Saugokitės, kad dėl netinkamų virimo metodų gali kilti maisto kalorijų

Turinys:

Medicinos vaizdo įrašas: Calling All Cars: A Child Shall Lead Them / Weather Clear Track Fast / Day Stakeout

Jei esate griežtos dietos, galbūt visą šį laiką bandote pasirinkti maisto produktus, kuriuose nėra didelių kalorijų. Bet ar žinojote, kad nepageidaujamas jūsų ruošimo procesas gali daryti įtaką kalorijų, kurias jūsų maistas buvo „beviltiškai“ ribojantis, skaičiui? Kokie maisto ruošimo būdai leis maisto daug kalorijų? Ar visi virti maisto produktai padidins kalorijų kiekį?

Kepimo procesas sukelia daugiau maisto kalorijų

Ne tik pagerina skonį, bet ir virimo procesas gali pakeisti jūsų maisto produktus į kalorijų turinčius maisto produktus. Netikiu? Jūs galite pamatyti skirtumą tarp žalios vištienos ir virtos vištienos.

100 gramų žaliavinio vištienos yra 114 kalorijų, o krūties mėsa, kuri buvo virti kalorijų, pasikeičia iki maždaug 270 kalorijų. Didėjančios maisto kalorijos taip pat priklauso nuo maisto ruošimo būdų, žinoma, virimas kepant, verdant ar kepant gamins skirtingas maisto kalorijas.

Padidėjęs maisto kalorijų kiekis priklauso nuo paruoštos virimo technikos

Jei visada kepate beveik visus patiekalus, kuriuos norite valgyti, dabar jūs bėdate. Taip, kepdami maistą, naudosite kepimo aliejų, sviestą arba margariną, kurį daug pasisavins kepti maistas.

Suhu karšta, kai kepate, išnyksta vandens kiekis maisto produktuose, o riebalai, esantys aliejuje, pakeis vandens padėtį. Šis absorbuojamas riebalai sukelia mažą kalorijų kiekį, kad kalorijų kiekis būtų didelis. Tiesą sakant, žinoma, kad kalorijų padidėjimas gali pasiekti 64% kalorijų.

Tuo tarpu, jei jūs gaminate valgio gaminimo metodus, pvz., Garinimą ar virimą, jums nereikės nerimauti dėl maisto kalorijų didinimo po virimo. Skirtingai nuo kepimo, garavimo ar virimo technikos, maisto saugumas nuo kalorijų bangos. Ši sąlyga atsiranda dėl to, kad iš išorės nėra papildomų riebalų, kurie atsiranda kepimo procese, o tai padidina jūsų maisto kalorijas. Palyginus, 100 gramų kepto vištienos yra 165 kalorijų, o virtos vištienos mėsos yra tik apie 151 kalorijų.

Maistinių medžiagų kiekis maiste taip pat turi įtakos kalorijų pridėjimui

Matyt, pagal Amerikos žurnale „Fizikinė antropologija“ paskelbtą tyrimą, kiekvienas maistas turi išgydyti kalorijas po virimo. Bet kiek kalorijų pridedama, priklausomai nuo paties maisto tipo.

Pavyzdžiui, virimo metu angliavandenių šaltiniai gali padidinti kalorijas 20-40%. Nors virti baltymų šaltiniai turi 10-20% daugiau kalorijų nei žaliaviniai, turintys to paties tipo maistą.

Tai reiškia, ar aš geriau valgyti žaliavinį maistą?

Maisto ruošimas taip pat yra būdas išvengti apsinuodijimo ar ligos, atsirandančios dėl bakterijų žaliavinio maisto. Be to, virti maistas tikrai turi turtingesnį skonį ir patrauklią išvaizdą. Ką reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip šie patiekalai virti ir neleidžia kalorijoms didėti dideliais kiekiais. Todėl venkite kepti maisto produktai, kad kalorijos, patekusios į kūną, nepadidėtų.

Saugokitės, kad dėl netinkamų virimo metodų gali kilti maisto kalorijų
Rated 5/5 based on 2210 reviews
💖 show ads