Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Viso grūdo makaronai su pomidorais ir sūriu (Sveikos mitybos receptas)
- Mitybos kiekis, esantis makaronuose
- Sveikos rūšies makaronai
- 1. Visas kviečių makaronai
- 2. Kviečių pasta nėra sveika (avižinė)
- 3. Miežių makaronai
- Atkreipkite dėmesį į porcijas, kai valgote makaronus
Medicinos vaizdo įrašas: Viso grūdo makaronai su pomidorais ir sūriu (Sveikos mitybos receptas)
Makaronai yra vienas iš angliavandenių maisto šaltinių, kuriuos galite vartoti. Tai gali būti alternatyvus angliavandenių šaltinis, išskyrus ryžius ir makaronus. Taigi, angliavandenių, kuriuos vartojate kiekvieną dieną, šaltinis yra ne tik tai, kad tai nėra nuobodu. Bet kas apie makaronus? Kokie yra sveikų makaronų tipai?
Mitybos kiekis, esantis makaronuose
Dažnai randami makaronai paprastai yra makaronai, pagaminti iš miltų. Tačiau iš tiesų makaronai taip pat gali būti gaminami iš kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, kviečių miltų arba rudųjų ryžių. Taigi maistinių medžiagų kiekis šioje pasta priklauso nuo pastos sudedamųjų dalių.
Makaronuose yra angliavandenių, baltymų ir šiek tiek riebalų. 100 gramų paprastų makaronų, pagamintų iš kviečių miltų, ne mažiau kaip 131 kalorijų, 25 g angliavandenių, 5 g baltymų ir 1 g riebalų. Šios maistinės medžiagos kiekis taip pat priklauso nuo to, kaip gaminate makaronus ir kokie ingredientai pridedami prie jūsų makaronų patiekalų. Daugelis makaronų produktų taip pat yra praturtintos geležimi, siekiant padidinti pastos maistinę vertę.
Sveikos rūšies makaronai
Yra įvairių rūšių makaronai, kuriuos galite pasirinkti vartoti. Dėl šios priežasties, jei norite valgyti sveikesnį makaronų patiekalą, turėtumėte pasirinkti šiuos makaronų tipus.
1. Visas kviečių makaronai
Makaronai, pagaminti iš viso kvietinių miltų, turi daugiau pluošto ir maistinių medžiagų nei įprastų makaronų. Dėl to kviečių makaronai yra sveikas pasirinkimas. 140 g viso kviečių makaronų sudėtyje yra 6,3 g skaidulų, 7,5 g baltymų ir 37 g angliavandenių. Be to, kviečių makaronai taip pat turi maistinių medžiagų, pvz., Vitamino B, kalcio, geležies ir magnio, kuris yra didesnis.
2. Kviečių pasta nėra sveika (avižinė)
Šio tipo makaronai taip pat turi didelių skaidulų, baltymų ir įvairių svarbių maistinių medžiagų, kurių reikia organizmui. Oatbrano makaronai gaminami iš kviečių, bet ne visos kviečių dalys užima tik išorinę kviečių dalį (kviečių sėlenos). Taigi, oatbrano tešlos ir visaverčių kviečių tešlos mitybos kiekis skiriasi. 100 g oatbrano pasta turi 15,4 g skaidulos, 58 mg kalcio, 5,4 mg geležies ir 235 mg magnio. Taip, pluošto kiekis oatbrano pasta yra daug didesnis nei viso kviečių makaronai. Tačiau maistinių medžiagų kiekis avižose gali būti ne didesnis nei sveiki kviečiai.
3. Miežių makaronai
Miežiai yra vienos rūšies grūdai, kurie gali būti naudojami makaronams gaminti. Miežių makaronai taip pat turi daug skaidulų. 148 g miežių miltų yra 10 gramų pluošto ir 15,5 g baltymų. Be to, miežiai taip pat turi daug vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, magnio, kalio, kalcio, folio, vitamino B6 ir cinko.
Atkreipkite dėmesį į porcijas, kai valgote makaronus
Nors makaronai turi daug maistinių medžiagų, tai nereiškia, kad galite laisvai valgyti didelėmis porcijomis. Ypač jei į pastą įdėsite daug kitų ingredientų, pavyzdžiui, mėsos ir sūrio. Atminkite, kad bet koks perteklius suvartotas maistas tikrai nėra geras organizmui.
Valgant didelius makaronų kiekius ir pridedant daug kitų ingredientų, iš tiesų galima praplėsti savo juosmenį. Būkite atsargūs, raktas yra dalis. Vieną maistą reikia suvartoti tik 1-1,5 puodelių virtų tešlos, kai kurie patys rekomenduoja 0,5 miltelių virtų makaronų viename valgio metu. Norėdami būti sveikesni, nepamirškite į savo tešlos patiekalą pridėti daržovių, liesos mėsos, žuvies ar riešutų.
