Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Cukrus prieš riebalus: kuri blogybė sveikesnė?
- Kas yra roko cukrus? Kaip tai padaryti?
- Ar roko cukrus yra sveikesnis nei granuliuotas cukrus?
- Taigi cukraus kubeliai yra tik cukraus vartojimo pavojus
- Kai kurie sveikesni cukraus ar roko cukraus pakaitalai
- 1. Stevia
- 2. Medus
Medicinos vaizdo įrašas: Cukrus prieš riebalus: kuri blogybė sveikesnė?
Cukraus registracija yra viena iš Indonezijos kuokštelinių maisto produktų sąrašo sudedamųjų dalių, nurodanti, kad bendruomenė negali pabėgti nuo cukraus. Kaip žinoma, kūnas, kuris daugiausia yra cukrus, gali sukelti diabetą ar net nutukimą.
Be to, dabar prognozuojama, kad roko cukrus yra sveikesnis nei įprastas suvartotas cukrus. Ar tai tiesa? Pažvelkime toliau pateiktą paaiškinimą
Kas yra roko cukrus? Kaip tai padaryti?
Šis cukrus, kuris yra kaip akmuo, gaunamas iš skysto cukraus tirpalo kristalizacijos proceso. Akmens cukraus formavimui naudojama medžiaga yra prisotintas skysto cukraus tirpalas. Po to tirpalas kristalizuojamas taip, kad gamina kietąjį cukrų kaip akmenį. Šis procesas keičia tik jo formą, bet nekeičia jo turinio. Net jei yra cukraus kiekio skirtumų, skirtumas yra tik 0,21%.
Ar roko cukrus yra sveikesnis nei granuliuotas cukrus?
Kalbant apie mitybinį turinį, kadangi jis gaunamas iš tų pačių sudedamųjų dalių ir turinio, akmens cukraus sudėtyje esantis maistinių medžiagų kiekis yra beveik toks pat kaip cukrus, kuris yra sacharozės cukraus rūšis. Pavyzdžiui, 100 gramų cukraus yra 99,98 g angliavandenių. Nors 100 gramų roko cukraus, angliavandeniai yra 99,70 gramų.
Matydami numerius, kurie nėra labai skirtingi, akivaizdu, kad roko cukrus nėra sveikesnis už cukrų. Jei norite palyginti, kuris yra sveikesnis diabetikams, abu jie vis dar yra pavojingi, jei jie vartojami dideliu kiekiu, ir moksliniai tyrimai vis dar reikalingi, o kiti įrodymai yra tikslūs.
Taigi cukraus kubeliai yra tik cukraus vartojimo pavojus
Kaip rekomenduoja PSO, kūno sveikatai saugus cukraus vartojimas yra ne daugiau kaip 50 gramų, ty 4 šaukštai per dieną. Jei norite gauti papildomą naudą, apribojama suma yra pusė arba 25 gramai per dieną. Išnagrinėjus pirmiau minėto roko cukraus maistinių medžiagų kiekį, iš tikrųjų jis yra toks pat kaip cukraus kiekis. Tai, jei vartojama per didelėmis dozėmis, taip pat gali sukelti diabetą.
Kai kurie sveikesni cukraus ar roko cukraus pakaitalai
Atsižvelgiant į tai, kad yra keletas rūšių cukraus, kad jei suvartojama pernelyg dideliais kiekiais, jūs vis tiek galite mėgautis saldaus skonio be cukraus kiekio padidėjimo. Yra keletas kitų alternatyvų cukraus pakaitalams, kurie vis dar yra saugūs vartojimui. Čia yra 2 cukraus pakaitalai, kurie yra saugūs vartoti cukriniu diabetu ar nutukimu:
1. Stevia
Stevia yra natūralus saldiklis, pagamintas iš stevijos augalų lapų (Stevia rebaudiana Bertoni) Šis augalas yra kilęs iš Paragvajaus ir daugiausiai apsodintas Brazilijoje. Stevia arba steviolio glikozidai yra saldikliai, kurių skonis yra 250-300 kartų saldesnis nei sacharozės cukrus, forma gali būti skysčio arba miltelių pavidalo. Šis saldiklio tipas neturi ir turi nulinį glikemijos indeksą, ir dažnai naudojamas kaip dietinis maistas.
2. Medus
Medus yra natūralus saldus skystis, pagamintas iš gėlių nektaro ir surenkamas bičių bičių. Medus yra 80% natūralaus cukraus, 18% vandens ir 2% mineralų, vitaminų, žiedadulkių ir baltymų. Medus maistinių medžiagų ir kalorijų yra šiek tiek didesnis nei cukraus ar roko cukraus.
100 g gryno gryno medaus vidutiniškai gaunama 330 energijos kalorijų ir 81 g angliavandenių. Jis vis dar yra mažesnis, palyginti su 100 gramų reguliaraus cukraus, kuriame yra 400 kalorijų.
