Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
- Sotieji riebalų kiekiai putpelių kiaušiniuose
- Ar tiesa, kad sočiųjų riebalų putpelių kiaušiniai sukelia cholesterolį ir aukštą kraujospūdį?
- Taigi, ar daug cholesterolio sergančių pacientų gali valgyti putpelių kiaušinius?
Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
Putpelių kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis organizmui. Be skanaus skonio, šis kiaušinis taip pat gali būti perdirbtas į įvairius patiekalus. Tačiau putpelių kiaušiniai taip pat turi gerą reputaciją, nes jie gali sukelti cholesterolio kiekį. Ar tai tiesa?
Sotieji riebalų kiekiai putpelių kiaušiniuose
Putpelių kiaušiniai yra kiaušiniai, pagaminti iš putpelių stiklainių. Jį dažnai galite rasti įvairiuose patiekaluose, pavyzdžiui, sriuboje. Mažesnės formos nei paprastieji kiaušiniai jums greičiausiai sunaudoja daugiau valgio. Tačiau, palaukite, dauguma šių kiaušinių gali būti netinkami.
Vienoje putpelių kiaušinių porcijoje (5 grūduose) yra 6 g baltymų ir 5 g riebalų. Palyginti mažai baltymų ir riebalų kiekio kalorijų kiekis taip pat yra palyginti mažas, o tai yra tik apie 71 kalorijas vienoje porcijoje.
Tačiau šių kiaušinių sočiųjų riebalų kiekis yra palyginti didelis. 5 kiaušiniuose buvo 1,6 g sočiųjų riebalų. Ši suma yra net didesnė nei vištienos kiaušiniai, kuriuose viename elemente yra 1,5 g sočiųjų riebalų.
Palyginus daugiau kiaušinio trynio kiekį nei kiaušinio baltymas putpelių kiaušiniuose, gali būti paveikta sočiųjų riebalų, nustatytų putpelių kiaušiniuose. Šis sočiųjų riebalų kiekis gali padidinti kūno cholesterolio kiekį.
Ar tiesa, kad sočiųjų riebalų putpelių kiaušiniai sukelia cholesterolį ir aukštą kraujospūdį?
Kai kurie žmonės gali bijoti, kad jų kraujo spaudimas padidės, jei jie valgys kiaušinius dėl jų sočiųjų riebalų ar cholesterolio. Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje taip pat gali padidinti kraujospūdį. Tačiau tam gali prireikti trumpo laiko.
Nors putpelių kiaušiniai turi palyginti didelį sočiųjų riebalų kiekį, kuris gali padidinti cholesterolio kiekį organizme, tai nebūtinai padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujo spaudimą.
Maisto produktai, kuriuose yra didelis cholesterolio kiekis, nebūtinai sukelia didelį cholesterolio kiekį ir aukštą kraujospūdį. Pati organizmui iš tikrųjų reikia cholesterolio tam tikrų hormonų gamybai, vitamino D gamybai ir ląstelių kūrimui. Kepenys, gaminantys cholesterolį organizme, nekeičia viso cholesterolio nuo maisto iki cholesterolio. Kūnas reguliuoja cholesterolio vartojimą kūno funkcijoms ir paverčia jį cholesterolio kiekiu kraujyje.
Taigi, ar daug cholesterolio sergančių pacientų gali valgyti putpelių kiaušinius?
Tačiau žmogaus reakcija į cholesterolio kiekį maisto produktuose gali skirtis. Yra keletas žmonių, kurie patiria padidėjusį cholesterolio kiekį, net jei vartoja tik daug cholesterolio turinčių maisto produktų. Ir kai kurie kiti žmonės nerodo padidėjusio cholesterolio kiekio, o tai reiškia, kad jie sunaudoja daug cholesterolio turinčių maisto produktų.
Taigi, jei esate tarp tų, kurie po cholesterolio maisto valgymo lengvai patiria aukštą cholesterolio kiekį, turėtumėte apriboti jūsų vartojamų putpelių kiaušinių skaičių. Jūs vis dar galite valgyti putpelių kiaušinius, o gal ne daug.
