Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Zeitgeist: Judame Pirmyn (2011)
- Kas yra riebalai? Kokie yra riebalų privalumai?
- Susipažinkite su šiais dviem riebalų tipais
- Riebalų tyrimai
- Kaip apie kalorijas?
Medicinos vaizdo įrašas: Zeitgeist: Judame Pirmyn (2011)
Riebalai turi būti vengti ne tik vengti, nei pašalinti, nei suvartoti. Kūnas turi riebalų energijos ar energijos gamybai. Be to, riebalai taip pat suteikia organizmui kalorijų poreikius, kurie yra naudingi fiziniam aktyvumui, pavyzdžiui, riebalų rūgštys, kurios padeda organizmui gaminti hormonus, vitaminus ir kurti naujas ląsteles. Kokie yra riebalų nauda organizmui, ypač žmonėms, sergantiems vėžiu?
Kas yra riebalai? Kokie yra riebalų privalumai?
Riebalai gaunami, kai kūno perteklius kalorijuojamas kaip riebalai, kad prireikus taptų energijos atsargomis. Riebalų nauda taip pat gali padėti maistui geriau jaustis burnoje ir liežuvyje. Jei sunku prarasti svorį ar jaučiate pokyčius, susijusius su vėžiu, maisto produktuose esantys riebalai gali padėti padidinti organizmui reikalingas kalorijas.
Bet jei suvartojate per daug riebalų, jūsų kūnas jaučiasi nepatogiai, kaip jaučiasi per daug, nes maisto produktai, kuriuose yra riebalų, yra virškinami ilgiau.
Žmonėms, vartojantiems narkotikų, kad padidėtų apetitas, arba žmonėms, kurie išnaudoja veiklą, per daug riebalų gali padidinti nepageidaujamų kalorijų kiekį.
Žmonėms, sergantiems širdies liga ir sveiką širdies mitybą, jie turėtų pasikonsultuoti su gydytoju, kad išsiaiškintų, ar galima pridėti riebalų į savo dienos meniu.
Susipažinkite su šiais dviem riebalų tipais
Yra dvi riebalų kategorijos: sočiųjų riebalų (sočiųjų riebalų rūgščių) ir nesočiųjų riebalų (nesočiųjų riebalų rūgščių) kategorijos. Sotieji riebalų rūgštys randamos mėsos arba gyvulinių riebalų, pavyzdžiui, kiaulienos, riebalų turinčio pieno, šokolado, kokosų aliejaus, medvilnės sėklų aliejaus ir palmių aliejaus. P
Tyrimai rodo, kad žmonėms, kurie valgo maisto produktus, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, yra padidėjusi širdies ligų rizika.
Tada nesotieji riebalai yra vieno tipo riebalai, kuriuos galima suskirstyti į keletą tipų. Yra mononesočiųjų riebalų rūgščių, polinesočiųjų riebalų rūgščių, omega-3 riebalų rūgščių, omega-6 riebalų rūgščių ir trans-riebalų.
Maisto produktai, kuriuose yra nesočiųjų riebalų, yra avokadai, riešutai, žuvis, jūros gėrybės, alyvuogių aliejus ir rapsų aliejus. Žmonės, kurie valgo sveiką maistą širdžiai, apribos jų suvartojamų riebalų suvartojimą ir pasirenka vartoti neprisotintus riebalus, nes įrodyta, kad nesotieji riebalai mažina širdies ligų riziką.
Vartojant trans-riebalus, gali padidėti širdies ligų ir vėžio rizika. Trans-riebalai ir trans-riebalai taip pat randami mėsoje, pieno produktuose, margarine, duonoje, pyraguose, sausainiuose, traškučiuose ir keptuose maisto produktuose.
Riebalų tyrimai
Geriausias būdas subalansuoti riebalų suvartojimą yra pasirinkti maisto produktus, kurių sudėtyje yra mononesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus ar kitų žemės riešutų aliejų, polinesočiųjų riebalų ir sočiųjų riebalų.
Kadangi didžioji dalis riebalų turinčių maisto produktų gali sukelti vėžio vystymąsi, ypač krūties vėžiu ir storosios žarnos vėžiu.
Sveikatos iniciatyva (WHI) tiria daugiau kaip 38 000 moterų po menopauzės. Šis skaičius buvo atsitiktinai ištirtas siekiant išsiaiškinti, kokiu mastu mažai riebalų turintys maisto produktai ir maisto produktai, kuriuos jie paprastai vartoja, labai sumažina bendrą krūties ir storosios žarnos vėžio riziką.
Rezultatai rodo, kad moterims, kurios iš pradžių mėgsta vartoti didelius riebalus, sumažėja rizika, tačiau vartojama mažai riebalų turintiems maisto produktams. Mažai riebalų turintys maisto produktai gali sumažinti kiaušidžių vėžio riziką, tačiau nėra ryšio su sumažėjusia kitų rūšių vėžio rizika.
Kaip apie kalorijas?
Taigi kiek kalorijų kasdien reikia organizmui, kad riebalai nesikauptų? Maistas, kuriame yra 24–28 kalorijų vienam kūno svorio kilogramui, yra pakankamas kiekis norint patenkinti kalorijų poreikį gydymo metu, nesukeldamas nepageidaujamo svorio matavimo.
Tačiau kai kurios sąlygos, pvz., Karščiavimas, infekcija arba didelis stresas, gali padidinti jūsų kalorijų poreikį. Gydytojai ar mitybos specialistai turi prieigą prie specialios įrangos, kuri gali tiksliau matuoti energijos poreikius organizme. Paprašykite gydytojo ar dietologo apskaičiuoti kalorijų, kurių reikia organizmui.
Kalorijų poreikiai taip pat gali keistis priklausomai nuo amžiaus, tačiau dažniausiai senstant, žmonėms reikės mažiau kalorijų. Padidėjęs fizinis aktyvumas gali padidinti kalorijų kiekį organizme. Vėžio gydymo ir gydymo metu kalorijų poreikis padidės, nes organizmas patiria stresą, karščiavimą ar infekciją.
