Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Idealus maistinis suvartojimas vienoje vaiko pusryčių meniu dalyje
- Sveikas pusryčių meniu vaikams, geriau naudoti ryžius ar duoną?
- Ryžiai ar duona iš tikrųjų yra tokie patys
- Sveikas pusryčių meniu vaikams yra subalansuotas
Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Paprastai ryžiai arba duona yra mėgstamiausias tėvų pasirinkimas, kad kiekvieną rytą jie tarnautų vakarienės stalo. Be to, kad patiekiami greitai, ryžiai ir duona yra lengvai kuriami į įvairius patiekalus. Taigi, jei norite palyginti dvi maistines medžiagas, kurias galima geriau naudoti kaip pusryčių meniu vaikams - ryžiams ar duonoms?
Idealus maistinis suvartojimas vienoje vaiko pusryčių meniu dalyje
Pusryčiai suteikia vaikui reikalingą energiją patirti pernelyg sunkią dieną. Taip yra todėl, kad pusryčiai sudaro iki 20–25 proc. Bendro energijos poreikio per dieną (standartiniai 7–12 metų amžiaus moksleivių kalorijų poreikiai yra 1600–2000 kalorijų). Pusryčiai taip pat gali padėti organizmui efektyviau apdoroti maistą kaip energiją, todėl vaikai yra mažiau alkani.
Kad galėtumėte pasiekti šią naudą, meniu sveiki pusryčiai vaikams turi būti 300 gramų angliavandenių, 65 g baltymų, 50 g riebalų, 25 g skaidulų ir įvairių vitaminų ir mineralų. Nenustebkite, kad matote, kiek angliavandenių reikia vaikams. Vaikų gliukozės poreikis yra dvigubai didesnis nei suaugusiųjų. Angliavandeniai yra svarbūs gerinant vaiko smegenų augimą ir vystymąsi. Gliukozė, suskaidyta iš angliavandenių, yra pagrindinė smegenų energija. Be to, smegenys taip pat naudoja gliukozę nervų sistemos reguliavimui ir valdymui.
Štai kodėl daugelis ptyrimai rodo, kad didelės kaloringumo pusryčių meniu gali padėti vaikams geriau mokytis mokykloje. Tai reiškia, kad vaikai gali daugiau dėmesio skirti kiekvienos temos problemoms atminti ir spręsti. Tačiau, žinoma, atrinkti angliavandenių šaltiniai gali būti savavališki. Ryžiai ir duona yra daug angliavandenių. Tada, kas geriau vaikams?
Sveikas pusryčių meniu vaikams, geriau naudoti ryžius ar duoną?
Prieš priimant sprendimą, kuris yra geresnis vaiko pusryčių meniu, verta gerai suprasti glikemijos indekso sąvoką maiste. Glikeminis indeksas (IG) matuoja, kaip greitai organizme maisto produktuose esantys angliavandeniai virsta cukrumi. Kuo didesnė maisto produkto glikeminė vertė, tuo didesnis cukraus kiekis kraujyje.
Šis glikemijos indekso lygis gali paveikti vaiko smegenų darbą. Kaip aprašyta aukščiau, gliukozė yra pagrindinis smegenų energijos šaltinis. Todėl kuo didesnė maisto produkto dozė, tuo didesnė cukraus koncentracija kraujyje, tuo geriau vaiko smegenys veikia. „Harvardo mokyklos“ ataskaita, kad baltųjų ryžių glikemijos indeksas (72) yra mažesnis nei baltojo duonos duonos IG balas (75). Taigi, ar tai reiškia, kad automatinė balta duona yra geresnė nei ryžių vaiko pusryčių meniu? Ne visada.
Ryžiai ar duona iš tikrųjų yra tokie patys
Ryžiai ir duona yra klasifikuojami vienodai didelis glikemijos indekso maistas. Maistas, kuriame yra didelis glikemijos indeksas, organizme greičiau virškinamas, kad jie greičiau padidintų cukraus kiekį kraujyje. Tačiau, kita vertus, gaminamas cukraus kiekis kraujyje sugrįš taip greitai, kad tie, kurie valgo didelio glikemijos indekso maisto produktus, greičiau jaustųsi alkanas.
Šis alkio jausmas taip pat įtakoja koncentraciją dirbant ar mokantis. Bado vaikams mokymosi ir mokymosi veiklos metu yra sunkiau susikoncentruoti, palyginti su tais, kurie vis dar jaučiasi visiškai. Priešingai, maisto produktai, kuriuose yra mažas glikemijos indeksas, gliukozės kiekį kraujyje padarys ilgesnius ir stabilesnius už aukštus glikemijos indekso lygius.
Sveikas pusryčių meniu vaikams yra subalansuotas
Nepriklausomai nuo to, kokie pasirinkimai jūsų vaiko angliavandenių šaltinyje yra pusryčiams, sveiki pusryčiai reikalauja subalansuotos angliavandenių, baltymų ir riebalų kiekio, kad energijos kiekis būtų stabilus visą dieną.
Lengvas būdas nustatyti idealią pusryčių dalį yra padalinti vakarienę į keturias dalis. Kiekviena dalis turi būti užpildyta kiekvieną maistinę medžiagą, kurią jūsų organizmui reikia ryte.
Pirmąją dalį užpildykite sudėtingais angliavandeniais, pvz. rudieji ryžiaiarba avižiniai dribsniai (avižiniai dribsniai) Antroje dalyje galite užpildyti nesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, riešutų. Trečioji dalis turi būti pripildyta baltymų, nuo kiaušinių arba liesos mėsos. Galiausiai užpildykite sveiką pusryčių meniu su pluošto šaltiniais, pavyzdžiui, daržovėmis ir vaisiais.
