Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: 6 mitai apie populiariausią gėrimą pasaulyje
- 6 dalykai, kuriuos reikia žinoti apie kalorijas
- 1. Kas yra kalorijos?
- 2. Kiek kalorijų maiste?
- 3. Ar kalorijos yra blogos?
- 4. Kaip kalorijos padidina svorį?
- 5. Kodėl didieji žmonės turi suvartoti daugiau kalorijų?
- 6. Kaip praranda svorį su kalorijomis?
- 4 klaidingi mitai apie kalorijas
- 1. Visos kalorijos deginamos taip pat
- 2. Kalorijų skaičiavimas yra efektyviausias būdas mitybai
- 3. Prakaitavimas reiškia daug kalorijų deginimą
- 4. Maisto produktų kalorijų etiketė visada teisinga
Medicinos vaizdo įrašas: 6 mitai apie populiariausią gėrimą pasaulyje
Pastaruoju metu visuomenės informuotumas apie kalorijas padidėjo. Tai daugiausia dėl jų nusivylimo mažai riebalų turinčiomis ir mažai angliavandenių dietomis. Tačiau, vis tiek, vis dar yra daug žmonių, kurie nežino, kokios kalorijos yra, kaip veikia kalorijos ir pan. Be to, vis dar yra daug mitų apie kalorijas, kurias daugelis žmonių tiki. Todėl čia yra daugybė faktų ir mitų, kurie padės atsakyti į visus jūsų klausimus apie maisto produktų kalorijas.
6 dalykai, kuriuos reikia žinoti apie kalorijas
1. Kas yra kalorijos?
Kalorijos yra maisto energijos matavimo vienetas. Kalorijos pirmą kartą buvo įkurtos Prancūzijoje 1800-ųjų pradžioje. Maisto kalorijos (kilokalorijos) - tai šilumos (energijos) kiekis, reikalingas 1 ° C temperatūrai padidinti nuo 1000 g (1 l) vandens. Šie mokslininkai naudojasi bombų kalorimetras matuoti kalorijas. Tačiau šiandien maisto gamintojai nenaudoja šių įrankių kalorijų skaičiui nustatyti, jie tik prideda kalorijų iš ingredientų pagal standartinę duomenų bazę.
2. Kiek kalorijų maiste?
Maisto komponentas paprastai aprūpina kalorijas: angliavandeniai - net 4 kalorijos viename grame, baltymai - 4 kalorijos viename grame, riebalai - 9 kalorijos viename grame, o alkoholis - 7 kalorijos. Riebalai suteikia daugiausiai kalorijų, tai yra geras dalykas, kai badaujate, o maisto kiekis yra ribotas, bet ne geras, kai norite pabandyti numesti svorio arba bent jau nenorite pridėti svorio. Vitaminai, mineralai ir virškinami pluoštai neturi kalorijų.
3. Ar kalorijos yra blogos?
Pati kalorija nėra blogas dalykas, nes reikia gyventi kalorijų. Problema kyla dėl to, kad suvartojama daugiau kalorijų. Kalorijos yra kalorijos, įskaitant tai, ar jos gaunamos iš riebalų, angliavandenių ar baltymų. Tačiau kalorijų šaltinis taip pat turi poveikį sveikatai. Pavyzdžiui, 100 kalorijų brokolių dubenyje bus daug maistinių medžiagų, o 100 kalorijų trečdalyje spurgų neturi jokių privalumų. Kalorijos, kurias lydi tik mažai mitybos (arba visai nėra), taip pat dažnai vadinamos „tuščiomis kalorijomis“.
4. Kaip kalorijos padidina svorį?
Pati kalorija neturi svorio. Tačiau kūno perteklius kalorijas bus saugomas kaip potenciali energija, ir didžioji jos dalis saugoma kaip kūno riebalai. Mažesni kiekiai taip pat yra saugomi kepenyse ir raumenyse kaip glikogenas (gliukozės saugojimo forma, naudojama trumpalaikėms energijoms).
5. Kodėl didieji žmonės turi suvartoti daugiau kalorijų?
Asmuo, sveriantis 80 kg, gali suvartoti daug daugiau kalorijų nei asmuo, sveriantis 50 kg, be svorio. Didesniam kūnui reikia daug kalorijų, kad galėtų atlikti pagrindines funkcijas ir judėti. Taigi, sunkesni žmonės gali deginti 3000 ar daugiau kalorijų per dieną, o lengvesnį svorį turintys žmonės gali sudeginti mažiau nei 2000 kalorijų. Tai taip pat priklauso nuo amžiaus, lyties, fitneso lygio, kai kurių raumenų ir riebalų, taip pat nuo genetinių veiksnių.
6. Kaip praranda svorį su kalorijomis?
Deginant 3500 kalorijų per dieną, jūsų svoris sumažės 0,5 kg (priklausomai nuo kūno svorio, lyties, amžiaus, medžiagų apykaitos greičio ir aktyvumo lygio). Apgaulė yra pašalinti 250 kalorijų maisto (pvz., Užkirsti kelią užkandžiai ant saldaus šokolado) arba vaikščioti su daugiau laiko kiekvieną dieną dvi savaites. Siekiant optimalių rezultatų, derinkite abu.
Iš esmės, svorio mažinimas yra gana sudėtingas, nes organizmas nėra pripratęs prie daugiau nei įprastų kalorijų praradimo, todėl jums bus sunku tęsti svorį arba išlaikyti minimalų svorį. Tačiau svarbiausia yra atkreipti dėmesį į gaunamas kalorijas ir kalorijas.
4 klaidingi mitai apie kalorijas
1. Visos kalorijos deginamos taip pat
Klaidingas. Pratimų intensyvumas lemia jūsų deginamų riebalų ir angliavandenių santykį, pasak Amy Goodson, MS, RD, sporto dietos specialisto ir Dallas Cowboys sporto dietologo. Jis taip pat sakė: „Kuo intensyvesnis pratimas, tuo daugiau angliavandenių deginate“. Kaip ir šokoladas ir salotos, abu turi kalorijų, tačiau šokoladas dažniausiai yra angliavandeniai ir riebalai, o salotos neturi riebalų. „Goodson“ teigia, kad šokoladas ir salotos turi skirtingą degimo lygį, todėl pratimai, reikalingi kalorijų deginimui, taip pat skiriasi.
2. Kalorijų skaičiavimas yra efektyviausias būdas mitybai
Klaidingas. Naujausi Kalifornijos universiteto (San Francisko) moksliniai tyrimai rodo, kad kai kalorijos yra ribotos, kortizolio ir streso hormonų kiekis pakils. Skaičiuojant kalorijas, moterys dar labiau streso, net ir be kalorijų. Žinoma, kad kortizolio poveikis apetitui, noras riebiai ir cukriai patekti į maisto produktus ir padidina riebalų kiekį skrandyje.
3. Prakaitavimas reiškia daug kalorijų deginimą
Klaidingas. Prakaito dydis priklauso nuo įvairių veiksnių, nepriklausančių nuo jūsų tikrojo pratimo, pagal Tom Holland, MS, CSCS, sporto fiziologą ir autorių Beat Gym. Jis sakė, kad žmonės prakaito skirtingais lygiais, priklausomai nuo jų fitneso lygio, oro temperatūros ir drėgmės. Paprastai žmonės, kurie yra tinkami, linkę sparčiau prakaituoti, nes jų sistema yra efektyvesnė aušinimo procese, - sakė Olandija.
4. Maisto produktų kalorijų etiketė visada teisinga
Klaidingas. Pagal galiojančius įstatymus produktų kalorijų tikslumas gali skirtis iki 20% pradinio kalorijų skaičiaus. Taigi, jei maiste yra 300 kalorijų, tai gali reikšti, kad maistas iš tikrųjų turi 350 kalorijų. Taigi, jei esate kalorijų skaitiklis, galite gauti šimtus kalorijų per dieną.
SKAITYTI SĄLYGOS:
- 10 Namų valymo veikla, sudaranti daug kalorijų
- 8 Savigynos sportas, sudeginantis daug kalorijų
- Geriausias sporto judėjimas degančioms kalorijoms
