Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Curd Casserole - Romas and MO | 4K | EN Subtitles
- Sviesto naudojimas pyragams gaminti
- Vietoj sviesto gali būti naudojamos sveikesnės sudedamosios dalys
- 1. Kokosų aliejus
- 2. Alyvuogių aliejus
- 3. Graikų jogurtas
- 4. Avokadai
- 5. Obuolių padažas
Medicinos vaizdo įrašas: Curd Casserole - Romas and MO | 4K | EN Subtitles
Norite padaryti pyragus ir norėti kurti naujus tortų kūrinius? Galite pakeisti sviestą su kitais ingredientais. Pakeitus sviestą, gali sumažėti riebalų ir kalorijų kiekis. Tai tikrai naudinga tiems, kurie mėgsta valgyti pyragus, bet nori numesti svorio. Tada kokie ingredientai gali pakeisti sviestą?
Sviesto naudojimas pyragams gaminti
Kepant pyragą, vienas iš pagrindinių sudedamųjų dalių turi būti sviestas. Sviestas yra svarbi sudedamoji dalis, dėl kurios jūsų pyragas skanesnis ir tinkamesnis. Tiesą sakant, netinkamas sviesto apskaičiavimas, kai pyragai gali padaryti pyragą nepavyksta, tekstūra yra sausa ir skonio skonio.
Sviestas - tai medžiaga, dėl kurios tortas yra minkštas ir suvienytas, o tortų spalva tampa ryškesnė. Sviestas gali suspausti orą į keptą tešlą, kad tortų tekstūra taptų lengva ir minkšta. Dėl to pyragas skanus skanus.
Vietoj sviesto gali būti naudojamos sveikesnės sudedamosios dalys
Sviesto vaidmuo yra toks svarbus, kai gaminami pyragaičiai, tačiau sviestą galima pakeisti. Taigi tiems, kurie nori padaryti pyragus su mažiau kalorijų ir riebalų, galite išbandyti šį metodą. Pakeitus sviestą su kitomis sudedamosiomis dalimis, norint padaryti pyragus, taip pat gali būti alternatyva tiems, kurie turi pieno alergiją ar netoleruojamą laktozę.
Kai kurie ingredientai, kuriuos galite naudoti vietoj sviesto, yra:
1. Kokosų aliejus
Kokosų aliejus gali pakeisti sviestą su 1 g kokoso aliejaus santykiu ir 1 gramu sviesto. Pakeitus sviestą su kokoso aliejumi, tortas gali būti sveikesnis, nes kokoso aliejus turi daug riebalų, palyginti su sviestu, kuriame yra daugiau blogų riebalų.
Tačiau iš kokoso aliejaus pagamintų pyragų skonis gali būti šiek tiek kitoks. Kiek skonio pokytis priklauso nuo naudojamo kokoso aliejaus tipo. Nerafinuotas kokoso aliejus daro skonį, kad pyragas skonis kaip kokoso skonis, palyginti su kokosų aliejumi, kuris išgyveno rafinavimo procesą.
2. Alyvuogių aliejus
Ne tik kokoso aliejus, bet ir alyvuogių aliejus gali būti naudojamas kaip sviesto pakaitalas. 1 puodelyje sviesto galite jį pakeisti ¾ puodelio alyvuogių aliejaus. Tai yra geras būdas sumažinti blogų riebalų, cholesterolio ir natrio kiekį, kuris paprastai randamas sviesto pyraguose.
Pakeitus sviestą su alyvuogių aliejumi geriausia daryti su pyragų receptais, kuriuose yra vaisių arba riešutų, arba ant pyragėlių, kurie turi pikantišką skonį. Tačiau alyvuogių aliejus nėra tinkamas pyragų receptų pakaitalas, kuriam reikalingi kieti riebalai arba tie, kuriems reikalinga grietinėlė šalinimas tortas.
3. Graikų jogurtas
Jei norite pridėti baltymų ir padaryti savo pyragą švelnesnį, nereikia pridėti daug riebalų ir kalorijų, tada pakeisite sviestą su graikų jogurtu yra teisingas kelias.
Graikų jogurto naudojimas tortų receptuose taip pat gali padaryti tortą skonį, todėl nereikia pridėti daugiau cukraus. Bet kokiu atveju padaryti pyragus kreminė ir minkštas, galite naudoti jogurtą pilnas riebalų kiekis. Tiesiog pakeiskite 1 puodelį sviesto su ½ puodelio graikų jogurto, kad jūsų pyragas būtų sveikesnis ir skanesnis.
4. Avokadai
Šis vaisius taip pat gali būti sviesto pakaitalas. Avokaduose yra daug svarbių maistinių medžiagų (pvz., Vitamino K ir kalio) ir sveikų riebalų. Jūs galite tiesiog pakeisti 1 g sviesto su 1 g avokado. Nepamirškite, kad avokadas būtų sklandus. Avokadai gali suteikti jūsų tortui natūralią žalią spalvą.
5. Obuolių padažas
Obuolių padažas gali padaryti jūsų tortą švelnesnį, nepadidinant kalorijų ir riebalų kiekio. Be to, obuolių padažas taip pat gali suteikti saldaus skonio tortui, taigi jums nereikės nerimauti pridėjus daugiau cukraus. Obuolių pluošto kiekis taip pat prideda pluošto į jūsų pyragų patiekalą. Pagal receptą 1 gramą sviesto pakeiskite 1 g obuolių padažo.
