Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Hipoglikemija. Cukrinis diabetas
- Ar diabetu sergantieji gali valgyti kiaušinius?
- Kiaušinių nauda diabeto žmonių sveikatai
- O kaip cholesterolio kiekis kiaušiniuose?
- Kiek kiaušinių galite valgyti per dieną?
- Kaip gydyti kiaušinius diabetu sergantiems žmonėms?
Medicinos vaizdo įrašas: Hipoglikemija. Cukrinis diabetas
Kiaušiniai yra universalus maistas, turintis daug baltymų. Tai ne tik turtingas maistinių medžiagų, vištienos kiaušiniai yra palyginti pigūs ir lengvai įsigyti. Kaip apdoroti kiaušinius taip pat labai paprasta, galima virti ir kepti arba tapti tortų žaliava. Tačiau, ką apie žmones, sergančius cukriniu diabetu? Ar vis dar galite valgyti kiaušinius? Peržiūrėkite toliau pateiktą apžvalgą.
Ar diabetu sergantieji gali valgyti kiaušinius?
Amerikos diabeto asociacija mano, kad kiaušiniai yra labai geras pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Taip yra todėl, kad vienas kiaušinis turi pusę gramo angliavandenių, o tai yra gana mažas, todėl apskaičiuota, kad kiaušiniai nepadidins cukrinio diabeto žmonių cukraus kiekio kraujyje. Be to, kad kiaušiniai nesumažina cukraus kiekio kraujyje, kiaušiniai gali tiekti kitas organizmo poreikius atitinkančias maistines medžiagas.
Kiaušinių nauda diabeto žmonių sveikatai
Viename vištienos kiaušiniame yra 7 g baltymų. Kiaušiniai taip pat yra geras kalio šaltinis. Kalis padės išlaikyti nervų ir raumenų sveikatą. Kalis taip pat padeda subalansuoti natrio kiekį organizme, kad išlaikytų sveiką širdį ir kraujagysles.
Kiaušiniai taip pat turi kitų ingredientų, tokių kaip liuteinas ir cholinas. Luteinas bus kūno šarvai, padedantys kovoti su ligomis. Kolinas padeda pagerinti smegenų sveikatą. Kiaušinių tryniai taip pat turi biotino, kuris yra labai svarbus sveikiems plaukams, odai, nagams ir insulino gamybai.
Pasak Elizabeth Ebner, registruoto mitybos ir diabeto eksperto New Jersey, JAV, kiaušiniai yra laikomi didelės biologinės vertės baltymu, ty kiaušiniai gali suteikti visas būtinas amino rūgštis, kurių reikia organizmui.
Su visais privalumais, jūs taip pat nereikia bijoti būti riebalais valgant kiaušinius. Tik vienas kiaušinis turi 75 kalorijas ir 5 g riebalų (1,6 g sočiųjų riebalų).
Šis kiaušinių baltymas sukels diabetu sergančius žmones ilgiau ir gali padėti kontroliuoti jų svorį. Sveikas svoris bus labai naudingas diabetikams, nes jis padeda sumažinti atsparumą insulinui.
O kaip cholesterolio kiekis kiaušiniuose?
Nors kiaušiniai turi daug naudos, kiaušiniai neturėtų būti vartojami per daug žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes cholesterolio kiekis yra gana didelis.
Tyrimai rodo, kad didelis kiaušinių vartojimas (daugiau kaip 7 vienetai per savaitę) gali padidinti 2 tipo diabeto ir širdies ligų riziką. Kasdienės sveikatos puslapyje pranešta, kad, remiantis kitais tyrimais, vidutiniškai vartojant kiaušinius (apie 4 vnt. Per savaitę) gali sumažėti cukrinio diabeto ir širdies ligų rizika.
Nors ryšys nėra aiškus, mokslininkai mano, kad pernelyg didelis cholesterolio kiekis, gaunamas iš kiaušinių ar kitų gyvūnų maisto produktų, padidins širdies ligų ir cukrinio diabeto riziką.
Dabartinės rekomendacijos rodo, kad cukriniu diabetu sergantiems žmonėms kasdien reikia vartoti ne daugiau kaip 200 miligramų cholesterolio. Viename vištienos kiaušiniame yra 186 mg cholesterolio.
Taigi, iš esmės kiaušiniai yra saugūs ir naudingi diabetu sergantiems žmonėms. Su pastaba, jums nereikia persivalgyti. Kadangi kiaušinių valgymas yra kenksmingas sveikatai.
Kiek kiaušinių galite valgyti per dieną?
Žmonės, sergantieji cukriniu diabetu, turėtų apriboti visą kiaušinių vartojimą tris kartus per savaitę. Tačiau, jei valgote tik baltymus, galite valgyti daugiau.
Visas šis cholesterolis yra kiaušinio trynyje. Todėl galite valgyti kiaušinių baltymus nesirūpindami, kaip kiaušiniai paveiks kasdienį cholesterolio krūvą. Nors jums reikia apriboti kiaušinių trynius. Kiaušinių tryniai yra daug maistinių medžiagų. Beveik visi kiaušinių vitaminai A yra kiaušinių tryniuose. Tai taip pat taikoma cholino, omega-3 ir kalcio maistinėms medžiagoms.
Kaip gydyti kiaušinius diabetu sergantiems žmonėms?
Be to, kiaušiniai gali būti paruošti įvairiais būdais pagal savo skonį. Jūs galite maišyti jį su daržovėmis kaip gerą dietą diabetu sergantiems žmonėms.
Tačiau tvarkydami turite likti atsargūs. Vištienos kiaušinis turi būti sveikas organizmui. Tačiau, jei kepta su sviestu ar kitais riebalais, jūsų kiaušiniai gali tapti nesveiki. Taip pat venkite patiekti kiaušinius su maisto produktais, kuriuose yra daug natrio, pvz., Supakuoti maisto produktai, pavyzdžiui, dešros ar grynuoliai.
Virti kiaušiniai yra labai baltymų užkandžiai, kurie yra labai naudingi diabetu sergantiems žmonėms. Kiaušinių baltymai padeda jums išlikti visiškai nepažeidžiant cukraus kiekio kraujyje.
