Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Choice, happiness and spaghetti sauce | Malcolm Gladwell
- Kokie yra gerų bakterijų nauda mūsų sveikatai?
- Maistas yra geras bakterijų šaltinis
- 1. Jogurtas su gyva kultūra
- 2. Tempeh, miso iš fermentuotų pupelių arba fermentuotas sojos padažas
- 3. Kopūstai (marinuoti kopūstai)
- 4. Kombucha
Medicinos vaizdo įrašas: Choice, happiness and spaghetti sauce | Malcolm Gladwell
Ne visos bakterijos yra žalingos. Yra bakterijų, kurios gali padėti papildyti mitybą ir užkirsti kelią daugeliui virškinimo sistemos ligų. Geros bakterijos, esančios dideliuose kiekiuose, pavyzdžiui, šiame maiste, yra vienas iš E. coli, E.coli Nissle 1917 tipų. Nors yra ir kitų tipų E. coli, kurie yra patogeniški arba kenkia organizmui, 1917 m.
Kai valgome maisto produktus, kuriuose yra šių bakterijų, nėra pavojaus. Faktas yra tai, kad kai kurios maisto bakterijos yra labai naudingos. Maistas gali turėti gyvų kultūrų iš naudingų bakterijų, kurios gali būti naudingos sveikatai.
Kokie yra gerų bakterijų nauda mūsų sveikatai?
Valgant maistą arba kramtomąją gumą, gali būti gerų mikroorganizmų augimas žarnyne. Yra tam tikrų rūšių, kurios padeda užkirsti kelią H. pylori patogeninėms bakterijoms, kurios labai padidina skrandžio opų riziką.
Pagal vieną tyrimą, probiotiniai maisto produktai gali kontroliuoti viduriavimą, kuris paprastai pasireiškia stipraus antibiotiko vartojimo metu ir po jo. Antibiotikai žudys daugumą bakterijų, kurios paprastai gyvena žarnyne, kad išvengtų pavojingų infekcijų. Šie maisto produktai taip pat padeda žmonėms, sergantiems tokiais sutrikimais kaip vidurių užkietėjimas, opinis kolitas arba dirgliosios žarnos sindromas.
Be teiginių, kad probiotiniai maisto produktai gali padėti gydyti alergijas ir imuninę sistemą, ekspertiniai tyrimai rodo, kad probiotinis jogurtas gali kontroliuoti kraujospūdį, mažindamas gaubtinės žarnos vėžio riziką. Jūs turite atlikti pagrindinį klinikinį tyrimą, kurio reikia jo išbandymui. Sunku sukurti eksperimentus, siekiant atskirti probiotikų naudą kasdienio mitybos ir gyvenimo būdo veiksnių aspektams.
E. coli Nissle 1917 taip pat naudojamas kaip bakterinis vaistas, gydomas žmonėms, sergantiems sunkiomis Shigella ir Salmonella infekcijomis. Pagal vieną patirtį, kai E. coli Nissle 1917 padermė valgė gyvas kultūras, ši bakterija nužudė ligas sukeliančias patogenines bakterijas.
Maistas yra geras bakterijų šaltinis
Galite pasirinkti daugybę maisto produktų, kuriuose yra naudingų bakterijų. Pavyzdžiai:
1. Jogurtas su gyva kultūra
Lactobacillus rūšys yra žinomos kaip bakterijų žudikas. Naudodami jogurtą su gyvomis kultūromis, jame esančios bakterijos gali aktyviai formuoti fermentuotas pieno kultūras. Beveik visi gamintojai naudoja šią rūšį jogurto gamybai su gyva kultūra. Tačiau šiuo metu taip pat buvo rastos ir naudojamos kelios Bifidobakterijų rūšys.
2. Tempeh, miso iš fermentuotų pupelių arba fermentuotas sojos padažas
Indoneziečiai paprastai vartoja fermentuotus produktus tempeh ir sojos padažu savo kasdieniniame maiste. Nors miso dažnai randamas japoniškame maiste. Šis fermentuotas produktas yra gyvų bakterijų.
3. Kopūstai (marinuoti kopūstai)
Tai Vokietijos produktas, kuriame yra tarkuotų kopūstų, fermentuotų Lactobacillus bakterijų ir dažnai naudojamas su tradicinėmis Vokietijos dešrelėmis.
4. Kombucha
Tai yra fermentuota arbata iš Kinijos, kuri buvo naudojama tūkstančius metų. Ši arbata gaminama iš Acetobacter bakterijų, kurios gamina acto rūgštį, mišinio. Kinai mano, kad kombucha yra sveikas gėrimas. 19-ajame amžiuje kombucha taip pat tapo įprasta Rusijoje.
Jūsų organizme yra gerų bakterijų, kurios tikrai padeda išvengti daugelio kitų kenksmingų bakterijų sukeltų ligų.
Sveiki Sveikatos grupė nesuteikia medicininės pagalbos, diagnozės ar gydymo.
