Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Kaip laikyti gerus ir teisingus svogūnus
- Kaip laikyti nuluptus ir nupjautus svogūnus nuo šviežių svogūnų
Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Česnakai, askaloniniai česnakai ir svogūnai yra universalios žolės, kurios beveik visada egzistuoja kiekvienoje Indonezijos šeimos virtuvėje. Deja, neatsargus svogūnų saugojimas bet kurioje vietoje gali padaryti jį greitai supuvęs. Kas yra, kaip saugoti svogūnus?
Kaip laikyti gerus ir teisingus svogūnus
„Healthline“ pranešimai apie svogūnus neturėtų būti laikomi drėgnoje ir šaltoje vietoje kaip šaldytuvas. Dėl šios sąlygos svogūnai sugeria daug drėgmės, todėl ji greitai pūsta.
Svogūnai turi būti laikomi vėsioje, bet sausoje vietoje, gerai vėdinamoje vietoje ir nuo saulės spindulių ar šviesos. Tiesioginis, natūralus ar dirbtinis, šviesos poveikis gali padaryti svogūnus kartais. 2016 m. „Food Science Technology Journal“ paskelbtame tyrime teigiama, kad idealiausia kambario temperatūra svogūnams laikyti yra apie 4-10ºC.
Svarbiausia - vengti svogūnų laikymo plastikiniame maišelyje. Plastikiniai maišeliai turi prastą vėdinimą, todėl jie gali greitai sugadinti svogūnus. Rekomenduojame laikyti svogūnus į tinklinį maišelį arba skyles plastikiniame maišelyje, turinčias pakankamai plačias skyles.
Taip pat geriausia laikyti svogūnus šalia bulvių. Ataskaitų teikimas iš valgymo gerai, šis laikymo metodas sukels vandens garų ir dujų išleidimą iš svogūnų, kad svogūnai taptų greičiau.
Laikydami teisingus, svogūnai gali išlikti geriausiomis sąlygomis per ateinančias 30 dienų.
Kaip laikyti nuluptus ir nupjautus svogūnus nuo šviežių svogūnų
Jei tai yra šviežių svogūnų laikymo metodas, jis skiriasi nuo nuluptų svogūnų ir gabalų laikymo.
Nulupti svogūnai turi būti laikomi šaldytuve arba šaldytuve (šaldiklis) 4 ° C arba žemesnė temperatūra, kad būtų išvengta bakterijų užteršimo pavojaus. Tačiau iš anksto nulupti svogūnai turėtų būti dedami į sandariai uždarytą talpyklą. Šis metodas gali padaryti svogūnus patvarius 10-14 dienų.
Svogūnus, kurie buvo supjaustyti, susmulkinti arba supjaustyti į gabalus, taip pat galima laikyti šaldytuve iki 10 dienų. Įdėkite gabalus į tvirtai pritvirtintą plastiką. Panašiai, jei perkate svogūną, kurio forma supjaustyta gabalais. Nedelsiant laikykite jį šaldytuve. Jei norite laikyti ilgiau, svogūnų gabalus galima laikyti šaldiklyje 6 mėnesius.
Virti svogūnai gali būti laikomi šaldytuve 3-5 dienas. Svogūnus laikykite uždarame hermetiškame inde. Neleiskite, kad virti svogūnai ilgą laiką būtų palikti kambario temperatūroje, nes tai padidina bakterijų užteršimo riziką. Jei norite ilgiau laikyti virtus svogūnus, laikykite juos šaldiklis iki 3 mėnesių.
