Įvairūs runkelių nauda kūno sveikatai

Turinys:

• Medicinos vaizdo įrašas: Atidaryta pirmoji pasaulyje natūralaus gintaro pirtis
  
• Kokie yra burokėlių privalumai ir maistinės medžiagos?
  
• Mityba, įtraukta į runkelius
  
• Runkelių nauda sveikatai
  
• 
  
• 1. Jame yra daug antioksidantų
  
• 2. Natūralus detoksitas organizmui (inkstams ir kepenims)
  
• 3. Gali užkirsti kelią hipertenzijai
  
• 4. Padidinkite ištvermę, idealų maistą sportininkams
  
• 5. Neleisti anemijos
  
• 6. Sumažina virškinimo problemų
  
• 7. Tinka tiems, kurie nori numesti svorio
  
• 8. Įveikti pleiskanų problemą
  
• 9. Natūralus maisto dažymas
  
• 10. Natūralūs plaukų dažai
  
• Taip pat naudingi runkelių lapai
  
• Kaip virėjas ar apdoroja burokėliai?
  
• Tačiau, prieš valgant burokėlius, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus
  

Medicinos vaizdo įrašas: Atidaryta pirmoji pasaulyje natūralaus gintaro pirtis

Burokėliai yra augalai, kilę iš šeimos Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Tai reiškia, kad burokėliai vis dar yra viena šeima su ridikėlių daržovėmis ir kitomis įsišaknijusiomis daržovėmis. Paprastai šį vaisių naudoja tik jos šaknys, kurios jaučiasi saldžios vaistų sveikatai. Tačiau laikui bėgant taip pat suvartojama vaisių mėsos ir lapų.

Burokėliai pirmą kartą buvo suvartoti Afrikoje prieš tūkstančius metų. Jos vaisių šaknys yra tokios populiarios, kad išplito į Aziją ir Europą. Tuomet šie žmonės juos augina ir vartoja savo teritorijoje.

Nuo XVI a. Iki XIX a. Runkeliai buvo naudojami tam, kad gautų keletą privalumų. Pavyzdžiui, vaisių sultys naudojamos kaip maisto dažai. Nors cukraus kiekis vaisiuose naudojamas kaip saldiklio mišinys maiste ir gėrimuose. Be to, maždaug XIX a. Šis vaisius buvo pradėtas naudoti kaip ingredientų mišinys, skirtas iš cukranendrių pagamintam cukrui išgauti ir valyti.

Kokie yra burokėlių privalumai ir maistinės medžiagos?

Burokėliai arba burokėliai yra rausvai violetiniai gumbai. Forma primena bulvę, o burokėlių nauda taip pat randama šaknų ir stiebų. Paprastai burokėliai suvartojami sultimis arba perdirbami vėl į maistą su minkšta tekstūra.

Nors lapai gali būti virti daržovėmis, burokėliai geriau žinomi dėl savo gumbavaisių, kuriuose yra daug naudos sveikatai. Runkeliai turi daug angliavandenių, tačiau riebalų, kalorijų ir baltymų kiekis yra labai mažas.

Taigi tai yra labai gerai tiems, kurie yra dietos programoje. Betazino kiekis (raudonos spalvos pigmentas) ir betasantinas (geltonas pigmentas), kuris randamas burokėlių, todėl raudona spalva tampa raudona. Dėl šios storos spalvos runkeliai taip pat dažnai naudojami kaip natūralus maisto dažiklis.

Šis vaisius dažnai randamas Amerikoje ir Anglijoje, bet jei norite pirkti, jį galima įsigyti prekybos centre. Ateikite, žiūrėkite daugybę runkelių naudos organizmui toliau pateikiamame paaiškinime.

Mityba, įtraukta į runkelius

Burokėliais galima rasti keletą maistinių medžiagų:

• Folio rūgštis
• Kaliumen
• Pluoštas
• Vitaminas C
• Magnis
• Geležis
• Fosforas
• Tryptofanas
• Kumarinas
• Betasianinas

Runkelių nauda sveikatai

1. Jame yra daug antioksidantų

Antioksidantai yra junginiai, kurie padeda neutralizuoti kenksmingų laisvųjų radikalų patekimą į organizmą. Antioksidantai taip pat gali užkirsti kelią oksidaciniam stresui ir sugadinti jūsų kūno geras ląsteles.

Be to, keliuose tyrimuose nustatyta, kad antioksidantai gali apsaugoti organizmą nuo daugelio tipų lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys ir diabetas.

Runkelių natūralios naudos taip pat randamos dideliame fitotropinių medžiagų kiekyje kovojant su ligomis, antioksidantais, vitaminais ir mineralais. Tiesą sakant, runkeliai laikomi vienu iš vaisių, kurių sudėtyje yra augalinių medžiagų, ty betalaino. Betalainas tinka odos tamsai. Jis taip pat gali padėti apsaugoti tam tikras vėžio rūšis ir kitas jūsų kūno ligas.

2. Natūralus detoksitas organizmui (inkstams ir kepenims)

Kūnas iš tikrųjų gali pašalinti toksinus (detoksus), tai natūraliai atsitinka, kad išvengtumėte apsinuodijimo. Pirma, yra inkstų detoksinis organas, kuris veikia filtruodamas kraują ir gamindamas šlapimą.

Tada yra plaučių, kurie veikia pašalindami anglies dioksidą iš įkvėpto deguonies. Yra oda, veikianti nuodų ir kitų kenksmingų dalelių pernešimą per poras. Be to, yra širdžių, kurios atlieka svarbų vaidmenį detoksikacijoje, ty pašalinant toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas iš kraujo.

Siekiant paskatinti organizmą išsiųsti toksinus, burokėliai gali padėti kai kuriems iš šių organų, ypač inkstams ir kepenims, dirbti optimaliai. Tai buvo nustatyta atlikus tyrimus Lenkijoje.

Šiame tyrime ištirtas pelėnai, o žiurkėms anksčiau buvo padaryta žala jo kūno ląstelėms. Po įprastinių runkelių, žurnale „Phytotherapy Research“ paskelbti tyrimai parodė, kad šios pelės tapo sveikesnės.

Šie rezultatai buvo rasti pelių kūnuose, kurie parodė, kad jų fermentų kiekis buvo geras, o jų organizmuose detoksiniai organai tapo maksimaliu darbu, kad pašalintų toksinus organizme dėl burokėlių vartojimo. Nepamirškite ir runkelių sulčių, morkų ir agurkų derinio suvartojimo, yra vienas iš geriausių būdų valyti inkstus ir kepenis nuo nuodų, kurie palaidoti abiejuose organuose.

3. Gali užkirsti kelią hipertenzijai

Žymiai įrodyta, kad iš šių burokėlių gumbų geriama sultys aukštas kraujo spaudimas. Nitratų kiekis, kuris taip pat randamas žaliosiose lapinėse daržovėse, sumažina kraujospūdį.

Bartso ir Londono medicinos mokyklos bei pusiasalio medicinos mokyklos atliktų tyrimų rezultatai rodo, kad šis nebrangus būdas sumažinti hipertenziją. Pasak prof. Amrita Ahluwalia iš „Barts“ ir „London School of Medicine“, geriamojo burokėlių sultys ir kitos daržovės, turinčios daug nitratų, išlaikys širdies sveikatą.

4. Padidinkite ištvermę, idealų maistą sportininkams

Moksliniai tyrimai iš „Exter“ universiteto Jungtinėje Karalystėje sako, kad geriamojo cukrinių runkelių sultys gali padėti žmonėms, kurie naudojasi, paprastai sportininkams, tapti 16 proc.

Įrodyta, kad burokėliai turi naudos iš vieno sportininko dietos. Taip yra todėl, kad buvo įrodyta, kad nitratų kiekis ląstelėse geriau gamina energiją organizme, todėl jis gali pagerinti našumą.

Be to, 2011 m. Tyrimas parodė, kad reguliariai vartojant runkelių sulčių galima padidinti žmogaus energiją ir ištvermę iki 2,8 proc. Daugiau energijos.

Kiti tyrimai taip pat parodė, kad papildymas nitratais gali sumažinti nuovargį treniruočių metu ir gali sustiprinti sportininkams tinkamus pratimus.

5. Neleisti anemijos

Šis rausvas vaisius dažnai siejamas su kraujo spalva, todėl jis naudojamas įveikti problemas anemija. Tiesą sakant, anemijos įveikimas yra didelis geležies kiekis, kuris vėl suaktyvina ir regeneruoja raudonuosius kraujo kūnus ir tiekia deguonį, kuris yra naudingas raudonųjų kraujo kūnelių sveikatai.

6. Sumažina virškinimo problemų

Burokėliai yra daug pluošto turintys vaisiai, kuriuose yra 3,8 gramų vienos poros taurelių. Pluošto kiekis padeda maistui pereiti per virškinimo žarną. Pluoštas taip pat gali padėti sušvelninti išmatą, todėl galite padaryti savo žarnyno judesius ar žarnyno judesius patogius, sveikus ir organizuotus.

Tyrimas parodė, kad vaisių pluošto suvartojimas gali užtikrinti, kad vidurių užkietėjimo ar defekavimo sunkumų patiriantys žmonės išmatuotųsi. Tačiau ne tik tai, kad kiti tyrimai taip pat parodė, kad pluošto vaisių vartojimas taip pat yra naudingas virškinimo sveikatai ir kitais būdais ir gali apsaugoti tokias sąlygas kaip žarnyno infekcijos, hemorojus ir GERD arba skrandžio rūgšties.

Jei sergate virškinimo sutrikimais, pykinimu, skausmu ar viduriavimu, galite išgerti burokėlių sulčių, sumaišytų su morkomis, vieną šaukštą citrinos arba kalkių sulčių. Gerti runkelių sulčių, sumaišytų su vienu šaukštu medaus, ryte prieš pusryčius padės sumažinti pilvo pūtimas.

7. Tinka tiems, kurie nori numesti svorio

Be to, kad runkelių sudėtyje yra daug maistinių medžiagų, juose yra daug skaidulų, tačiau kalorijų yra mažai. Tai yra geras maisto šaltinis, jei esate dietos programoje arba norite numesti svorio. Tiesą sakant, kiekviename runkelių puodelyje yra net 59 kalorijų ir 3,8 gramų pluošto, arba 15 procentų pluošto, kurio reikia visą dieną, ekvivalentas.

Kai suvartojate pluoštą, pluoštas lėtai judės virškinimo trakte. Pluoštas yra tai, kas padeda atsispirti alkiui ir gali likti pilnas. Pagal vieną tyrimą Bostone, 14 gramų per dieną suvartojamo pluošto suvartojimas gali sumažinti dienos kalorijų kiekį iki 10 procentų. Ne taip dažnai, rezultatas yra jūsų kūno svoris gali lėtai susitraukti iki 4 svarų 4 mėnesius, jei reguliariai vartojate burokėlių ir valgyti sveiką maistą.

8. Įveikti pleiskanų problemą

Norėdami išspręsti šią problemą pleiskanos ant savo gražių plaukų, pabandykite virti šiek tiek, tada taikyti jį ir švelniai masažuoti jį ant galvos odos. Vieną naktį palikite rankšluosčiu. Kitą dieną nuplaukite ir šampūnas.

9. Natūralus maisto dažymas

Betanino kiekis, kuris gamina ryškiai raudoną, gali būti naudojamas natūraliam maisto dažymui, pvz., Ledams, šlapias pyragams ar pyragams ir želė.

10. Natūralūs plaukų dažai

Jei ketinate dažyti plaukus henna milteliais, pabandykite pasirinkti juodą ir tada sumaišyti su raudonais burokėlių sultimis. Rezultatas - jūsų plaukai bus juodi su bordo ir natūraliais gradatais. Sveikesnis ir natūraliai gražus.

Taip pat naudingi runkelių lapai

Be vaisių šaknų ir mėsos, taip pat paaiškėja, kad runkelių lapai taip pat yra naudingi ir gali būti vartojami. Šis rausvai violetinis vaisių lapas yrasvarbios maistinės medžiagos, pvz., baltymai, fosforas, cinkas, pluoštas, vitaminas B6, magnis, kalis, varis. Be to, lapai taip pat yra daug vitamino A, vitamino C, kalcio ir geležies.

Cukrinių runkelių lapai iš tikrųjų turi daugiau geležies nei geležies špinatuose (kiti lapiniai žalumynai toje pačioje botaninėje šeimoje). Tada mitybinė vertė taip pat yra didesnė už mitybą šaknų ar paties kūno. Štai keletas lapų privalumų:

• Padėkite išvengti osteoporozės, didindami kaulų stiprumą
• Kova su Alzheimerio liga
• Stiprina imuninę sistemą skatinant antikūnų ir baltųjų kraujo kūnelių gamybą

Kaip virėjas ar apdoroja burokėliai?

Yra daug būdų, kaip paruošti ar apdoroti runkelius. Vienas iš jų gali būti valgytas žalias, dedamas maišytuvu arba receptai, arba net kepti.

Jei valgote žaliavinius burokėlius, jie turi gana kietą, bet šiek tiek saldus. Paprastai žmonės į runkelius įdeda į salotas arba jų kokteilių mišinį. Valgydami runkelių žaliavas, galite gauti natūralias bendras runkelių maistines medžiagas.

Be to, kad valgote žaliavą, jūs taip pat galite sumaišyti runkelius kaip kitus maisto ruošimo mišinio ingredientus. Kepant runkelius, mėsos tekstūra taps švelnesnė ir šiek tiek saldesnė. Šis vaisius dažnai naudojamas su sūriu arba naudojant balzamiko actą.

Skrudinantys runkeliai taip pat gali suteikti stipresnį saldus jausmą. Kadangi cukraus kiekis keptuose runkeliuose gali būti originalus karamelės skystis tiesiai iš saldaus runkelių cukraus.

Be to, skrudinti, burokėliai taip pat gali būti virti arba garinti. Svarbu pažymėti, kad virimo, kepimo arba runkelių virimo per ilgai gali išnykti kai kurių maistinių medžiagų. Bet kokiu atveju, nevalgykite, kol pernelyg subrendęs, įdėkite runkelius, kai patiekalas yra beveik paruoštas virti

Tai naudinga siekiant užkirsti kelią oksidacijai ir maksimaliai padidinti jūsų runkelių maistinę vertę. Taip pat pasirinkite šviežią bitą arba marinuotus runkelius, kad gautumėte maksimalią maistinę naudą.

Tačiau, prieš valgant burokėlius, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus

Nors yra daug naudos bitams, yra daug dalykų, kuriuos reikia apsvarstyti, kai vartojate runkelius. Nors retai, kai kurie žmonės gali būti alergiški burokėliams. Jei pasireiškia alergijos maistui simptomai, pvz., Niežulys, niežulys ar patinimas, nedelsdami nutraukite vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Be to, atminkite, kad runkeliai yra viena iš daržovių, kuriose yra didelis cukrus. Restoranai vienas puodelis burokėlių gali turėti neigiamą poveikį cukraus kiekio kraujyje didėjimui. Todėl retai dėl didelio cukraus kiekio runkeliai paprastai naudojami rafinuoto cukraus gamybai, vadinamiems „cukrinių runkelių“ arba „runkelių sulčių garais“.

Šis cukraus tipas vyksta gana aukštu cheminiu būdu ir gali netgi pakenkti arba pašalinti pačių runkelių mitybinį turinį. Todėl svarbu atkreipti dėmesį į apdorotus ir sunaudotus bitus. Cukrinių runkelių cukrus, pagamintas iš runkelių ekstrakto, taip pat yra toks pat pavojingas kaip ir kitų rūšių rafinuotas cukrus, pvz., Baltojo cukranendrių cukrus arba didelis fruktozės kukurūzų sirupas.

Tada ką apie batus, pagamintus skardinėse? Konservuoti runkeliai gali būti geras pasirinkimas, jei nėra šviežių burokėlių, tačiau svarbu nepamiršti, kad šiuose bituose yra tik keletas mikroelementų, įskaitant folio ir kalio. Jie taip pat gali turėti didesnį natrio kiekį. Patarimas yra išvalyti konservuotus burokėlius vandeniu prieš jį suvartojant. Taip siekiama pašalinti perteklinį druskos kiekį konservuotuose vaisiuose.