Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year's Eve / Gildy Is Sued
- Koks yra pavojus, jei valgysite per daug prancūzų bulvių?
- Sveikas keptas bulvių receptas
- Kitas būdas padaryti jūsų bulves receptą sveikesnį
- 1. Kepkite ne kepti
- 2. Be alyvos
- 3. Venkite druskos
Medicinos vaizdo įrašas: The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year's Eve / Gildy Is Sued
Ar jums patinka Prancūzijos bulvytės? Kiek kartų per savaitę ar mėnesį valgote bulvytes? Kriaušės dažnai yra užkandžių pasirinkimas žiūrint ar atsipalaiduojant. Net ir tie, kurie pasirenka praktiškumą, pirmenybę teikia kepintoms bulvėms greito maisto restoranuose, o ne patys juos ruošia. Iš tiesų, jei per dažnai valgote bulvytes, cholesterolio grėsmė yra pasirengusi artėti prie jūsų širdies. Nenorite, kad taip atsitiktų? Nesijaudinkite, yra būdų, kaip gaminti sveikus bulvių receptus šiame straipsnyje.
Koks yra pavojus, jei valgysite per daug prancūzų bulvių?
Fries arba geriau žinomas kaip bulvytėsturi pikantišką ir traškų skonį. Šios bulvytės paprastai patiekiamos, kol dar karšta, kad ji būtų skanesnė. Daugelis keptų bulvių patiekiami greito maisto restoranuose kaip papildomas meniu su papildoma druska, sūriu ar padažu. Tačiau pernelyg daug krevetės gali sukelti įvairių sveikatos problemų.
Didelė dalis Prancūzijos bulvių greito maisto restoranuose turi 370–730 kalorijų. Iš šios kaloringumo ji paprastai laikoma apie 11–37 g riebalų, 4,5-8 g sočiųjų riebalų. Šiose bulvytėse taip pat yra 500 miligramų natrio. Valgydami keptas bulves, kurių skonis yra pernelyg dažnai, jūsų skrandis jaučiasi išsipūtęs. Taip yra dėl didelio druskos kiekio mėgstamose bulvėse.
Augalinėse aliejuose keptos bulvytės, sumaišytos su vandeniliu arba hidrinto aliejumi, sukurs trans-riebalų kiekį. Šį aliejaus tipą daugelis restoranų naudoja keptiems produktams, kurie tęsis ilgiau.
Tačiau trans-riebalai yra labai pavojingi organizmui. Šių riebalų vartojimas gali padidinti blogą cholesterolio kiekį, būtent mažo tankio lipoproteinas (MTL) ir sumažinti gerą cholesterolio kiekį, būtent didelio tankio lipoproteinas (HDL). Tai gali padidinti širdies ligų riziką. Be to, keptos bulvės taip pat yra didelės cheminių junginių akrilamido, kuris yra susijęs su padidėjusia vėžio rizika.
Sveikas keptas bulvių receptas
Medžiagos:
- 4 vidutinio dydžio bulvės
- 4 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus / daržovių sultinio
- 1/2 šaukštelio druskos / 2 česnako skiltelės
Kaip padaryti:
- Bulvės nuplaunamos nulupant odą. Bulvių odoje yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų.
- Kepkite bulves, kurias jūs nuplaukėte, iki pusės. maždaug 15 minučių.
- Iškirpkite 4 pusiau keptas bulves, kiekvienas iš dviejų arba pagal savo skonį.
- Nuvalykite bulves, supjaustytas alyvuogių aliejumi, arba galite jas pakeisti daržovių sultiniu, jei nenorite naudoti aliejaus.
- Jei norite išvengti druskos. Galite jį pakeisti česnakais. Kaip nulupti 2 česnako skilteles. Nuplaukite švarią ir tada išpūsti. jei jis yra lygus, naudokite jį supjaustytoms bulvėms.
- Kepkite orkaitėje, kol virti rudi. Ją galite kepti 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje 12 minučių.
- Jūsų sveikas keptas bulvių receptas yra paruoštas vartoti.
Kitas būdas padaryti jūsų bulves receptą sveikesnį
Perskaitę aukščiau pateiktą paaiškinimą, galbūt tu jau pajusite bijo. Nesijaudinkite, jūs vis tiek galite valgyti šį užkandį sveikai. Kaip? Pakeiskite keptą bulvių receptą į sveiką keptą bulvių receptą. Pabandykite virti patys, užuot užsakę iš greito maisto restorano. Sveikų bulvių receptas labai veikia jūsų bulvių maistinę vertę ir skonį.
1. Kepkite ne kepti
Kepimo bulvės suteiks daugiau naudos, nes gali sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį. Jei visą laiką virti bulves, naudokite aliejų, kuriame yra daug riebalų ir kalorijų. Jį galite pakeisti alyvuogių aliejumi, kuris yra geras širdies sveikatai. Prieš kepdami naudokite du šaukštus alyvuogių aliejaus ant bulvių.
2. Be alyvos
Jei norite sumažinti daugiau kalorijų, pabandykite kepti bulves, nenaudodami aliejaus. Galite pakeisti alyvuogių aliejų, naudodami sultinį iš daržovių arba plaktų kiaušinių baltymų. Tada kepkite kelias minutes, kol pasirodys rudos.
3. Venkite druskos
Jei namuose gaminate kepti bulves. Druską galite pakeisti įvairiais prieskoniais, kad praturtintumėte tokius skonius kaip česnakai, paprika, kmynai ir kt. Šie prieskoniai gali pakeisti druską ir sumažinti riziką patirti pilvo pūtimą po valgant keptas bulves.
Jei nenorite susidurti su rizika, pakeiskite Prancūzijos bulvių virimo būdą. Yra daug būdų mėgautis bulvėmis be kepimo, kuris yra ne mažiau skanus. Prisitaikykite prie savo sveikatos sąlygų ir skonio.
