Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Mano kokteilių (smoothies) receptai :)
- Špinatų receptai, kuriuos galite pabandyti namuose
- 1. Saute špinatai
- 2. Špinatų salotos
- 3. Špinatai
- 4. Špinatai spageti
- Patarimai špinatams gaminti, kad jie būtų švieži
Medicinos vaizdo įrašas: Mano kokteilių (smoothies) receptai :)
Pagal subalansuotos mitybos gaires 100 gramų virtų špinatų, yra 25 kalorijos, 5 gramai angliavandenių ir 1 gramas baltymų. Tiems iš jūsų, kurie esate nėščia, labai tinka valgyti špinatus, nes šiose daržovėse yra folio rūgšties, kuri yra labai reikalinga nėštumo metu iki tolesnio žindymo.
Iš tiesų ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) įrodo, kad špinatai yra viena iš maistinių medžiagų turinčių daržovių. Nes špinatų daržovėse yra įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie yra naudingi laisviesiems radikalams neutralizuoti. Špinatus netgi pripažįsta Nacionalinis osteoporozės fondas, kuris yra geriausias kaulams, turintiems didelį vitamino K kiekį.
Taigi, ar esate pasiruošę su įvairiais špinatų receptais, kurie garantuojami kaip skanūs ir sveiki?
Špinatų receptai, kuriuos galite pabandyti namuose
1. Saute špinatai
Patiekiama: 4 porcijos
Maistinis kiekis: 41 kalorija, 2 g baltymų, 3 g riebalų, 4 g angliavandenių
Įrankiai ir medžiagos:
- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 3 kapotų česnakų skiltelės
- 350 gramų špinatų lapų
- ¼ tl druskos
- Tsp. Pipirai
- Tinkamas vanduo
Kaip padaryti:
- Šilumos alyvuogių aliejus, tada vieną minutę pagardinkite česnaką.
- Įpilkite špinatų, po to pripilkite druskos ir pipirų. Įpilkite tik šiek tiek vandens ir vieną minutę virkite su maža temperatūra.
- Maišykite, kol špinatai yra šiek tiek sudrėkinti, ir pataisys skonį.
- „Sauteed“ špinatai yra paruošti vartoti.
2. Špinatų salotos
Patiekiama: 2 porcijos
Mitybos kiekis: 252 kalorijų, 5 g baltymų, 28 g riebalų, 20 g angliavandenių
Įrankiai ir medžiagos:
Salotos ingredientai:
- 100 gramų špinatų lapų
- 50 gramų braškių
- ½ avokado, supjaustyti į mažus gabalus
- 2 šaukštai sūrio
- 2 šaukštai geltonosios paprikos
- 2 šaukštai agurkų griežinėlių
- 20 gramų graikinių riešutų
Padažo ingredientai:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai balzamiko acto
- 2 šaukštai medaus
- 1 šaukštas majonezo
- Skonis ir pipirai pagal skonį
Kaip padaryti:
- Sumaišykite visus padažo ingredientus į mažą dubenį, tada maišykite, kol sklandžiai.
- Paruoškite didelį dubenį. Pridėkite visas salotų sudedamąsias dalis, maišykite, kol sklandžiai.
- Pridėti salotoms padažą. Maišykite, kol maišoma.
- Špinatų salotos yra paruoštos patiekti.
3. Špinatai
Patiekiama: 1-2 porcijos
Mitybos kiekis: 83 g kalorijų, 5 g baltymų, 5 g riebalų, 7 g angliavandenių
Įrankiai ir medžiagos:
- 200 gramų špinatų lapų
- 250 g ryžių miltų
- 50 g krakmolo
- 4 česnako skiltelės
- 1/2 šaukštelio koriandro
- 1 cm ciberžolės
- 2 pekano riešutai
- ¼ tl druskos
- Tinkamas vanduo
- 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
Kaip padaryti:
- Sumaišykite česnaką, pekaną, koriandą, druską ir ciberžolę.
- Paruoškite dubenį, tada pridėkite ryžių miltus, krakmolą ir pakankamai vandens. Maišykite, kol mišinys sutirps.
- Į dubenėlį įpilkite prieskonių prieskonių, po to pripilkite vandens, kol jis šiek tiek nudegs.
- Šildykite alyvą keptuvėje, tada sumažinkite šilumą, jei ji karšta. Į mišinį supilkite špinatų lapus, po to kepkite po vieną iki aukso geltonos spalvos.
- Pakartokite, kol baigsis špinatai. Tada nusausinkite.
- Atvėsinus, špinatų lustai laikomi uždarame inde.
4. Špinatai spageti
Patiekiama: 4 porcijos
Mitybos kiekis: 185 kalorijos, 7 g baltymų, 10 g riebalų, 17 gramų angliavandenių
Įrankiai ir medžiagos:
- 50 gramų pjaustytų pomidorų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 200 g odos be kaulų šlaunų, supjaustytų kubeliais
- ¼ tl druskos
- T tsp paprikos milteliai
- Pakankami baziliko lapai
- 200 g špinatų
- 3 kapotų česnakų skiltelės
- 200 g spageti
Kaip padaryti:
- Šilumos alyvuogių aliejus keptuvėje virš vidutinės ugnies.
- Įpilkite susmulkintą vištieną, tada įpilkite druskos ir paprikos miltelių. Kepkite, kol virti 5 minutes.
- Įpilkite pomidorų, baziliko lapų, špinatų ir kapotų česnakų. Kepkite maždaug 3-5 minutes, kol špinatai yra šiek tiek sudžiūvę. Skonio korekcija, tada pakelkite ir nusausinkite.
- Kepkite spageti, kol virti. Nusausinkite.
- Pakaitinkite alyvuogių aliejų, tada įpilkite spageti ir vištienos mišinio. Sumaišykite, kol viskas gerai sumaišoma ir virinama. Vėl perskaičiuokite skonį, pridedant šiek tiek druskos arba pipirų.
- Pakelkite ir tarnaukite šilta.
Patarimai špinatams gaminti, kad jie būtų švieži
Prieš ruošiant špinatus, nuplaukite jį tekančiu vandeniu, kad išsiskirtumėte likusius smėlius ant lapų ir šaknų. Taip pat atkreipkite dėmesį į maisto ruošimo metodų pasirinkimą, kad maistingumo turinys nebūtų greitai prarastas.
Geriausias špinatų virimo būdas virinamas, garinamas ir pagardintas. Bet nepamirškite, būkite atsargūs, kai jį ruošiate aliejumi, nes špinatų tekstūra yra lyg kempinė, kuri gali sugerti didžiąją dalį aliejaus. Štai kodėl špinatai gali būti kalorijų laukas, jei sugeriate per daug naftos.
Taip pat galite valgyti žalias špinatus kaip salotas ar ingredientus, kad galėtumėte gaminti kokteilius. Dar kartą, prieš naudodami, įsitikinkite, kad jį išplaukite.
