Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Rūkykla Runos
- Maistinis riebiųjų žuvų kiekis
- Naudojant riebias žuvis naudinga sveikatai
- Kaip pasirinkti ir laikyti riebias žuvis
- Daiktai, į kuriuos reikia atsižvelgti vartojant riebias žuvis
- 1. Kaip pateikti
- 2. Kalorijų suvartojimas
- 3. Galimas pavojus sveikatai
Medicinos vaizdo įrašas: Rūkykla Runos
Riebalai yra svarbus aliejus, kuris gali būti patenkintas vartojant maistą. Nors organizmui reikalingas riebalų kiekis, suvartojimo kiekis turi būti ribotas, nes daugelio rūšių maisto produktuose yra sočiųjų riebalų. Tačiau tai skiriasi, jei valgote riebias žuvis (riebios žuvys), kuriame yra riebalų, reikalingų organizmui.
Maistinis riebiųjų žuvų kiekis
Apskritai, žuvis yra maisto rūšis, turinti daug įvairių svarbių maistinių medžiagų, tačiau jos turinys gali skirtis ir priklauso nuo tipo. Riebios žuvys yra kelių rūšių žuvys, kurios garsėja turtingomis omega-3 riebalų rūgštimis, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė, sardinės ir tunai. Kelių rūšių žuvų riebalų sudėtis taip pat skiriasi nuo raudonos mėsos, kurioje yra daug sočiųjų riebalų.
Riebalų šaltinis, kuris yra geras sveikatai ir turtingas baltymų, sukelia riebias žuvis, kad atitiktų daugumą organizmo makroelementų poreikių. Be to, riebios žuvies vartojimas taip pat padeda patenkinti vitamino D, B vitaminų ir mineralų, pvz., Seleno, poreikius. Visos žuvies kūno dalys turi beveik tokį patį maistinį kiekį. Riebios žuvies mityba taip pat yra labiau patvari, nors ji buvo išsaugota vėsinant, fumiguojant ir pakuojant į skardines.
Omega-3 poreikį iš riebios žuvies galima patenkinti du kartus per savaitę vartojant vieną porciją. Viena žuvų porcija rekomendavo apie 100 gramų virtos žuvies mėsos. Tačiau kai kuriems žmonėms, turintiems tam tikrų ligų, pvz., Širdies liga, reikia didesnių omega-3 reikalavimų.
Naudojant riebias žuvis naudinga sveikatai
Štai keletas pagrindinių omega-3 vartojimo iš riebių žuvų privalumų:
- Išlaikyti širdies sveikatą - omega-3 (EPA ir DHA) iš riebios žuvies gali padėti sumažinti riebalų kiekio kaupimąsi kraujagyslėse, kurios yra pagrindiniai rizikos veiksniai, sukeliantys tokias ligas kaip hipertenzija ir širdies ligos.
- Vengti vėžio - vėžio atsiradimą sukelia organizmas, kuris nuo pat pradžių negali reaguoti į vėžio ląstelių augimą. Omega-3 adekvatumas yra reikalingas organizmui, kad būtų galima anksti reaguoti ir išvengti vėžio ląstelių augimo, nepaveikiant normalių ląstelių, ypač odos ir burnos paviršiaus.
- Padeda augti smegenų ląsteles - Omega-3 yra esminė maistinė medžiaga, reikalinga vaiko smegenų augimui, net gimdoje. DHA reikalinga jutimo gebėjimų, mąstymo ir vaiko motorinių nervų vystymuisi. Tenkindami omega-3 poreikius, smegenų ląstelės taip pat gali geriau atsinaujinti, kad galėtų sumažinti senatvę ir demenciją vyresnio amžiaus žmonėms.
- Sąnarių skausmo įveikimas - sąnarių skausmo būklę sukelia sąnarių uždegimas ir patinimas, sukeliantis skausmą asmeniui, patiriančiam jį. Riebios žuvys taip pat turi priešuždegiminį poveikį nuo omega-3, kad sumažintų uždegimo poveikį sąnariams.
Kaip pasirinkti ir laikyti riebias žuvis
Jei ketinate įsigyti riebias žuvis šviežiomis sąlygomis, pasirinkite žuvų būklę, kuri vis dar yra standi ir kieta, ir akių spalva ir kūno paviršius yra ne šviesūs. Venkite pernelyg žuvingų žuvų. Riebios žuvies kūnas taps minkštesnis, jei jis bus sugautas per kelias dienas. Žuvų sandėliavimas turi būti šaltoje temperatūroje, šaldymo sąlygos bus geresnės. Tačiau šviežios žuvies riebalų maistinių medžiagų kiekis taip pat bus greitai sumažintas, todėl jūs turite iš karto suvartoti ne ilgiau kaip vieną dieną.
Daiktai, į kuriuos reikia atsižvelgti vartojant riebias žuvis
1. Kaip pateikti
Riebalinių žuvų maistinių medžiagų įsisavinimą organizme veikia tai, kaip žuvis virti prieš valgant. Patiekiant kepant, gali atsirasti papildomų riebalų, kurių nereikia, ir gali paveikti žuvų vartojimo naudą. Todėl pabandykite patiekti sveikesnes žuvis virdami, kepdami ar garuodami.
2. Kalorijų suvartojimas
Nors žuvų riebalai yra geros rūšies riebalai, jie vis dar laikomi riebalų vartojimu, kuris turi būti ribotas. Be omega-3-ų, iš žuvies gaunamas aliejus taip pat gali sukelti jums perteklių kalorijų ir turėti įtakos nutukimui.
3. Galimas pavojus sveikatai
Riebios žuvys yra grobio jūros žuvys, kurios yra gana didelės maisto grandinės lygiu. Tai sukelia riebias žuvis, sugautas iš užterštos jūros, kad galimai sukauptų toksinus, pvz dioksinas ir polichlorinti bifenilai (PCB). Žuvų teršalai bus labai pavojingi nėščioms moterims ir vaikams, todėl stebėkite suvartojamos žuvies šaltinį. Jei negalite valgyti riebios žuvies, omega-3 nauda taip pat gali būti gaunama vartojant sustiprintus kiaušinius, linų sėmenis ir graikinius riešutus.
SKAITYTI:
- 3 būdai naudoti ryžių vandenį grožiui
- Greičiau padaryti ploną: sumažinti valgymo riebalus arba Carbo?
- Valgykite jūros gėrybes, jei esate nėščia, gegužės ar ne?
