Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Red Tea Detox
- Mitybos turinys ir krevečių valgymo nauda
- Didžiausią pavojų kelia krevetės
- Valgyti daugelį krevečių gali padaryti kūno perteklius natrio
Medicinos vaizdo įrašas: Red Tea Detox
Krevetės yra viena iš daugelio Indonezijoje randamų jūrinių savybių. Be suvartojamos kaip šalutiniai patiekalai, krevetės taip pat vartojamos kaip kiti maisto ingredientai, pavyzdžiui, krevečių pasta ir krekeriai. Kokie yra skanūs krevečių privalumai ir mitybos turinys? Ar galite kiek įmanoma valgyti krevetes? Pažvelkime į šią apžvalgą.
Mitybos turinys ir krevečių valgymo nauda
Vienas iš krevečių valgymo privalumų yra jo baltymų kiekis, kuriame yra mažai riebalų. 3 uncijos doze (apie 15–16 didelių krevečių) yra 101 kalorijos, 19 gramų baltymų ir tik 1,4 g viso riebalų. Be krevečių mėsos taip pat yra kalcio, kalio ir fosforo, kurie yra vitaminų A ir E šaltiniai tiek kūnui.
Be to, riebalai krevetėse yra geras šaltinis nesočiųjų riebalų organizmui. Nesotieji riebalai gali padėti padidinti gerą cholesterolio kiekį kraujyje. Kaip ir žuvims, krevetės yra jūros gėrybių, kuriose yra omega 3 riebalų rūgščių, šaltinis, žinoma, kad natūralūs Omega 3 riebalai mažina uždegimą ir širdies ligų riziką.
JAV žemės ūkio departamentas pataria visuomenei valgyti ne mažiau kaip 8 uncijos šviežių jūros gėrybių, virtų kas kelis kartus per savaitę.
Didžiausią pavojų kelia krevetės
Nors jame yra baltymų, tinkamų organizmui, valgant krevetes taip pat gali būti didelis cholesterolio kiekis. Maža 3,5 uncijos krevetės tarnauja maždaug 200 mg cholesterolio organizmui viename valgio metu. Žmonėms, kuriems yra didelė rizika susirgti širdies ligomis, šis skaičius reiškia, kad jie visą dieną užpildė cholesterolio kiekį. Kitiems 300 mg cholesterolio yra normali riba.
Be to, atsižvelgiant į tai, kad krevetės yra jūros gėrybių produktas, dažnai eksportuojamas į įvairius pasaulio regionus, kartais krevetes siunčiant, krevetės turi būti išsaugotos naudojant tam tikras sudedamąsias dalis. Vienas iš konservantų, naudojamų krevetėms 4-heksilresorinolis, šis konservantas naudojamas siekiant išvengti krevetės spalvos.
Tyrimas, kurį paskelbė Amerikos chemijos draugija, parodė 4-heksilresorinolis jame taip pat yra xenoestrogeno. Ši medžiaga turi poveikį, kad padidina moterų krūties vėžio riziką ir sumažina spermatozoidų skaičių vyrams.
2012 m. Paskelbtame tyrime „Aplinkos sveikata“ nustatyta, kad xenoestrogenų poveikis aplinkai buvo susijęs su keliais vėžio pavojais, pvz., Plaučių, inkstų, kasos ir smegenų vėžiu.
Valgyti daugelį krevečių gali padaryti kūno perteklius natrio
Iš tiesų, yra daug naudos, jei valgysite krevečius, kuriuos galite gauti savo sveikatai, tačiau daug krevetės gali būti pavojingos organizmui. Kadangi krevetės yra maisto šaltinis, kuriame yra gana didelis natrio kiekis.
Trys uncijos krevetės turi 805 mg natrio.Palyginimui, vienas arbatinis šaukštelis druskos turi 2 000 miligramų natrio. Taigi, būkite atsargūs pridedant druskos prie krevečių meniu, nes tik šiek tiek papildomo natrio kiekvieną dieną gali viršyti rekomenduojamą ribą.
Valgant natrio druską, gali padidėti hipertenzijos, širdies ligų ir osteoporozės rizika. PSO, kuri taip pat yra pasaulinė sveikatos organizacija, rekomenduoja apriboti suaugusiųjų natrio suvartojimą per dieną, kai reikia tik 2300 mg. Net tada jūs neskaitėte kitų šoninių patiekalų.
