Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Joga suaugusiai. Faktai apie mėsos vartojimą
- Netinkamas būdas sumažinti vaisius, mityba prarandama
- Vaisių pjaustymas taip pat gali pagreitinti skilimą
- Taigi, kaip sumažinti vaisius?
Medicinos vaizdo įrašas: Joga suaugusiai. Faktai apie mėsos vartojimą
Vaisių valgymo metu yra dviejų tipų žmonės: prieš valgant valgykite tiesiogiai su oda ar žievelėmis ir supjaustykite į gabalus. Nepriklausomai nuo to, kaip jūs valgote vaisių, tai tikrai gerai. Bet jei norite valgyti pjaustytus vaisius, turėtumėte apsvarstyti, kaip jį sumažinti. Neteisingas būdas sumažinti vaisius gali pašalinti mitybinį turinį. Tada, kas yra teisingas kelias?
Netinkamas būdas sumažinti vaisius, mityba prarandama
Kai valgote vaisių, pirmiausia galite jį supjaustyti į mažus gabalus, kad tai taptų praktiškesnė ir lengva valgyti. Ypač, jei norite, kad biure ar mokykloje būtų galima valgyti vaisių.
Tačiau būkite atsargūs, vaisių lupimas ir pjaustymas gali sumažinti maistinį kiekį. Ataskaitos iš „Verywell“, šilumos, oro deguonies ir aplinkinės aplinkos šviesos gali pašalinti maistines medžiagas. Kadangi vaisių oda padeda apsaugoti vitaminų, mineralų ir kitų mėsoje esančių mikroelementų kiekį.
Po šveitimo ir pjaustymo pirmiau minėtų trijų veiksnių poveikis vandeniui greitai išgaruos. Tai trukdo vaisių mėsos rūgšties bazės balansui (pH), kuris gali pašalinti maistinį kiekį.
Kai kurie vitaminai ir mineralai, kurie nešildo, taip pat gali išgaruoti, kai daržovės ir vaisiai yra nupjauti, pvz., Vitaminas C. Vitaminas C yra vienas iš prarastų vitaminų, kai pjaukite vaisių, nes vitamino C antioksidacinės savybės labai lengvai reaguoja su oru esančiu deguonimi .
Pagal Kalifornijos universiteto tyrimą, vitamino C kiekis mango, braškių ir supjaustytų arbūzų kiekiuose gali būti sumažintas iki 5 proc .; 10 procentų ananasų ir kivių; ir melionų supjaustymas neteks net 20 proc. vitamino C.
C-vitamino kiekio sumažėjimą iš vaisių galite pamatyti iš skysto kiekio, kuris atsiranda, kai vaisius supjaustomas. Skystis faktiškai yra vandenyje tirpus vitaminas C. Nepaisant to, kad jis yra lipnus rankoje ir daro jį nepatogiai, nuplaukite vienetų, ar ne! Tai reiškia, kad vaisius laikote vitaminu C.
Vaisių pjaustymas taip pat gali pagreitinti skilimą
Be mitybos mažinimo, vaisių pjaustymas taip pat gali pagreitinti skilimo procesą. Vėlgi, priežastis yra deguonies poveikis aplinkiniams orams. Deguonis pagreitins natūralių cukrų skaidymą vaisiuose į anglies dioksidą. Tai sukelia vaisių spalvos vaisių spalvas.
Kuo ilgiau vaisius patenka į išorinį orą, tuo greitesnis spalvų keitimo procesas. Kaip rezultatas, vaisiai bus puvinio greičiau. Vaisių skilimo proceso greitį taip pat veikia bakterinis užterštumas aplinkiniame ore.
Vaisiai, kurie prasideda ne švieži, paprastai atrodo rauginti, išdžiūti ir raukšlėti. Tai paprastai įvyksta nuo 3 iki 4 dienų po vaisiaus supjaustymo.
Taigi, kaip sumažinti vaisius?
Nors vaisių pjaustymas gali pašalinti kai kurias jo maistines medžiagas, tai nereiškia, kad tu jaustis beprasmiška, jei valgysite pjaustytus vaisius. Jūs vis tiek galite gauti naudingų vaisių naudos, jei žinote, kaip nulupti ir supjaustyti tinkamus vaisius.
Svarbiausias žingsnis ir ypač naudokite aštrią ir švarią peilį, kad būtų išvengta bakterijų ar grybelių užteršimo. Po to vaisius, kurie buvo nupjauti, reikia nedelsiant valgyti, kad jie nepatektų į deguonį.
Jei tikrai nenorite, kad tuoj pat valgytumėte, gabalus laikykite sandariame inde ir įdėkite į šaldytuvą. Jei atidarote vaisių gabalus atvirai šaldytuve, galite palikti vaisius, kurie yra veikiami oro ir bakterijų, iš kitų maisto produktų. Vaisiai iš tikrųjų padaugės šaldytuve.
