Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)
- Kaip geros bakterijos veikia mūsų žarnyne
- Dviejų rūšių geros bakterijos žarnyne
- Lactobacillus
- Bifidobakterium
- Kokie maisto produktai turi gerų bakterijų?
- 1. Jogurtas
- 2. Kimchi
- 3. Kopūstai
- 4. Miso sriuba
- 5. Kombuchos arbata
- 6. Marinuoti agurkai (marinatas)
- 7. Sūris (minkštas sūris)
- 8. Tempe
Medicinos vaizdo įrašas: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)
Bakterijos vadinamos blogais mikrobais. Tačiau jūs manęs negerai, paaiškėja, kad pats organizmas turi bakterijų. Taip, yra dviejų tipų bakterijos, būtent geros bakterijos ir blogos bakterijos. Virškinimo sistemoje organizmui reikalingos geros bakterijos arba dažnai vadinamos probiotikais. Probiotikai yra naudingi jūsų virškinimo sistemai, nes jie gali padėti išlaikyti žarnyno sveikatą.
Kaip geros bakterijos veikia mūsų žarnyne
Gerai žinomos bakterijos organizme teigiamai veikia jūsų kūną. Geros bakterijos veikia keliais būdais. Pirma, galite pakeisti geras bakterijas, kurios prarandamos jūsų organizme, ypač po antibiotikų vartojimo. Atkreipkite dėmesį, kad vartojant antibiotikus, jūsų kūno bakterijos (ir blogos, ir geros bakterijos) bus nužudytos.
Antra, būtent mažinant blogų bakterijų (bakterijų, kurios gali sukelti virškinimo sistemos uždegimą) skaičių, kad jis galėtų užkirsti kelią jums ligoms. Abu šie metodai užtikrina gerų bakterijų ir blogų bakterijų organizme pusiausvyrą. Šiuo būdu geros bakterijos jūsų organizme gali padėti išlaikyti jūsų sveikatą.
Dviejų rūšių geros bakterijos žarnyne
Geros bakterijos žarnyne yra įvairių tipų, turinčių įvairias funkcijas. Kai kurios bakterijų rūšys yra geros, ty:
Lactobacillus
Lactobacillus yra labiausiai paplitusi gerų bakterijų ar probiotikų grupė. Šias bakterijas galite rasti jogurte arba kituose fermentuotuose maisto produktuose. Vienas iš lactobacillus tipų gali padėti jums viduriavimą ir taip pat naudingas žmonėms, kuriems sunku virškinti laktozę ar pieno cukrų.
Bifidobakterium
Bifidobakterijų bakterijų tipus galite rasti pieno produktuose. Ši bakterijų grupė gali sumažinti dirgliosios žarnos sindromo simptomus ir keletą kitų sutrikimų, susijusių su virškinimo sistema.
Kokie maisto produktai turi gerų bakterijų?
Probiotikai arba geros bakterijos, natūraliai randamos jūsų organizme. Be to, galite padidinti gerų bakterijų kiekį organizme per maistą, kuris paprastai randamas maisto produktuose, kurie buvo fermentuoti.
Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra gerų bakterijų, yra:
1. Jogurtas
Tai maistas su probiotiniu turiniu, kuris buvo žinomas daugeliui žmonių, ypač graikų jogurto (Graikų jogurtas). Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus yra gera bakterija jogurto gamybai. Abi šios bakterijos fermentacijos metu gali konvertuoti pasterizuotą pieną į jogurtą. Dėl šio fermentacijos proceso jogurtas pasižymi išskirtiniu skoniu ir tekstūra.
Tačiau būkite atsargūs renkantis jogurtą. Šildymo procesas po fermentacijos gali nužudyti geras jogurto bakterijas. Rekomenduojame pasirinkti jogurtą, kuriame yra ne mažiau kaip 100 milijonų kultūrų viename grame, žr. Pakuotės aprašymą pasirinkdami jogurtą. Be to, daugelyje jogurto produktų yra daug cukraus, didelės fruktozės kukurūzų sirupo ir dirbtinių saldiklių, kurie nebūtinai turi probiotikų. Na, todėl protinga pasirinkti jogurto produktus, kurie gali būti naudingi jūsų kūnui.
2. Kimchi
Kimchi yra korėjietiškas maistas, pagamintas iš kopūstų, kuris yra fermentuojamas. Šį fermentacijos procesą palaiko pieno rūgšties bakterijos, esančios pačiame kopūstuose. Remiantis tyrimais, kimchi yra probiotikų ir yra naudingas kaip priešvėžinis, antiobicity, antikonxipacija, gerinantis kolorektalinę sveikatą, mažinant cholesterolį, kaip antioksidantą ir antiagingą, pagerinant smegenų sveikatą, imuninę sistemą ir odos sveikatą.
3. Kopūstai
Kaip ir Kimchi, kopūstai yra europietiškas maistas, taip pat pagamintas iš kopūstų, kurie buvo fermentuoti. Šį fermentacijos procesą taip pat padeda pieno rūgšties bakterijos. Be probiotikų, kopūstai taip pat yra pluošto, vitamino A, vitamino B, vitamino C, vitamino E, vitamino K, natrio, geležies ir mangano.
4. Miso sriuba
Tai tradicinis japonų maistas. Šie maisto produktai yra pagaminti iš kviečių, sojų pupelių, ryžių arba miežių, kurie yra fermentuojami druska ir grybelių, vadinamų koji, tipu. Miso paprastai yra grybeliniai mikroorganizmai Aspergillus oryzae arba mielės Saccharomyces rouxii, kaip agentas, kuris sukelia fermentaciją. Rezultatas yra sūrus pasta.
5. Kombuchos arbata
Kombuchos arbatą paprastai vartoja azijiečiai. Tai juoda arbata arba žaliosios arbatos gėrimas, fermentuojamas bakterijomis ir gyvomis mielėmis. Kadangi per fermentacijos procesą, žinoma, ši kombucha arbata turi daug gerų bakterijų, kurios gali pagerinti jūsų žarnyno sveikatą.
6. Marinuoti agurkai (marinatas)
Agurkai, kaip fermentuoti agurkai, turi probiotikų, kurie yra naudingi Jūsų virškinimui. Marinuoti agurkai fermentuojami druskos ir vandens tirpalu, tada pieno rūgšties bakterijos, kurios natūraliai yra agurkų sudėtyje, padės fermentacijos procesui ir sukurs rūgštų skonį. Daugelyje marinuotųjų agurkų yra probiotikų, tačiau tam tikruose marinatuose, pagamintuose pridėjus acto ir atliekant kaitinimo procesą, gali būti tik nedidelis kiekis probiotikų.
7. Sūris (minkštas sūris)
Nors visas sūris gaminamas fermentuojant, tai nereiškia, kad visi sūriai turi probiotikų. Kai kurie minkšti sūriai (pvz., Cheddar ir mozzarella) paprastai turi daug probiotikų, kurie yra naudingi jūsų žarnyne. Ypač sūris pagamintas iš žalio karvės pieno, nepasterizuoto karvės pieno ar ožkos pieno. Šis minkštas sūris turi mažai rūgštingumo ir didelių riebalų atsargų, todėl gali išlaikyti mikrobus jūsų virškinimo trakte.
8. Tempe
Šis tradicinis Indonezijos maistas turi daug privalumų. Nors jis gali būti pigus, tačiau turtingas turinys, vienas iš jų yra geras bakterijų kiekis. Tempe gaminamas fermentuojant sojos pupeles. Šis fermentacijos procesas užtikrina aukštą maisto produktų maistinę vertę. Tempeh sudėtyje taip pat yra didelis baltymų ir vitamino B12 kiekis, todėl tempeh gali būti vegetarams skirtos mėsos pakaitalas.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Probiotikai ir prebiotikai, koks skirtumas?
- 10 maisto produktų, kurie verčia mus ilgiau
- 12 maisto produktų, taigi jūs negalite gauti ligos
