Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Čeburekai - kaip pasigaminti namuose
- Kaip padaryti, kad kefyras būtų namuose
- Patarimai, į kuriuos reikia atsižvelgti priimant kefyrą namuose
Medicinos vaizdo įrašas: Čeburekai - kaip pasigaminti namuose
Kefyro pienas gaminamas iš fermentuoto karvių arba ožkos pieno ir kefyro sėklų mišinio. Jogurto tipo storio tekstūros rūgštiniai gėrimai turi daug naudos sveikatai ir odos grožį. Jei susidomėjote, pabandykite, kefyrą galima lengvai rasti prekybos centruose ar maisto produktų parduotuvėse. Tačiau kodėl gi ne bandyti tai padaryti patys? Žr čia, kaip padaryti, kad kefyras būtų namuose.
Kaip padaryti, kad kefyras būtų namuose
Prieš pradėdami gaminti kefyrą, įsitikinkite, kad vieta, kur ją pirmą kartą padarysite, ir naudojama įranga yra švarios. Tai daroma siekiant užkirsti kelią kitų bakterijų užteršimui, kurie gali trukdyti pieno fermentacijos procesui.
Įsitikinę, kad virtuvė ir visa įranga yra švarios ir sterilios, atlikite žingsnius po žingsnio, kaip padaryti žemiau kefyrą
Reikalingi įrankiai ir medžiagos:
- Galima įsigyti kefyro sėklų (pieno rūgšties bakterijų, mielių ir polisacharidų mišinio) internete).
- Pienas. (ožkos pienas arba karvės pienas)
- Stiklinis butelis.
- Filtravimo popierius arba plonas medvilninis audinys.
- Elastinė juosta.
- „Silokon“ mentelė arba medinis kaušas (nemetalinis maišiklis).
Kaip padaryti kefyrą:
- Sumaišykite kefyro sėklas ir pieną į stiklinius butelius, kurių santykis yra 1: 1. Pavyzdžiui, 1 arbatinis šaukštelis kefyro sėklų ir 1 puodelis pieno starfruit.
- Uždenkite butelį filtro popieriumi ir prijunkite jį su gumine juosta.
- Laikyti indelį 12-48 valandų kambario temperatūroje.
- Po to, kai pienas sutirštėja, jis atrodo vienkartinis ir kvepia aštriu, kefyro filtras į naują konteinerį. Gerai uždenkite ir laikykite iki vienos savaitės.
Patarimai, į kuriuos reikia atsižvelgti priimant kefyrą namuose
- Metalo ekspozicija gali pakenkti kefyro sėkloms, todėl venkite metalinės įrangos.
- Patalpų temperatūra virš 30 ° C gali pakenkti pienui.
- Laikykite stiklainį nuo tiesioginių saulės spindulių.
- Patikrintas kefyro sėklas galima saugoti kuriant naują kefyro grupę.
- Beat kefyras, jei jis pradeda atskirti saugant.
- Jei norite pridėti kefyro skonio, į filtruotą kefyrą galite pridėti vaisių. Palikite jį 24 valandas ir, jei pageidaujate, vėl ištempkite.
