Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Here Be Dragons
- Maisto sinergija, kitokia maisto derinimo technika, siekiant gauti didesnę mitybą
- 1. Žalia ir citrinos arbata
- 2. Žuvys ir česnakai
- 3. Obuoliai ir šokoladas
- 4. Obuoliai ir avietės
- 5. Svogūnai ir pupelės
Medicinos vaizdo įrašas: Here Be Dragons
Kaip ir dainos, kurios skamba labiau melodiškomis, jei jos bendrai naudojamos, dviejų skirtingų rūšių maisto bendradarbiavimas pasirodo esąs daug naudingesnis sveikatai nei tuo atveju, kai jie valgomi atskirai. Šis maisto derinys yra žinomas kaipmaisto sinergija. Šis principas, tam tikros maistinės medžiagos maiste gali geriau veikti organizme, kai jas palaiko kitos tinkamos maistinės medžiagos.
Maisto sinergija, kitokia maisto derinimo technika, siekiant gauti didesnę mitybą
Ne visi maisto produktai gali būti derinami kaip maisto sinergija. Taigi, žr. Visą žemiau pateiktą sąrašą.
1. Žalia ir citrinos arbata
Žaliojoje arbatoje yra aktyvių polifenolių, vadinamų katechinais, dar vadinamais epigallokatechin-3-galatu (ECGC), kurie, kaip įrodyta, padeda kovoti su vėžinėmis ląstelėmis ir širdies ir kraujagyslių ligomis.
Tyrimas parodė, kad suaugusieji, kurie kasdien gėrė bent vieną puodelį žaliosios arbatos, buvo labiau atsparūs širdies ir kraujagyslių ligų rizikai nei tie, kurie negėrė žaliosios arbatos.
Šį tyrimą patvirtino Purdue universiteto Amerikoje ataskaita, kurioje teigiama, kad citrinų sulčių, kalkių sulčių arba greipfrutų (raudonojo greipfruto) pridėjimas prie žaliosios arbatos puodelio gali padėti geriau įsisavinti žaliąją arbatą.
2. Žuvys ir česnakai
Jei žuvis apdorojate įvairiais prieskoniais ir prieskoniais, pabandykite naudoti paprastesnį būdą, kuriuo paprasčiausiai pridedami česnakai.
Tai ne tik sukuria skanesnį skonį, bet ir pranešama, kad šie maisto deriniai padeda palaipsniui mažinti MTL ir trigliceridų kiekį blogame cholesterolio kiekyje organizme, kai valgoma kartu. Tai patvirtina studija Kanados universitete Guelph.
Arba galite kramtyti žalią česnaką ir po to paimti žuvų taukus. Jei jaučiatės jausmingas, galite kepti česnakus arba apdoroti juos su kitais maisto produktais (pvz., Keptomis daržovėmis), tada paimti žuvų taukus.
3. Obuoliai ir šokoladas
Kiti maisto deriniai, kuriuos galite išbandyti, yra sveiki obuoliai su oda ir tamsiu šokoladu.
Obuolių odoje yra kvercetino, kuris yra priešuždegiminis flavonoidas, padedantis atsikratyti ir pagreitinti įvairių ligų atsigavimą. Pradedant nuo širdies priepuolių, astmos, kataraktos ir skrandžio rūgšties.
Šokolado sudėtyje taip pat yra katechino polifenolių, kurie yra antioksidantai, kurie padeda užkirsti kelią arterijų sukietėjimui, kuris gali sukelti širdies priepuolius.
Na, kai abu valgomi kartu, jų sudėtyje esantys junginiai gali pagerinti kraujagyslių būklę ir išlaikyti širdies sveikatą.
4. Obuoliai ir avietės
Be to, kad obuoliai yra geri valgant su šokoladu, jie taip pat gali būti naudingi sveikatai, kurie yra ne mažiau geri valgant su avietėmis. Taip, „Nutrition“ leidinyje paskelbti tyrimai įrodo, kad ellagic rūgštis, viena iš daugelio aviečių, granatų, graikinių riešutų ir spanguolių aptinkamų antioksidantų, gali remti kvercetino darbą obuoliuose, kad nužudytų vėžio ląsteles.
Elaine Magee, mitybos specialistė, aiškina, kad tūkstančiai fitocheminių junginių vaisiuose ir daržovėse bei riešutuose ir sėklose turėtų veikti geriau, kai suporuojami su kitomis maistinėmis medžiagomis, kurios gali palaikyti jų funkcijas organizme. Be to, mokslininkai teigia, kad papildai, turintys vieną maistinių medžiagų, negali atitikti maistinių medžiagų stiprumo šiame maisto derinyje.
5. Svogūnai ir pupelės
Kaip ir žuvų bei česnakų, maistą iš svogūnų ir pupelių derinys taip pat dažnai pasireiškia kasdienio porcijoje. Be to, kad šie du maisto produktai yra labiau skanūs, jie nesąmoningai suteikia geresnę naudą kūno sveikatai.
Pagal 2010 m. Tyrimą, paskelbtą „Journal of Agricultural and Food Chemistry“, sieros junginiai svogūnuose, česnakuose ir poruose gali pagerinti kūno veikimą, kad būtų sugeriami daugiau geležies ir cinko iš maisto grūdų ir pupelių.
Geležis atlieka svarbų vaidmenį cirkuliuojančiame deguonyje. Štai kodėl jūs galite lengvai nuovargi ir nesikaupti, kai kūnui trūksta geležies.
