Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Ligoninių maistas ir sportininkų milijonai || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E14
- ‘Mažai riebalų„Bet didelis trans-riebalų kiekis
- Ne tik trans-riebalai, bet ir cukraus kiekis
- Kaip išvengti ženklinamų maisto spąstų mažai riebalų?
Medicinos vaizdo įrašas: Ligoninių maistas ir sportininkų milijonai || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E14
Nuotraukų šaltinis: lifewithgreens.com
Jei jūsų tikslas yra numesti svorio arba sumažinti cholesterolio kiekį organizme, tada valgykite maistą su mažai riebalų turinčiomis etiketėmis (mažai riebalų)arba be riebalų (be riebalų) negali būti pagrindinis jūsų dietos raktas. Etiketė mažai riebalų arba be riebalų dėl maisto gali būti apgauti jus, nes šiuose produktuose įvairūs dalykai gali trukdyti mitybai ir turėti neigiamą poveikį sveikatai.
‘Mažai riebalų„Bet didelis trans-riebalų kiekis
Nuo devintojo dešimtmečio produktai buvo paženklinti mažai riebalų arba be riebalų sukūrė ir tampa „dėmesio centru“ vartotojams, norintiems gyventi sveikai. Pretenzijos, atsirandančios dėl produkto mažai riebalų geba pagerinti ir išlaikyti vartotojų sveikatos būklę, ypač širdies sveikatą. Nesveiki riebalai paprastai gaunami iš gyvūninių riebalų, kurie yra sočiųjų riebalų pavidalo. Sotieji riebalai iš gyvūnų riebalų gali sukelti nusėdimą kraujagyslėse ir padidinti cholesterolio kiekį organizme, todėl rekomenduojama nevartoti per daug raudonos mėsos, pilno kremo pieno ir kai kurių perdirbtų maisto produktų.
Tačiau, kai riebalus pakeičia gamintojai, jie pakeičia gyvulinius riebalus augaliniais riebalais, kurie iš esmės yra nesotieji riebalai. Kai atliekamas perdirbimas, maisto ingredientuose yra hidrinimas. Šis hidrinimo procesas gali pakeisti augalinių riebalų kiekį maiste. Hidrogeniniai augaliniai riebalai tampa trans-riebalais, kurie yra labai pavojingi, jei jie patenka į kūną, nes gali padidinti cholesterolio kiekį ir širdies ligų riziką. Todėl maistas ženklinamas mažai riebalų ne visada mažai riebalų. Tai geriau, jei prieš perkant miltus ar gėrimus patikrinkite ir perskaitykite informaciją apie maistinę vertę ant pakuotės.
Ne tik trans-riebalai, bet ir cukraus kiekis
Dauguma produktų naudoja etiketes be riebalų ar netgi mažai riebalų ji paprastai turi didesnį cukraus kiekį ir priedus, palyginti su maisto produktais, kurių riebalų kiekis yra normalus. Jungtinėje Karalystėje atliktas tyrimas parodė, kad maistas mažai riebalų arba be riebalų vietoj to ji turi 10% didesnę kalorijų kiekį ir 40% didesnį cukraus kiekį nei įprastiniai produktai. Kai produkto riebalai sumažėja arba netgi pašalinami, tai turės įtakos produkto skoniui. Siekiant pagerinti skonį, pašalinti riebalai pakeičiami didesniu cukraus, druskos ir priedų kiekiu.
Be to, tyrimas parodė, kad vartotojai, kurie dažnai vartoja maisto produktus, pažymėtus etiketėmis mažai riebalų vietoj to ji yra antsvorio. Dauguma žmonių taip pat mano, kad gerai vartoti žymėtą produktą mažai riebalų arba be riebalų didelėmis porcijomis, nes kalorijų, cukraus ir riebalų kiekis taip pat mažas. Tai gali sukelti žmonėms valgyti maistą mažai riebalų antsvoris ir nutukimas.
Valgydami maisto produktus, kuriuose yra paprastų angliavandenių, pvz., Cukraus, organizmas greitai jį virškins ir paverčia cukraus kiekiu kraujyje, kad cukraus kiekis kraujyje padidėtų. Didelis cukraus kiekis kraujyje gali sukelti pernelyg didelį alkį, kad vėl suvalgytumėte maistą mažai riebalų tai, ne tik vieną ar du kartus, galbūt netgi galite jį suvartoti daug kartų, nes mano, kad valgyti maistą mažai riebalų perteklius nesvarbu. Tai verčia vartotojus persivalgyti ir negali kontroliuoti valgomų kalorijų.
Kaip išvengti ženklinamų maisto spąstų mažai riebalų?
- Svarbiausia yra perskaityti informaciją apie maistinę vertę apie kiekvieną paženklintą maisto ar gėrimų paketą mažai riebalų arba be riebalų. Palyginkite tai su normalaus riebumo produktais, nes mažai riebalų turintys maisto produktai turi daugiau kalorijų, cukraus, druskos ar kitų priedų, palyginti su įprastais maisto produktais. Jei taip, tuomet geriau pasirinkti maisto produktus, kurių riebalų kiekis yra normalus.
- Būkite atsargūs su kiekvienos pakuotės maisto dydžiu, nes ne visose pakuotėse yra vienodo dydžio. Yra maisto produktų, kurių pakuotėje yra vieneto arba gramo. Tai geriau, jei skaičiuojate bendrą kalorijų kiekį, bendrą riebalų kiekį ir cukrų vienoje pakuotėje, o ne apgaulingai padėkos dydžiu, kuris gali būti pagamintas gramais, o ne vienam paketui.
- Jei turite didelį apetitą, turėtumėte pasirinkti maisto produktus, kurie yra normalūs riebaluose, nei maistiniai maisto produktai, kad išvengtumėte persivalgymo. Net tyrimas parodė, kad riebalų pakaitalai maiste mažai riebalų gali sukelti pernelyg didelį alkį, o tai gali padaryti jus nevaldomai.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Ar virimo procesas gali panaikinti maisto produktų maistą?
- Kas yra „Superfood“ ir kokie maisto produktai apima „Superfood“?
- Maistas ir gėrimai su dideliu cukrumi
