Turinys:
Medicinos vaizdo įrašas: Super GREITI, SVEIKI ir SKANŪS pusryčiai! (Pavojus tapti priklausoma:)
Idealiame pusryčių meniu paprastai nėra šokolado. Net šokoladas nėra pagrindinis maistas tipiškame Indonezijos pusryčių meniu, kurį, beje, sudaro ryžiai ir įvairūs pikantiški patiekalai. Bet kas yra negerai, kai kartais nesilaikoma tradicijų kažkam naujam, jau nekalbant apie tai, kad tai sveika?
Taip, keletas mokslinių tyrimų suteikia įtikinamų priežasčių, kodėl šokoladas gali būti skanus ir sveikas pusryčiai.
Šokoladas padeda pagerinti smegenų aštrumą
Priprasti prie valgio šokolado, ypač ryte, pusryčiais, kurie, kaip manoma, yra naudingi sklandžiam smegenų veikimui. Kad galėtumėte dirbti optimaliai, jūsų smegenų daliai, kuri naudojama tęsti darbą, reikės daugiau kuro. Tai yra, tuo sklandžiau šviežio kraujo tiekimas į smegenis, tuo didesnis smegenų nervų aktyvumas.
Ataskaitų teikimas iš „Boston Magazine“, Dr. Tyrimo pirmininkas Farzanehas Sorondas ir Brighamo ir Moterų ligoninės neurologas bei neurologijos docentas Harvardo medicinos mokykloje sakė, kad šokoladas padidina kraujo aprūpinimą smegenyse, ypač žmonėms, kurių kraujotaka yra sutrikusi.
Sorondas ir jungtinė mokslinių tyrimų komanda iš Harvardo medicinos mokyklos ir Brighamo bei Moterų ligoninės ištyrė flavanolio, natūralaus antioksidacinio junginio, esančio šokolado vaisiuose, naudą sveikatai ir jos poveikį kraujospūdžiui. Proceso metu flavanoliai sudaro chemines medžiagas, vadinamas azoto oksidu, kai jos absorbuojamos į kraują. Nustatyta, kad azoto oksidas atpalaiduoja kraujagysles.
Yra daug kraujo spaudimo vaistų, kurie veikia slopina azoto oksido kiekį kraujyje, todėl mokslininkai tvirtai įtaria, kad flavanoliai gali turėti tokį patį gydymo poveikį. Remiantis šiuo tyrimu, daugelis JAV gydytojų pradėjo kakao miltelių skyrimą pacientams, kuriems kyla hipertenzijos rizika, nes įrodyta, kad kakava sumažina širdies ligų riziką sumažindama kraujospūdį.
SKAITYTI: 12 maisto produktų, kurie gali sumažinti kraujo spaudimą
Sorondo tyrimas ir komanda vėliau padarė išvadą, kad reguliarus kakavos vartojimas, švariausia šokolado forma, gali pagerinti smegenų pažinimo funkciją: iki 30 proc. Padidėjusio atminties ir mąstymo gebėjimo ryškumo tarp asmenų, kurie sutrikdė kraujo tekėjimą į smegenis po 30 dienų reguliariai vartojant puodelį gėrimo šiltas šokoladas du kartus per dieną - ryte ir naktį prieš miegą.
Šokolado pusryčiai padeda numesti svorio
Šokoladiniai pusryčiai yra naudingi ne tik smegenų budrumui, bet ir saldus juodas gali būti veiksmingas apetito ir kitų blogų mitybos įpročių slopinimui visą dieną.
Norėdami tai įrodyti, Tel Avivo universiteto mokslinių tyrimų komanda atliko 32 savaičių išsamų nutukusių klinikinių žmonių tyrimą ir nustatė, kad tie, kurie įtraukė šokoladą (pyragą, sausainius ar barus) kaip vidutinio 600 kalorijų pusryčių meniu dalį kilogramai daugiau nei tie, kurie valgė mažesnius angliavandenių pusryčius mažesnėse porcijose, 300 kalorijų - nors šios dvi grupės suvartojo tas pačias dienas kalorijas (1600 vyrų; 1400 moterims).
SKAITYTI: Kaip minimalios kalorijos turėtų būti užpildytos dietos metu?
Įdomu tai, kad pilnas pusryčių meniu, įskaitant baltymus, angliavandenius ir šokoladą, padeda numesti svorio ir laikyti ilgiau. Ne tik jūs turite ilgesnį laiką, kad galėtumėte deginti kalorijas iš šio super užpildymo (ir patenkinamo) pusryčių, bet taip pat gali sumažinti norą užkandžiauti tuščiais kalorijų užkandžiais visą dieną.
Angela Ginn, registruota dietologė iš mitybos ir dietologijos akademijos, pranešė iš „Self“, sutiko su aukščiau pateikto tyrimo rezultatais ir toliau paaiškino, kad pagrindinis sveikos mitybos raktas, o ne apmokestinimas badaujančiais rytais. Pusryčiai yra „iftar“ meniu po ilgo, gilaus miego. Tai reiškia, kad kūnas visą naktį neaktyvus, kad pirmasis ryte valgis yra svarbus kuras, kad atgaivintų negyvą mašiną. „Ginn“ tęsėsi, kad netrukdytumėte cukrui, tai yra trumpas energijos šuolis, kuris tuoj pat verčia jus vangiai, pridėkite baltymų ir (arba) sveikų riebalų.
SKAITYTI: Sveika šokolado tortas Receptai diabetikams
Norite turėti sveiką šokolado pusryčius, bet ką reikėtų supainioti? Peržiūrėkite įkvėpimo rekomenduojamų receptų sąrašą.
Šokoladinės skonio blynų receptas pusryčiams
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Dalis: 2-3 žmonės
Ką reikia:
- 65 g viso kvietinių miltų
- 63 gramai universalių miltų
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 125 g nesaldinto obuolių padažo
- 250 ml mažai riebalų turinčio balto pieno
- 3 kiaušinių baltymai
- 2 arbatiniai augaliniai aliejai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 50 g šokolado traškučių
- Natūralus medus, tiesiog pakankamai užpilams
Kaip padaryti:
- Dideliame dubenyje sumaišykite, kol tolygiai pasiskirs: miltai, kvietiniai miltai, kepimo milteliai ir druska.
- Atskiruose konteineriuose gerai sumaišykite: obuolių padažą, migdolų pieną, kiaušinio baltymą, aliejų ir vanilę. Lėtai maišykite miltų mišinį.
- Šildykite tefloną vidutiniu karščiu. Padėkite šiek tiek aliejaus, kad padengtų paviršių, kad jis neliktų. Su daržovių šaukštu šaukštu blynų mišiniu pagal skonį, supilkite jį į tefloną. Viršuje pabarstykite šokolado traškučius. Kepkite, kol nedideli burbuliukai ant blynelės paviršiaus tolygiai pasiskirsčiusi, 1,5 min. Pasukite blynus ir virkite kitą pusę, virkite 1,5 min. Pakelkite jį
- Pakartokite visus likusius blynų mišinius.
- Tarnauti, paruošti du-tris blynus ant patiekimo plokštės ir užpilkite šiek tiek medaus.
