio ir 1 mcg vitamino A.
- Nors 100 g saldžiųjų bulvių yra 20 mg vitamino C, 6 mg folio ir 19,218 mcg vitamino A.
Bulvės iš esmės turi vitamino C, kuris yra didesnis nei vitamino A kiekis. Nors saldžiosios bulvės suteikia vitamino A daugiau nei 100 kartų daugiau, palyginti su bulvėmis. Bulvės ir saldžiosios bulvės yra naudingos tiek kūno vystymuisi, tiek akių sveikatai, tiek imuninei sistemai stiprinti.
5. Mineralinis
Kalbant apie mineralinį turinį, bulvės yra geriausias geležies ir kalio šaltinis nei saldžiosios bulvės. 100 gramų bulvių, kuriuose yra 1,1 mg geležies ir 535 mg kalio. Saldžiosios bulvės turi 0,7 mg geležies ir 435 mg kalio, o jei organizme trūksta mineralų, gali pasireikšti anemija.
Išvada
Pasirinkus saldžiųjų bulvių ar bulvių, iš tikrųjų nėra pernelyg didelis skirtumas, todėl prašome ją pritaikyti pagal skonį. Kas svarbiau yra tai, kaip jį virti. Keptos bulvės tikrai yra sveikesnės nei keptos bulvės. Taip pat subulvytės dar vadinamos bulvytėmis, kurios tikrai nėra sveikos, palyginti su virtomis saldžiosiomis bulvėmis. Sužinokite įvairius sveiko maisto ruošimo būdus.