Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Magicians assisted by Jinns and Demons - Multi Language - Paradigm Shifter
- Ar lašiša gali būti valgoma?
- Lašišos odos maistinis kiekis
- Būkite atsargūs dėl lašišų odos užteršimo pavojaus
Medicinos vaizdo įrašas: Magicians assisted by Jinns and Demons - Multi Language - Paradigm Shifter
Ar esate vienas iš lašišų mėgėjų? Beveik visi mėsą, kurioje yra daug sveikų riebalų, valgo dalį mėsos, tada išmeta erškėčius ir odą tik todėl, kad jaučiasi nenaudinga. Eits, palaukite minutę. Ar tiesa, kad lašišų oda nėra valgoma? Koks yra mitybos turinys? Visus atsakymus galite rasti šioje apžvalgoje.
Ar lašiša gali būti valgoma?
Lašiša yra viena iš žuvų, kurias rekomenduoja JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA), lygiavertė POM Indonezijoje. FDA rekomenduoja žmonėms lašišą valgyti du ar tris kartus per savaitę, kad sužinotų lašišos naudą. Kadangi lašišoje yra omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų B ir D, niacino ir fosforo, kurie yra geri organizmui. Štai kodėl nedaugelis žmonių keičia raudonos mėsos meniu ir sveikesnėmis priežastimis kreipiasi į lašišą.
Valgyti lašišų mėsą yra toks pat sveikas, kaip valgyti lašišų odą. Tačiau dauguma žmonių nenori valgyti, nes lašišų odos tekstūra yra drėgna ir kramtoma, taip sumažinant apetitą. Be to, žuvų odos pašalinimas yra vienas iš būdų sumažinti toksiškumą žuvims.
Ataskaitos iš „Healthline“, lašišos oda apskritai saugus vartojimui. Tačiau tai taip pat priklauso nuo pačios lašišos būklės ir žmonių, kurie jį valgo, sveikatos būklės. Taigi, jums reikia žinoti tinkamą apdorojimo būdą, kai lašišos oda yra sveika ir skanu.
Lašišos odos maistinis kiekis
Vienoje 18 gramų keptos lašišos porcijoje lašišų odoje yra 100 gramų kalorijų, 7 g riebalų, 10 gramų baltymų ir 190 gramų natrio.
Palyginti su mėsos dalimi, lašišų odoje yra didžiausia baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių koncentracija. Ši riebalų rūgštis yra naudinga mažinant trigliceridų kiekį ir sumažinant širdies ligų riziką.
Lašiša, kuri vis dar padengta oda, yra naudinga maistinių medžiagų ir aliejaus laikymui lašišoje. Kadangi dažniausiai lašišų aliejus pasirengimo procese išnyks prieš virimą.
Nors lašišų oda yra sveikesnė baltymų atžvilgiu, negalima valgyti dideliais kiekiais. Jums vis tiek reikia apriboti lašišų odos vartojimą, nes kalorijų ir natrio kiekis yra gana didelis. Todėl tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos, turite insultą ir bandote numesti svorio, nerekomenduojama vartoti pernelyg.
Būkite atsargūs dėl lašišų odos užteršimo pavojaus
Nors jame yra daug naudos organizmui, lašiša taip pat kelia kelis pavojus sveikatai. Didžioji dalis lašišos pasaulyje užteršta dėl aplinkos taršos, todėl neįmanoma, jei užteršimas pateks į jūsų kūną.
Cheminės medžiagos, pvz., Polichlorinti bifenilai (PCB), gaunami iš aplinkos, gali būti absorbuojami per lašišų ir valgomų žuvų odą. Šis PCB yra kancerogenas (vėžys sukeliantis), kuris dažnai siejamas su apsigimimų poveikiu, kai vartojamas. Lašiša taip pat sugeria metilo gyvsidabrį, cheminę medžiagą, kuri yra toksiška, kai vartojama dideliais kiekiais.
Nėščios moterys yra labai jautrios šių nuodų šalutiniam poveikiui, jos netgi gali tęsti gimdos poveikį. Kaip ir PCB, metilo gyvsidabris taip pat siejamas su kūdikių apsigimimų dažnumu.
Iš esmės, lašišų odos valgymo nauda vis dar yra didesnė už riziką, jei lašiša kyla iš neužteršto vandens. Na, galite apdoroti lašišų odą į daugybę maisto patiekalų, nesvarbu, ar tai kepti, ar suši, ar kepti kaip traškūs ir skanūs sveiki užkandžiai.
