Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: What really matters at the end of life | BJ Miller
- Visas kremas
- Pusiau nugriebti
- Nugriebtas pienas
- Saldintas sutirštintas pienas
- UHT pienas
Medicinos vaizdo įrašas: What really matters at the end of life | BJ Miller
Rinkoje parduodamas karvės pienas yra daugelio rūšių, nuo skonio, formos ir sterilizavimo. Kas išskiria šiuos pieno tipus?
Visas kremas
Visiškas grietinėlės pienas jaučiasi labiau kreminė geriau nei mažai riebalų turintis pienas. Taip yra todėl, kad riebalų kiekis pilnutiniame piene yra 3,5% ir yra 5 g sočiųjų riebalų. Ši suma yra pakankama 20% jūsų dienos riebalų poreikio. Nors sotieji riebalai ne visuomet neigiamai veikia sveikatą, jei kiekis yra kontroliuojamas, taip pat verta apsvarstyti pagamintas kalorijas. Vienas stiklas pilno grietinėlės pieno turi apie 150 kalorijų, beveik dvigubai didesnis už nugriebtą pieną. Jei jūs prarandate svorį, pilnas grietinėlės pienas nėra Jums tinkamas pasirinkimas.
Be to, pasak Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, karvės piene yra su nėštumu susijusių hormonų, kilusių iš paties karvės. Žmonėms vartojami šie hormonai gali sukelti ligas, kurios yra jautrios tokiems hormonams kaip krūties vėžys ir sėklidžių vėžys. Nors šis tyrimas nebuvo įrodytas 100%, rekomenduojama vartoti mažai riebalų turintį pieną. Šie hormonai, kurie kilę iš karvių, jungiasi su riebalais piene, todėl pasirinkdami mažai riebalų turintį pieną galite sumažinti šių hormonų vartojimą.
Pusiau nugriebti
Šio tipo piene yra apie 1-2% riebalų, mažesnis nei pilnas kremas, kuris siekia 3,5%. Kadangi pieno riebalų kiekis išnyksta žymiai, vis dar yra riebaluose tirpių vitaminų, pvz., Vitamino A ir vitamino D, nors kiekis gali būti ne toks pat, kaip ir pilnutiniame piene.
Nugriebtas pienas
Šio tipo pieno riebalų kiekis svyruoja nuo 0-0,5%. Nugriebto pieno sudėtyje yra šiek tiek daugiau kalcio nei ji pilno pieno tačiau riebalų tirpių vitaminų kiekis sumažėja, nes jis prarandamas, kai pašalinamas riebalų iš nugriebto pieno. Dėl mažesnio riebalų kiekio kalorijos nugriebtame piene yra mažesnės nei pilno pieno.
Nugriebtas pienas nerekomenduojamas vartoti vaikams, jaunesniems nei 5 metų, nes vaikai vis dar turi energijos, kad palaikytų augimo laikotarpį. Tačiau šis pienas tinka tiems, kurie maitina, vienas stiklas nugriebto pieno yra 80–90 kalorijų. Viskas, ką turite apsvarstyti prieš pasirenkant pieną, kuriame yra mažai riebalų, yra cukraus kiekis. Kadangi nugriebtas pienas yra plonesnis ir tekstūruotas kreminė, tada cukraus pridėjimas paprastai daromas siekiant papildyti pieno skonį.
Saldintas sutirštintas pienas
Tai yra pieno tipas, kuris yra storas ir pridėtas saldiklių. Ši stora tekstūra gaunama iš pieno kaitinimo aukštoje temperatūroje iki 60% vandens kiekio. Po to cukrus bus pridėtas taip, kad jis sukurtų šiek tiek rusvos spalvos ir labai saldaus skonio. Saldintas sutirštintas pienas paprastai yra supakuotas į skardines, kad būtų padidintas saugojimo pajėgumas, ir yra 45–45% cukraus. Saldintas kondensuotas pienas paprastai naudojamas pyragams, pudingams gaminti ir yra kavos ir arbatos saldiklis.
Dėl didelio cukraus kiekio cukriniu diabetu sergantiems žmonėms saldintas sutirštintas pienas nerekomenduojamas, jie praranda svorį ar turi dantų problemų.
UHT pienas
UHT pieno tipas reiškia sterilizavimo procesą. Pienas bus šildomas iki 135 ° C temperatūros, kad būtų nužudyti kenksmingi mikroorganizmai, kurie gali būti piene. Po to pienas supakuojamas į sterilias (paprastai kartonines) pakuotes. Kadangi jis yra šildomas aukštoje temperatūroje, UHT pienas paprastai yra ilgesnis.
SKAITYTI SĄLYGOS:
- Jūsų vaikas yra alergiškas karvės pienui, kaip ateis?
- 8 Migdolų pieno pranašumai, palyginti su kitu pienu
- Koks yra skirtumas tarp pieno alergijos ir laktozės netoleravimo?
