Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: There's No Tomorrow (limits to growth & the future)
- Jūros gėrybės, kuriose yra didelis cholesterolio kiekis
- 1. Krevetės
- 2. omaras
- 3. Krabai
- 4. Austės ir moliuskai
- Ar aukšto cholesterolio kiekio savininkai turi vengti valgyti jūros gėrybių?
Medicinos vaizdo įrašas: There's No Tomorrow (limits to growth & the future)
Aukštas cholesterolio kiekis reiškia, kad turite atkreipti dėmesį į valgį, kurį valgote. Valgyti maisto produktus neteisingai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Maisto produktams, pvz., Raudonajai mėsai, pienui ir pieno produktams, ir aliejui, gali tekti apriboti arba netgi išvengti. Tada, ką apie jūros gėrybės? Kokios jūros gėrybės turi aukštą cholesterolio kiekį?
Jūros gėrybės, kuriose yra didelis cholesterolio kiekis
Jūros gėrybės turi daug svarbių maistinių medžiagų, pvz., Omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos smegenų ir širdies sveikatai. Tačiau kai kuriose jūros gėrybėse taip pat yra didelis cholesterolio kiekis. Na, tiems, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį, galbūt turėtumėte apriboti kai kurias žemiau nurodytas jūros gėrybes.
1. Krevetės
Kas nemėgsta krevečių patiekalų? Tačiau, nevalgykite per daug. Kodėl? Pasirodo, kad krevetėse yra didelis cholesterolio kiekis. Vienoje krevečių, sudarytų iš 15 didelių krevečių, sudėtyje yra iki 155 mg cholesterolio.
Šis cholesterolio kiekis gali padidėti, jei valgysite keptas krevetes miltais. Iš tiesų, keptos krevetės turi labai skanų skonį, sutinka? Tam reikia kepti krevetes degindami ar garuodami, kad į jį nepatektų cholesterolio.
2. omaras
Jūros gėrybės, kuriose taip pat yra didelis cholesterolio kiekis, yra omaras. 3 uncijos omarų mėsoje yra 61 mg cholesterolio. Na, lygiai taip pat, kaip krevetės, šis cholesterolio kiekis gali padidėti, jei jį ruošiate aliejumi arba sviestu. Tam reikia sumažinti naftos ar sviesto naudojimą virinant omarus arba galite naudoti kitus kepimo būdus be kepimo.
3. Krabai
Krabai taip pat yra jūros gėrybės, kuriose yra didelis cholesterolio kiekis. 3 uncijos krabų mėsoje yra 71 mg cholesterolio. Ši suma gali būti ne tokia didelė kaip krevetės, bet vis dar didesnė nei omarų. Be to, jei gaminate jį naudodami aliejų ar sviestą.
4. Austės ir moliuskai
Šioje jūros gėrybių grupėje taip pat yra didelis cholesterolio kiekis. Iš viso 6 vidutinio dydžio austrės arba 19 mažų kriauklių yra 58 mg cholesterolio. Tai gali būti geras pasirinkimas jums, jei norite mėgautis jūros gėrybių patiekalais. Kodėl? Jūs galite mėgautis dideliais kiekiais austrių ar moliuskų, palyginti su kitomis jūros gėrybėmis, kurių galimas kiekis yra beveik toks pat.
Palyginti su raudona mėsa ir vištiena, austrės ir moliuskai taip pat turi mažiau cholesterolio. Be to, austrės ir moliuskai taip pat turi omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra geros jūsų širdies sveikatai. Taigi, jūs vis tiek galite jaustis saikingai (ne per daug).
Ar aukšto cholesterolio kiekio savininkai turi vengti valgyti jūros gėrybių?
Maistas, kurį valgote, iš tiesų gali paveikti cholesterolio kiekį kraujyje. Taip yra todėl, kad maisto produktuose esantis cholesterolis, ypač sotieji riebalai ir trans-riebalai, gali padidinti kraujo cholesterolio (MTL) kiekį. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja mažiau nei 7% kalorijų ir sočiųjų riebalų vartoti mažiau nei 1% kalorijų.
Kai kuriose pirmiau minėtose jūros gėrybėse yra didelis cholesterolio kiekis, tačiau jūs neturite to išvengti. Nors jame yra cholesterolio, jūros gėrybėse taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali apsaugoti jūsų širdies sveikatą. Žmonėms, sergantiems cholesteroliu, tai, ką turėtumėte daryti riba jūros gėrybių vartojimas.
Dar vienas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra atkreipti dėmesį į valgio apdorojimo metodą, naudojamą jūros gėrybėms apdoroti. Kepimo būdas gali paveikti cholesterolio kiekį jūsų jūros gėrybių patiekalas.
Venkite kepimo jūros gėrybių kepimo būdu, tai tik prideda sočiųjų riebalų ir trans-riebalų. Geriausias būdas apdoroti jūros gėrybes yra deginimas, kepimas arba garavimas.
