Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Mityba sergant vėžiu
- Kokia yra druskos suvartojimo per dieną riba?
- Kodėl daugeliui žmonių patinka sūrus maistas?
- Pavojus sūrus maistas, jei valgote per daug
- Mažos druskos maisto vartojimo poveikis organizmui
- Kaip subalansuojate per didelį druskos suvartojimą?
Medicinos vaizdo įrašas: Mityba sergant vėžiu
Vienas ingredientas, dėl kurio maistas tampa malonesnis, yra druska, todėl nenuostabu, kad daugelis žmonių mėgsta vartoti sūrų maistą. Druska yra vienas iš natrio / natrio šaltinių, reikalingų organizmui išlaikyti jo metabolizmą.
Vis dėlto nerekomenduojama per daug vartoti druskos.Per daug natrio / natrio gali sukelti jūsų organizmo skysčių laikymą, nei reikia. Tai padidina kraujospūdis, kuris padidina širdies ligų, insulto, inkstų pažeidimo ir kitų sveikatos problemų riziką.
Kokia yra druskos suvartojimo per dieną riba?
2013 m. Pagrindiniai sveikatos tyrimų duomenys (RISKESDAS) rodo, kad net 26,2 proc. Indonezijos gyventojų sunaudoja druskos perteklių. Šis skaičius išaugo nuo 2009 m., Ty 24,5 proc. Tiesą sakant, sveikatos apsaugos ministras pateikė rekomenduojamą druskos suvartojimo ribą per dieną, ty 2000 mg natrio / natrio arba 5 g druskos (vienas šaukštelis).
Deja, sunku išvengti pernelyg didelio druskos suvartojimo, nes natrio arba natrio druska dažnai randama greito maisto ir perdirbto maisto produktuose, pavyzdžiui, bulvytėse, keptuose viščiukuose, mėsainiai, picos ir pan. Iš tiesų, pasak Amerikos širdies asociacijaapie 75 proc. natrio / natrio, kurį vartojate, yra ne iš druskos, bet iš perdirbto ir greito maisto.
Kodėl daugeliui žmonių patinka sūrus maistas?
2011 m. Australijoje atliktas tyrimas parodė, kad smegenys reaguoja į natrio / natrio kiekį, kurį vartojate taip pat, kaip smegenys reaguoja į nikotiną. Todėl nenuostabu, kad daugelis žmonių yra priklausomi nuo sūrių ar pikantiškų maisto produktų, kuriuose yra daug natrio.
Pavojus sūrus maistas, jei valgote per daug
Kai organizme yra druskos perteklių, inkstai turi sunkumų palaikydami druskos perteklių kraujyje. Druska susikaupia organizme, todėl skysčio kiekis aplink ląstelę padidės. Kaip rezultatas, kraujas turi dirbti daugiau papildomų širdies ir padidinti spaudimą kraujagyslėms. Tai sukelia širdies kraujo spaudimą, kuris gali padidinti širdies priepuolio, širdies nepakankamumo ir insulto riziką.
Todėl vienas iš būdų užkirsti kelią pernelyg dideliam druskos vartojimui yra mažai druskos turinti dieta.
Mažos druskos maisto vartojimo poveikis organizmui
Keli tyrimai parodė, kad mažai druskos turinčių maisto produktų vartojimas turi didelį poveikį kūno sveikatai. 2003 m. Ataskaitoje, kurioje buvo surinkti įvairių pasaulio mokslinių tyrimų rezultatai, nustatyta, kad 1000 mg paros dozės mažinimas gali sumažinti sistolinį kraujospūdį vidutiniškai 4 mmHg ir diastolinio kraujospūdžio - 2,5 mmHg pacientams, sergantiems hipertenzija.
2007 m. Paskelbtas tyrimas „British Medical Journal“ taip pat nustatyta, kad sumažinus natrio kiekį, širdies ir kraujagyslių ligos gali sumažėti 25% iki 30%
Kaip subalansuojate per didelį druskos suvartojimą?
Nors jie sunaudojo druskos perteklių, vis dar yra žmonių, kurie neturi aukšto kraujospūdžio. Tai rodo, kad yra kitų veiksnių, kurie sukelia aukštą kraujospūdį, ty kalio ir kalio kiekio organizme trūkumas.
Natrio ir kalio / kalio poveikis širdies sveikatai yra priešingas, nes didelis druskos suvartojimas gali padidinti kraujospūdį, kuris gali sukelti širdies ligas. Tačiau didelis kalio ir kalio kiekis gali padėti atsipalaiduoti kraujagyslėms ir atpalaiduoti natrio, kad jis galėtų sumažinti kraujo spaudimą organizme.
Dėl to kalio / kalio trūkumas gali sukelti ląstelių valgyti natrio / natrio kiekį organizme, o tai gali padidinti organizmo kraujo spaudimą. Tiesą sakant, viename tyrime nustatyta, kad normalaus druskos kiekio vartojimas, tačiau pridedant vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje yra kalio / kalio, dalis gali žymiai sumažinti aukštą kraujospūdį.
Kiti gausūs kalio / kalio šaltiniai yra bananai, razinos, špinatai, pienas, bulvės, keptos su oda, ir pan.
