Valgykite ryžius su kokosų aliejumi, naują „Trick to Cut Food Calories“

Turinys:

Šiandien vis daugiau žmonių turi antsvorio ir netgi nutukimą. Žinoma, tai sukelia mitybos modeliai, kurie nėra geri ir nerūpestingi. Na, šį kartą buvo atliktas tyrimas, kuriame rastas naujas sprendimas sumažinti nutukimo greitį, ty valgyti ryžius, sumaišytus su kokoso aliejumi. Kokosų aliejaus nauda sveikatai iš tiesų yra daug, viena iš jų gali sumažinti kalorijų suvartojimą. Kaip?

Galingos sumažintos kalorijos, kokoso aliejaus privalumai nėra plačiai žinomi

Kokosų aliejaus privalumai atskleidžiami iš Šri Lankos Kolegijos chemijos mokslų koledžo. Tyrimų grupės vadovas Sudhai Džeimsas nustatė, kad ryžių perdirbimas su kokoso aliejumi paveikė krakmolo, ryžių angliavandenių tipą ir kiekį, kuris, jei per didelis kiekis gali sukelti nutukimą.

Net ekspertai teigia, kad ryžiai, virti su kokoso aliejumi, sumažins kalorijų kiekį 50–60 proc. Nuo įprastų perdirbtų ryžių. Jamesas paaiškino, kad krakmolas yra ryžių komponentas, turintis dviejų tipų. Krakmolas, kuris gali būti virškinamas ir kuris negali būti virškinamas arba vadinamas atspariu krakmolu.

Atsparus krakmolas negali suskaidyti plonojoje žarnoje. Dėl šios priežasties cukrus, kuris paprastai gaunamas iš krakmolo virškinimo, nepasiekiamas, ir galiausiai cukrus nepatenka į kraują. Todėl cukraus kiekis kraujyje paprastai būna normalus.

Perteklinis krakmolas padidins cukraus kiekį kraujyje. Jei nėra jokio aktyvumo ar fizinio aktyvumo, dėl kurio vartojamas cukraus kiekis kraujyje, organizmas šią medžiagą konvertuos į riebalų atsargas. Kuo daugiau krakmolo patenka, tuo daugiau riebalų rezervų, ypač jei jie nėra reguliariai atliekami.

Dabar su šia sąlyga mokslininkai padarė išvadą, kad, jei krakmolo rūšis ryžiuose gali būti pakeista į nevalgomą tipą, ji gali sumažinti iš ryžių pagamintų kalorijų skaičių, cukrus per daug neužima.

balti ryžiai

Kaip kokosų aliejus gali pakeisti ryžių krakmolą?

Kokosų aliejaus pranašumus galima gauti dėl sąveikos tarp krakmolo kiekio, kuris atsiranda virimo proceso metu. Jamesas paaiškino, kad kokosų aliejus virimo metu pateks į krakmolo granules. Tai pakeis jo struktūrą, kad ji taptų atspari virškinimo fermentams.

Tai reiškia, kad kuo mažiau virškinamas krakmolas, tuo mažiau kalorijų, kurias organizmas sugeria. Pasak Džeimso, kai ryžiai yra atsparus krakmolas, turintis didelį pakartotinio kaitinimo lygį, tada krakmolo kiekis išliks nepakitęs.

Štai kodėl pagaliau kai kurie žmonės pradeda mažinti kalorijų kiekį, įdėdami ryžių ruošimo procesą. Valgyti ryžius su kokoso aliejumi gali būti vienas paprastas triukas, kurį galite padaryti namuose.

Vis dėlto Džeimsas sakė, kad vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima pamatyti šį poveikį kitoms ryžių veislėms.

Tada, kaip virti ryžius su kokoso aliejumi?

Ne daug skiriasi, kaip virti paprastus ryžius. Jūs turite tik pridėti kokoso aliejaus į vandenį ir ryžius, kurie bus virti. Kokosų aliejus reikalingas tik 3 proc. Viso virtų ryžių svorio. Jei gaminate 500 gramų ryžių, jums reikia tik 15 g kokoso aliejaus.

Po virimo ryžius laikykite šaldytuve mažiausiai 12 valandų. Tuo metu kokoso aliejus iš karto veikia su krakmolu ir pakeis jo formą.

Valgykite ryžius su kokosų aliejumi, naują „Trick to Cut Food Calories“
Rated 5/5 based on 2323 reviews
💖 show ads