Turinys:
- Virtuvės servetėlės gali būti apsinuodijimo maistu priežastis
- Kokios bakterijos sukelia apsinuodijimą maistu iš virtuvės servetėlių?
- Užkirsti kelią apsinuodijimui maistu nuo virtuvės valymo
Be virtuvės reikmenų, jūsų virtuvėje turi būti virtuvės skudurėlis. Virtuvės skudurai iš tiesų yra universalūs. Galite valyti stalą, išdžiovinti plokšteles ir akinius, nuvalyti rankas. Bet būkite atsargūs, tai vienas dalykas taip pat gali būti apsinuodijimo maistu priežastis. Kaip tai gali būti? Sužinokite per šias apžvalgas.
Virtuvės servetėlės gali būti apsinuodijimo maistu priežastis
Dažniausios apsinuodijimo maistu priežastys yra bakterinė tarša ir maisto bakterijos. Apsinuodijimą maistu taip pat gali sukelti įranga, kurią naudojate valymui, iš kurių vienas yra virtuvės audinys.
Citata iš Medicinos dienos, Mauricijaus universiteto tyrimas atskleidė, kad virtuvės skudurai, kurie paprastai naudojami valyti indus, pakelti karštą puodą arba sausas rankas, išsaugoti daug bakterijų. Tai įrodo išbandyti 100 virtuvės ratų, iš kurių 49 buvo teigiami dėl apsinuodijimo maistu sukeliančių bakterijų.
Teigiamos virtuvės servetėlės, kuriose yra bakterijų, dažniausiai naudojamos daugeliui dalykų. Pavyzdžiui, nuvalykite virtuvės reikmenis, džiovindami rankas tuo pačiu audiniu.
Vanduo iš jūsų rankų ar drėgnos virtuvės reikmenų lengvai įsisavins servetėlės ir sudrėkins. Na, ši drėgna šluoste yra mėgstamiausia vieta augti ir auginti bakterijas.
Kai naudojate virtuvės skudurėlį, norėdami nuvalyti virtuvės indus, naudokite jį dar kartą, kad nusausintumėte rankas, tai leidžia kryžminį užterštumą. Tai reiškia, kad bakterijos iš virimo reikmenų pereis į ratą, tada vėl judės į rankas. Dėl šios priežasties šios bakterijos gali patekti į organizmą per burną, kai valgote apsinuodijimo maistu metu.
Kokios bakterijos sukelia apsinuodijimą maistu iš virtuvės servetėlių?
Iš 49 virtuvės ratų, kurie yra teigiamai užteršti bakterijomis, dažniausiai randama trijų tipų bakterijų: bakterijų. Escherichia coli (E. coli), Enterococcus spp, irStaphylococcus aureus (S. aureus).
Vienu metu matyti, kad 37 proc. Ratų yra bakterijų E. coli37 proc. Yra bakterijų Enterococcus14 proc. yra bakterijų Staphylococcus aureus (S. aureus).
E. coli bakterijos iš nešvaraus vandens ar užteršto maisto, ypač žaliavinių daržovių ir nevalgytos mėsos. Nors dauguma tipų E. coli tik sukelia lengvą viduriavimą, tam tikros rūšys taip pat gali sukelti rimtą žarnyno infekciją ir apsinuodijimo maistu simptomus, pvz., pilvo skausmą ir karščiavimą.
Užkirsti kelią apsinuodijimui maistu nuo virtuvės valymo
Nesvarbu, kaip švarus jūsų virtuvė, bakterijos ir bakterijos išliks ir prilips prie įvairių valgymo įrankių. Tačiau tai nereiškia, kad tu tada tylėsi ir leiskite savo virtuvėje užsikrėtusiai ligai?
Pagrindinis būdas užkirsti kelią apsinuodijimo maistu rizikai iš virtuvės stiklo yra reguliariai nuplauti ir pakeisti audinį, ypač jei audinys pradėjo drėkinti. Jei naudojote virtuvės šluostę stalui nuvalyti, nenaudokite to paties audinio rankoms ar virtuvės reikmenims išdžiovinti.
Suteikite specialų virtuvės skudurėlį rankoms išdžiūti, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo pavojaus. Svarbiausia, visada kruopščiai nuplaukite rankas po valgio, maisto ruošimo ir maitinimo. Visi šie metodai gali padėti sumažinti apsinuodijimo maistu riziką, kurią sukelia jūsų virtuvės įrankiai.
