Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Ragaujame: Sushi iš parduotuvių | FAIL
- Kodėl nėštumo metu nėra rekomenduojama sušioti?
- Sushi iš žaliavinių žuvų
- Suši, pagaminti iš gliaudytų jūros gyvūnų
- Žuvys, turinčios didelį gyvsidabrio kiekį
- Išvada
Medicinos vaizdo įrašas: Ragaujame: Sushi iš parduotuvių | FAIL
Didėjant Japonijos restoranų skaičiui, kuris stovi Indonezijoje, sushi tikrai nėra naujas maistas Indonezijos žmonių liežuvyje. Suši netgi yra labiau praktiški vartojimui. Jūs galite suvartoti angliavandenių, baltymų ir pluošto su tik keliomis gyslomis. Bet ar valgote sushi nėštumo metu?
Kodėl nėštumo metu nėra rekomenduojama sušioti?
Suši yra maistas, kilęs iš Japonijos, kurį sudaro jūros gėrybių derinys, dažnai naudojamas žuvims, mėsai, daržovėms, o vėliau apvyniotas ryžiais. Sušioms gaminti naudojamos žuvys gali būti gaminamos iš įvairių rūšių ir perdirbamos įvairiais būdais - nuo žaliavinių žuvų iki virtų žuvų, kurios gali būti gaminamos į suši. Japonija nuo pat 1958 m.
Žuvys vadinamos turtingomis maistinėmis medžiagomis, pvz., Mineralais, omega-3 ir nesočiais riebalais. Iš daugelio rūšių žuvų ir perdirbimo būdų, naudojamų gaminant suši, yra keletas rūšių suši, kurių nėštumo metu reikėtų vengti:
Sushi iš žaliavinių žuvų
Žalios žuvys gali turėti parazitų kirminų pavidalu, paprastai žinomas kaip anisacis. Šis kirminas gali sukelti sveikatos problemų žmonėms, vartojantiems žaliavinę žuvį. Infekcija, kurią sukelia šis kirminas, paprastai vadinama anizakiaze, kuri gali sukelti tokius simptomus kaip pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas.
Suši, pagaminti iš gliaudytų jūros gyvūnų
Kai kurie suši taip pat gaminami iš gliaudytų jūros gyvūnų, tokių kaip krevetės, krabai ir vėžiagyviai. Kai kuriose literatūrose teigiama, kad valgyti jūros gyvūnų gyvūnai gali sukelti apsinuodijimą maistu, nes šie jūrų gyvūnai gali turėti virusų ir bakterijų, ypač jei jie patiekiami neapdoroti.
Žuvys, turinčios didelį gyvsidabrio kiekį
Gyvsidabris yra cheminė medžiaga, gauta šalinant įvairias žmogaus veiklos rūšis, pvz., Degimą, žemės ūkį ir gamyklines atliekas. Atliekos išmestos į upę ir galiausiai patenka į jūrą. Vandenyje šis gyvsidabris prisijungs prie baltymų, esančių žuvų raumenyse, po to susidaro metilo gyvsidabris.
Valgant žuvį, užterštą gyvsidabriu, gyvsidabris patenka į kūną ir netgi gali paveikti pagaminto pieno kiekį nėščioms ir žindančioms motinoms. Į kūną patekęs gyvsidabris taip pat gali trukdyti nervams ir net trukdyti vaisiaus augimui ir vystymuisi. Tiesą sakant, žmogaus kūnas gali įveikti gyvsidabrio kiekį, kuris patenka į tai, bet jei jis vis dar neviršija 5,8 mcg / l saugios ribos.
Tačiau nėštumo būklė yra fazė, kai organizmas yra labai pažeidžiamas, ir jūs taip pat turite galvoti apie poveikį jūsų vaisiui. Kai kurios žuvys, turinčios didelį gyvsidabrio kiekį, pvz., Rykliai, skumbrės, didžiaakių tunų, geltonųjų tunų ir kardžuvių.
Išvada
Ribotas tyrimas, kuriame aptariamas jo vartojimo poveikis nėštumo metu, neatsako į šią sąlygą. Japonijos kultūra, kuri nedraudžia suši valgyti nėštumo metu, taip pat prideda šio prielaidos privalumų ir trūkumų sąrašą.
Tačiau primygtinai rekomenduojama vengti sushi su žuvies sąlygomis, kaip minėta pirmiau. Žuvys, vartojančios nėščias moteris, taip pat turėjo būti šaldomos 7 dienas, kai temperatūra pasiekė -20 ° C, arba virti mažiausiai 70 ° C temperatūroje, kad nužudytų įvairius jų parazitus ir bakterijas.
