Vegetariška dieta vaikams

Turinys:

• Medicinos vaizdo įrašas: Ekspertai pataria: Ar veganiška mityba gali būti pilnavertė?
  
• Vegetariški tipai
  
• Vegetariškos ir maitinančios motinos
  
• Rekomenduojamas baltymų šaltinis
  
• Ankštiniai ir ankštiniai augalai
  
• Aukšti energijos poreikiai iš vaikų
  
• Būkite atsargūs su pluoštu
  
• Vegetariška mityba mažiems vaikams
  
• Patarimai dėl jūsų vaiko vegetariškos dietos
  

Medicinos vaizdo įrašas: Ekspertai pataria: Ar veganiška mityba gali būti pilnavertė?

Vegetarai yra žmonės, kurie nevartoja mėsos ir mėsos produktų. Žmonės gali būti vegetarai arba veganai dėl etinių, aplinkos, sveikatos ar religinių priežasčių. Jei jų tėvai yra vegetarai, jie gali norėti, kad jų vaikas patektų į tą pačią dietą.

Daugumoje sveikų vaikų vegetariška mityba gali būti maistinga mitybos alternatyva. Tačiau vaikams, kurie patiria vegetarišką mitybą, reikia ypatingų poreikių. Griežtas veganinis maistas paprastai nerekomenduojamas mažiems vaikams.

Vegetariški tipai

Yra įvairių rūšių vegetarų, kuriuos lemia tai, kokio tipo maisto produktai nėra valgyti. Vegetarai gali būti skirstomi į šias grupes:

• Lacto-ovo vegetaras: neįtraukti raudonos mėsos, žuvies ir naminių paukščių. Gauti baltymų iš pieno produktų, kiaušinių, ankštinių augalų, pupelių ir ankštinių augalų.
• Lacto-vegetaras: neįtraukti raudonos mėsos, subproduktų, žuvies, paukštienos ir kiaušinių. Gauti baltymų iš pieno produktų, riešutų, ankštinių augalų ir ankštinių augalų.
• Veganas: neįtraukti raudonos mėsos, subproduktų, paukštienos, kiaušinių ir pieno produktų. Gauti baltymų iš pupelių, ankštinių, ankštinių ir sojos produktų, pvz., Tofu.

Veganinė mityba yra vegetariškos mitybos rūšis, dažniausiai susijusi su reikšmingomis vaikų mitybos problemomis.

Vegetariškos ir maitinančios motinos

Jei jūsų mityba yra sveika, motinos pienas yra pakankamas, kol jūsų vaikas yra maždaug šešių mėnesių amžiaus. Įsitikinkite, kad valgote šiuos maisto produktus daug, nes juose yra svarbių vitaminų ir mineralų:

• Baltymų maisto produktai, pavyzdžiui, pupelės, kiaušiniai, džiovintos pupelės ir lęšiai, ir tofu.
• Pieno produktai, pvz., Karvės pienas, sūris, jogurtas arba kalcio pakaitalai.
• Maisto grūdai ir grūdai, įskaitant grūdus arba spiritinius grūdus.
• Įvairūs vaisiai ir daržovės, įskaitant žalias žalias daržoves.
• Polinesočiosios arba mononesočiosios alyvos.

B12 vitamino trūkumas motinos piene gali sukelti smegenų pažeidimą kūdikiui. Tai taip pat gali sukelti anemiją motinai. Vitaminas B12 trūkumas gali pasireikšti, jei jūsų dieta ilgą laiką neturi maisto produktų. Vitaminas B12 daugiausia randamas gyvūninės kilmės produktuose, piene ir mėsoje.

Grybai dažnai vadinami vitamino B12 šaltiniu, tačiau tai nėra tiksli. Grybai turi junginių, panašių į vitamino B12, tačiau jie neveikia kaip vitaminas B12 organizme.

Jei esate veganas ir maitinate krūtimi, jums gali prireikti vitaminų ar mineralų. Pasitarkite su gydytoju arba dietologu.

Rekomenduojamas baltymų šaltinis

Mėsa suteikia koncentruotą ir lengvai absorbuojamą baltymų šaltinį, tačiau kiti maisto produktai taip pat gali būti geri baltymų šaltiniai. Šie maisto produktai yra pieno produktai, kiaušiniai, grūdai, ankštiniai augalai ir įvairūs sojos produktai (pvz., Tofu, tempeh ir seitan). Valgykite pakankamai baltymų augimui ir vystymuisi, kuris tinka tiems, kurie seka veganų ar vegetariškos dietos.

Ankštiniai ir ankštiniai augalai

Mažos baltymų dalys turi būti įtrauktos į kiekvieną pagrindinį maistą. Pasiūlymai riešutams ir ankštiniams augalams apima:

• Skrudinti žemės riešutai
• Lęšiai
• Chickpea (avinžirniai) ir hummus
• Raudonosios pupelės
• Žemės riešutų sviestas
• Kacang cannellini
• Borlotti pupelės
• Trys pupelės sumaišomos
• Haricot pupelės
• Minkšti žemės riešutų sviestai

Riešutai turi būti tinkamai virti, kad sunaikintų toksinus ir padėtų virškinti. Paukščių pupelės gali sukelti vėmimą ir viduriavimą.

Aukšti energijos poreikiai iš vaikų

Vaikai turi didelius energijos poreikius ir mažus skrandžius. Jūs turite įtraukti visą kviečių ir perdirbtų maisto produktų derinį ir suteikti savo vaiko mitybai energiją vartojančius maisto produktus. Tai galima rasti šiuose maisto produktuose:

• Grūdai - visų rūšių grūdai tinka vegetariškam maistui, tai apima kūdikių grūdus, tokius kaip pieno košė ir grūdų grūdai bei perdirbti grūdai, pavyzdžiui, makaronai, miltai, balti ryžiai ir balta duona.
• Pieno produktai - įprastiniai pieno produktai yra labiausiai paplitę ingredientai. kaip alternatyva yra sojos pienas, į kurį įdėta kalcio. Kai kurie sojos pienai taip pat buvo pridėti prie vitamino B12.
• Vaisiai ir daržovės - tai vaisiai ir daržovės, kurios kasdien skiriasi. Paprastai kasdien įeina dvi mažos porcijos vaisių ir trys nedidelės daržovių porcijos.
• Aliejus - tai sojos pupelių aliejus ir rapsai, nes juose yra linolo rūgšties, kuri yra svarbi smegenų ir nervų audinių funkcijai. Minya taip pat teikia energiją.

Būkite atsargūs su pluoštu

Atkreipkite dėmesį į pluošto kiekį jūsų vaiko mityboje. Per daug skaidulų gali pabloginti svarbių maistinių medžiagų, įskaitant geležį, cinką ir kalcio, absorbciją.

Pernelyg daug pluošto gali būti ir užpildymas, kuris jūsų vaikui nenori valgyti pakankamu kiekiu savo energijos poreikiams. Stenkitės įvesti didelės energijos maisto produktų, tokių kaip avokadai ir augaliniai aliejai, variantus, kad jie atitiktų jų energijos poreikius.

Vegetariška mityba mažiems vaikams

Pasiūlymai dėl vegetariškos dietos kūdikiams ir mažiems vaikams:

• Pienas - tęsti krūtimi ar pieniniu pienu iki mažiausiai 12 mėnesių amžiaus.
• Kietas maistas - neuždelsti kietų maisto produktų įvedimo.
• Grūdai, vaisiai ir daržovės - tai kūdikių pieno košė, vaisiai ir daržovės (apsvarstykite galimybę tęsti geležies stiprintu pieno košė ilgiau) kaip pirmas kietas maistas.
• Siūlo įvairius kietus maisto produktus - po šešių mėnesių amžiaus pradėkite nuo susmulkintų vaisių ir daržovių. Patartinus akušerio slaugytoją, galite pridėti pupelių, ankštinių augalų ir virti minkštais lęšiais, tofu, pasterizuotu jogurtu, sūriu, kiaušiniais, avokadais, pieno produktais, riebalais ir aliejumi.

Patarimai dėl jūsų vaiko vegetariškos dietos

Šeimoms, kurios svarsto pokyčius vegetariškoje mityboje, arba tiems, kurie nori priimti vegetarišką dietą savo vaikui, svarbu:

• Gali reikėti suprasti, kokie maisto produktai turėtų būti pakeisti dietoje kaip energijos, baltymų ir vitaminų šaltinis.
• Palaikykite savo vaiką valgyti įvairius maisto produktus
• Visų kviečių ir perdirbtų grūdų produktų pristatymas.
• Sujunkite mažai energijos vartojančius vegetariškus maisto produktus, pvz., Daržoves, su maisto produktais, kuriuose yra daug riebalų, pavyzdžiui: daržovių omelets.
• Padidinkite maisto energijos vertę naudojant žemės riešutų sviestą, avokadus, pilno riebumo pieno produktus, riebalų skonį ir aliejų.
• Reguliariai duokite savo vaikui puikų maistą ir užkandžius.
• Sujungia maisto produktus, kuriuose yra vitamino C, su maisto produktais, kuriuose yra geležies. Pavyzdžiui, siūlykite apelsinų su keptais pupelėmis ant duonos gabalo. Vitaminas C padidina geležies absorbciją.

Jei ketinate nustatyti savo vaikui vegetarišką mitybą, turėtumėte pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl subalansuotos mitybos ir papildų.