Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Mityba sergant vėžiu
- Cinamono privalumai
- Tačiau kai kurių žmonių cinamono vartojimas yra pavojingas
- Kiek cinamono vartojimas yra saugus?
Medicinos vaizdo įrašas: Mityba sergant vėžiu
Cinamonas arba cinamonas yra vienas iš prieskonių, kurie plačiai naudojami gaminant maistą ar gėrimus. Ši žolė taip pat dažnai naudojama kaip cukraus pakaitalas maiste. Ne tik tai, kad cinamonas, taip pat taupo naudą sveikatai.
Tačiau neturėtumėte vartoti per daug cinamono, nes vienas iš ingredientų gali pakenkti kepenims (kepenims).
Cinamono privalumai
Cinamonas saugo įvairius aktyvius ingredientus, kurie gali būti naudojami jūsų sveikatai. Vienas iš jų, ty flavonoidai, kurie gali veikti kaip antioksidantai. Tai padeda jūsų kūnui kovoti su ląstelių pažeidimais dėl laisvųjų radikalų. Be to, cinamonu taip pat yra eterinių aliejų, kurie suteikia kvapą ir pasižymi priešuždegiminėmis, antivirusinėmis ir antibakterinėmis savybėmis.
Turinys leidžia cinamonui padėti sumažinti įvairių ligų riziką. Tai įrodyta keliuose tyrimuose, kurie rodo, kad cinamonas gali sumažinti širdies ligų, diabeto, vėžio ir neurodegeneracinių ligų riziką.
Tačiau kai kurių žmonių cinamono vartojimas yra pavojingas
Nors cinamonas turi daug privalumų, jis taip pat kelia pavojų sveikatai, jei vartojama per daug. Vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti burnos ir lūpų dirginimą. Cinamonas kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti alergines reakcijas. Be to, ant odos dedamas cinamono aliejus gali sukelti odos rausvą ir sudirgintą.
Ne tik tai, kad cinamono vartojimas dideliais kiekiais taip pat gali pakenkti kepenų sutrikimų turintiems žmonėms. Taip yra dėl kumarino kiekio cinamono. Kumarinas yra antikoaguliantas, kuris gali paveikti kraujo krešėjimą.
Žmonėms, kurie yra jautrūs kumarinui, vartojant didelį kiekį cinamono, gali padidėti kepenų pažeidimo rizika, remiantis „Journal of Agriculture and Food Chemistry“ paskelbtais tyrimais. Taigi cinamono vartojimas dideliais kiekiais nerekomenduojamas žmonėms, turintiems kepenų sutrikimų.
Yra dviejų tipų cinamono, kuriuos galite rasti, ty cassia ir ceilono cinamono. Abiejų tipų cinamono sudėtyje yra skirtingų kumarino junginių. Cinamono kasija (žinoma kaip paprastas cinamonas) turi daugiau kumarino nei ceilono cinamono. Deja, šių dviejų tipų negalima atskirti, jei jie yra miltelių pavidalu.
Kiek cinamono vartojimas yra saugus?
Cinamonas, kurį gausite iš maisto ar gėrimų, paprastai vis dar nedidelis, todėl jis nekelia pavojaus jūsų sveikatai. Taigi, jums gali tekti nerimauti, jei vartojate cinamoną, esantį maiste ar gėrimuose.
Tačiau turite žinoti, kiek cinamono yra saugus vartoti, ypač jei vartojate cinamono priedus. Rekomenduojamas suvartojimas yra ne daugiau kaip 2–4 gramai per dieną. Tai priklauso nuo kumarino kiekio cinamone.
Cassia cinamono, kuriame yra daugiau kumarino, rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 2 g per dieną. Tuo tarpu ceilono cinamonas gali suvartoti iki 4 gramų per dieną.
Kumarino vartojimas, kurį organizmas vis dar toleruoja, yra 0,1 mg / kg kūno svorio per dieną. Remiantis tyrimu, paskelbtu žurnale „Molecular Nutrition & Food Research“, 2010 m., Daugiau nei šis vartojimas gali sukelti apsinuodijimą kepenyse ir vėžį.
