Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: IMPOSSIBLE WATER BOTTLE FLIP TRICK SHOTS!! *RECORD BREAKING*
- Kodėl reikėtų riboti perdirbtos mėsos vartojimą?
- Aukšta druska ir natris
- Didelis sočiųjų riebalų kiekis
- Sudėtyje yra vėžį sukeliančių komponentų
Medicinos vaizdo įrašas: IMPOSSIBLE WATER BOTTLE FLIP TRICK SHOTS!! *RECORD BREAKING*
Perdirbta mėsa, pavyzdžiui, dešros, grynuoliai, kumpis ir šonine nerekomenduojama vartoti jūsų vaikui. Pasak sveikatos ekspertų, perdirbta mėsa gali sukelti vėžį vėliau, ypač vaikams. Taip yra todėl, kad jei esate įpratę valgyti apdorotą mėsą iš mažų, vaikai yra įpratę įvežti perdirbtą mėsą į savo mitybą, todėl padidėja rizika susirgti vėžiu kaip suaugusiu.
Mėsa paprastai turi ilgą galiojimo laiką ir greitai mažėja. Perdirbta mėsa buvo modifikuota taip, kad mėsa taptų patvari. Kai kurie dažniausiai naudojami apdorojimo metodai yra fumigacija, išgydyti (druskos sumaišymas su nitratais, siekiant išsaugoti mėsą), druskos ir konservantų pridėjimas. Apdorotos mėsos, kurią paprastai žinote, pavyzdžiai yra dešros, grynuoliai, karštai šunys, salami, sūdyta jautiena, jautienos trūkčiojimas, kumpis, mėsos konservai ir kt.
Kodėl reikėtų riboti perdirbtos mėsos vartojimą?
Yra keletas priežasčių, dėl kurių perdirbta mėsa neturėtų būti įprastas jūsų vaiko meniu:
Aukšta druska ir natris
Perdirbta mėsa paprastai yra daug druskos ir natrio. Druska naudojama išsaugoti mėsą, kuri sugeria vandenį, todėl druska gali sumažinti vandens kiekį mėsoje, kad būtų sumažinta bakterijų augimo galimybė. Kaip žinote, didelė druska gali padidinti hipertenzijos riziką. Druska organizme gali sukelti kraujo tūrio padidėjimą, verčia širdį dirbti sunkiau ir sukelti spaudimą arterijose. Didelis druskos vartojimas susijęs su širdies, aortos, inkstų ir net kraujagyslių pažeidimu.
Perdirbta mėsa taip pat paprastai yra 4 kartus didesnė už įprastą mėsą. Bacon pavyzdžiui, kuriame yra 435 mg natrio vienai porcijai. Per didelis natrio vartojimas gali padaryti inkstus sunkiau. Kai natrio kiekis organizme yra per didelis, organizmas nugriebs vandenį, todėl jo tirpalas ištirps natrio perteklius. Tai sukels skysčio susikaupimą aplink kūno ląsteles ir padidins kraujo tūrį į kraujagysles, didėjant kraujo tūriui, širdis turi dirbti sunkiau, o kraujo indų spaudimas taip pat yra didesnis. Jei ši sąlyga yra leistina, ji gali sukietinti kraujagysles, didinant aukšto kraujospūdžio, širdies priepuolių ir insulto riziką.
Didelis sočiųjų riebalų kiekis
Raudona mėsa yra natūraliai daug sočiųjų riebalų. Sotųjų riebalų suvartojimo riba yra 5-6% jūsų dienos kalorijų poreikio. Taigi, jei jūsų dienos kalorijų poreikis yra 2000 kalorijų, tuomet suvartojamų sočiųjų riebalų kiekis yra ne daugiau kaip 13 gramų. 75 g dešros yra 7 gramai sočiųjų riebalų, tai yra beveik pusė didžiausio dienos riebalų suvartojimo. Vaikams kasdien reikalingi kalorijų poreikiai yra mažesni, pavyzdžiui, vaikams nuo 4 iki 6 metų reikia 1600 kalorijų per dieną. Tai reiškia, kad didžiausias rekomenduojamas riebalų suvartojimas yra apie 9 gramai per dieną.
Didelis sunaudotų riebalų kiekis gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Vaikai gali padidinti nutukimo ir nutukimo riziką ateityje. Antsvoris ir nutukimas yra pagrindiniai rizikos veiksniai, galintys sukelti degeneracines ligas, pvz., Širdies ligas, diabetą ir insultą.
Sudėtyje yra vėžį sukeliančių komponentų
Norint ilgai trinti, perdirbti mėsos produktai paprastai turi daug konservantų. Įvežant į kūną, perdirbtoje mėsoje esančios nitrito ir nitrato sudedamosios dalys bus konvertuojamos į vėžį sukeliančius komponentus. Anot „Cancer Research UK“, nitratai ir nitritai natūraliai randami raudonojoje mėsoje, tačiau jie dažnai pridedami, kai perdirbama mėsa, naudojama kaip konservantai ir dažikliai. Į organizmą nitritai ir nitratai gali būti paversti nitrozaminais ir nitrozamidais, tai yra komponentai, galintys sukelti vėžį.
Fumigacija yra ne tik konservuota naudojant chemines medžiagas, bet ir vienas iš būdų apdoroti mėsą. Rūkyta jautiena rūkyta mėsa yra viena iš apdorotos mėsos rūšių per fumigacijos procesą. Kepant, mėsa gali sugerti daug dūmų esančio dervos. Derva yra vienas komponentas, galintis sukelti vėžį.
Europoje atliktas tyrimas atskleidė, kad perdirbtas mėsos vartojimas padidina žmogaus mirties riziką 11%. Vėžys, dažniausiai susijusios su perdirbtos mėsos vartojimu, yra storosios žarnos vėžys ir storosios žarnos vėžys. PSO teigimu, perdirbtos mėsos suvartojimas 50 gramų per dieną (atitinka vieną karštą šunį) padidina storosios žarnos vėžio riziką 18%. Kai kurios raudonos mėsos ir perdirbtos mėsos sudedamosios dalys gali pakenkti žarnyno gleivinei, padidindamos ląstelių pasiskirstymo greitį. Tokio ląstelių dalijimosi mechanizmas gali padidinti vėžio ląstelių vystymosi riziką.
SKAITYTI SĄLYGOS:
- Patarimai vaikams, kurie nėra priklausomi nuo saldaus maisto
- Jūsų vaiko maiste leidžiama naudoti druską
- 7 Maisto produktai, kuriuose yra probiotikų, geros sveikatos bakterijos
