Turinys:
Medicinos vaizdo įrašas: The danger of a single story | Chimamanda Ngozi Adichie
Pirmas kūdikiams skirtas maistas turi būti lengvai virškinamas, o ne sukelti alerginę reakciją. Venkite druskos ar cukraus ir saugoti kūdikių maistą. Druska gali pakenkti kūdikio inkstams, o cukrus gali paskatinti vaiko valgyti saldžius maisto produktus.
Per pirmas kelias savaites nerekomenduojama pateikti kitų maisto produktų nei kūdikių ryžių mišiniai su vaisių ar daržovių. Po nujunkymo motina gali rasti įvairių maisto produktų, kurie gali būti nepriimtini kūdikio kūnui. Tačiau motinoms gali būti sunku nustatyti, kurios sudedamosios dalys kelia problemų, kai maistas sumaišomas.
Daržovės iš šaknies lempučių yra geros nujunkymo priemonės, nes jose yra natūralaus saldumo ir minkšta tekstūra. Daržovės, kurias galite išbandyti, įskaitant morkas, bulves, saldžiąsias bulves, butternut skvošas (moliūgų rūšis), karpiai ir pastarnokai.
- Morkos yra daržovės, turinčios daug beta-karotino ir vitamino A. Beta-karotino kiekis dažniau pasitaiko senesnėse ir tamsesnėse morkose. Morkos geriausiai naudojamos kaip nujunkymo maisto produktai, nes kūdikiams patinka natūralus šių daržovių saldumas.
- Moliūgų lengva virškinti ir retai sukelti alergiją. Ši daržovė gali būti geras beta karotino šaltinis.
- Ridikėlyje yra pluošto, krakmolo, antioksidantų, vitamino C ir vitamino E.
- Saldžiosios bulvės skirstomos į dvi rūšis: oranžines lemputes ir kreminius gumbus. Abu turi raudoną odą ir abu yra kalio, vitamino C ir pluošto. Tačiau oranžinės lemputės yra puikus beta karotino šaltinis, todėl jos dažniau pasirenka motinos. Beta-karotinas šiuose gumbavaisiuose gali užkirsti kelią tam tikriems vėžio tipams ir kovoti su laisvaisiais radikalais.
- Be yams, cukinija taip pat yra beta karotino šaltinis. Dauguma iš šių daržovių esančių maistinių medžiagų yra ant odos, todėl motinai nerekomenduojama nulupti.
- Bulvėse yra vitamino C ir kalio. Bulvės gali būti derinamos su įvairiomis kitomis daržovėmis vaikų maistui.
- Kitas svarbus dalykas yra brokoliai. Brokoliai yra „superfood“ nes jame yra daugybė maistinių medžiagų, pvz., vitamino C, beta karotino, folio rūgšties, geležies, kalio ir priešvėžinių vaistų. Tinkamiausias būdas apdoroti brokolius yra garinimas arba kepimas naudojant mikrobangų krosnelę. Verdantys brokoliai nerekomenduojami, nes vitamino C kiekis šiame daržovėje bus nuplaunamas virimo vandeniu. Jei kūdikis nėra suinteresuotas brokoliais, galite jį sumaišyti su saldus daržovėmis, tokiomis kaip saldžiosios bulvės, kukurūzai, moliūgai.
