Turinys:
- 1. Turtingas sudėtingų angliavandenių
- 2. Polentoje yra be glitimo
- 3. Sudėtyje yra vitamino A
- 4. Karotinoidų šaltinis
- 5. Mažas riebalų kiekis
- 6. Sudėtyje yra svarbių mineralų
- 7. Polenta sudėtyje yra baltymų
Polenta yra Italijos kilmės kruopos. Polentos tekstūra skiriasi priklausomai nuo virimo trukmės ir kiek laiko prieš patiekiant. Jei patiekiama iš karto po virimo, polenta vis dar yra karšta ir minkšta. Jei tai ilgas, polenta taps stora, tanki ir gali būti patiekiama griežinėliais. Tada kas yra polentos nauda ir nauda sveikatai? Žr. Toliau pateiktą paaiškinimą.
1. Turtingas sudėtingų angliavandenių
Kompleksiniai angliavandeniai yra angliavandeniai, kuriuose yra pluošto ir krakmolo.Kompleksiniai angliavandeniai yra suskirstyti organizme ilgiau nei paprasti angliavandeniai, todėl po valgymo jie nesukelia cukraus kiekio kraujyje. Ši sąlyga suteikia daugiau energijos kūnui ir gali kontroliuoti apetitą.
Šis angliavandenių tipas taip pat tinka žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes gliukozės (cukraus) išsiskyrimas į organizmą vyksta lėtai ir gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Kompleksiniai angliavandeniai taip pat užpildo ilgesnį laiką, palaiko sveiką virškinimo sistemą, jame yra vitaminų ir mineralų, kurių reikia jūsų organizmui. Tai naudinga polentai, kuri, deja, praleista, ypač tiems, kurie turi virškinimo sutrikimų arba nori sumažinti maisto dalis.
2. Polentoje yra be glitimo
Žmonėms, ieškantiems maisto be glitimo, polenta gali būti tinkamas pasirinkimas. Polenta yra saugus vartoti žmonėms, sergantiems celiakija arba jautrumą glitimui. Tačiau, perkant momentinius polenta produktus, vis tiek turėtumėte matyti produkto pakuotės turinį, ar yra tam tikrų priedų, ar ne, kurie yra žalingi jums.
Celiakija yra lėtinė uždegiminė žarnyno būklė, kurią sukelia glitimo vartojimas į žarnyną. Glitenas yra baltymų rūšis, randama kviečių dariniuose.
Kai žmonės, sergantys celiakija, vartoja produktus, kuriuose yra glitimo, tai busuždegimą žarnyne ir šios sąlygos trukdys maistinių medžiagų absorbcijai iš kitų maisto produktų.
3. Sudėtyje yra vitamino A
Polenta sudėtyje yra vitamino A, kuris yra svarbus imuninei sistemai. Vitaminas A saugo epitelį, kūno audinį, kuris linija plaučius, virškinimo traktą, kraujagyslių gleivinę ir odą. A vitamino buvimas epitelyje apsaugo bakterijas ar mikroorganizmus, kurie sukelia ligą į organizmą.
Vitaminas A yra būtinas norint išlaikyti regėjimo aštrumą, ypač akies tinklainės, kad regos šviesą paverstų nervų signalais į smegenis.
4. Karotinoidų šaltinis
Karotinoidai yra pigmentai, esantys augaliniuose maisto produktuose, kurie gali būti paversti A vitaminu. Maisto, kurio sudėtyje yra karotinoidų, suvartojimas yra svarbus organizmui, nes karotinoidai veikia kaip antioksidantai, apsaugantys ląstelių, audinių ir organų organizme nuo laisvųjų radikalų, galinčių prisidėti prie vėžio vystymosi, poveikį. širdies liga ir akių liga.
Kai kurie karotinoidai paverčiami vitaminu A, jie palaiko imuninę sistemą, akių sveikatą ir remia augimo ir vystymosi procesą.
5. Mažas riebalų kiekis
Iš esmės, polenta yra maistas, kuris yra mažai riebalų ir saugus vartoti mažai riebalų turinčiai dietai. Tačiau viskas priklauso nuo to, kaip jūs tvarkote šį polentą. Venkite papildomų sočiųjų riebalų gaminant maistą, pavyzdžiui, naudojant sviestą. Kuko su sočiųjų riebalų galiausiai padaro polentos naudą mažiau.
6. Sudėtyje yra svarbių mineralų
Polenta sudėtyje yra būtinų mineralų, būtent kalcio, geležies, magnio, fosforo, natrio ir cinko. Mažais kiekiais polentoje randami vitaminai yra B ir E vitaminai. Naudinga mineralinė medžiaga yra vienas iš jų, siekiant išlaikyti kaulų tankį ir subalansuoti skysčio lygį organizme.
7. Polenta sudėtyje yra baltymų
Pagrindinis polenta komponentas yra angliavandeniai, tačiau polenta vis dar yra baltymų. Šis baltymas veikia daugelyje medžiagų apykaitos procesų ir kūno struktūrų organizme. Baltymai taip pat veikia fermentų, hormonų ir neurotransmiterių formavime. Skysčių pusiausvyrą organizme taip pat reguliuoja baltymai.
