Turinys:
- Vegetarinės dietos ryšys su degeneracinėmis ligomis
- Kaip vegetarizmas gali pakeisti mūsų genus?
- Ne tai, kad yra vegetaras, nėra sveikas
Iki šiol vis dar yra diskusija, ar vegetariška dieta, ar tik valgant augalinius maisto produktus kūnui, ar ne. Dauguma žmonių, kurie verčiasi šia dieta, mano, kad ši dieta gali išlaikyti širdies sveikatą ir užkirsti kelią įvairioms degeneracinėms ligoms.
Tačiau tai nereiškia, kad ši mityba neturi rizikos ir neigiamo poveikio sveikatai. Kaip ir kiti maisto produktai, jei per daug ir toliau vartoja tik augalinius maisto šaltinius, gali kilti tam tikrų sveikatos problemų. Kai kurie žinomi sutrikimai yra trapūs kaulai, sumažėjęs spermatozoidų skaičius ir įvairūs kiti sutrikimai. Iš tiesų, naujausi tyrimai parodė, kad ilgalaikė vegetariška mityba sukels genų mutacijas, kurioms gresia vėžys.
Vegetarinės dietos ryšys su degeneracinėmis ligomis
Buvo atlikta daug tyrimų, kuriuose teigiama, kad daugelio gyvūnų baltymų šaltinių vartojimas turi didesnę galimybę susirgti vėžiu ir degeneracinėmis ligomis. Tačiau yra keletas tyrimų, kuriuose taip pat teigiama, kad jei jūs pakeisite visus gyvūninės kilmės baltymų šaltinius į daržoves, taip pat vis dar yra rizika susirgti šia liga. Iš tiesų, kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, kurie naudojasi vegetariška dieta, turi 40% tikimybę, kad gaubtinės žarnos vėžys, palyginti su žmonėmis, kurie valgo maisto produktus, turinčius subalansuotą dalį ir platinimą.
Norint atsakyti į įvairias diskusijas, iškilo naujas tyrimas ir pateikė hipotezę dėl vegetarinės dietos vėžio rizikai. Tyrimą atliko Amerikoje Kornelio universitetas, kuris palygino žmonių, kurie jau daugelį metų dirbo vegetariškoje dietoje, grupes su žmonėmis, kurie dažnai valgė mėsą. Iš tyrimo buvo žinoma, kad vegetariškos dietos vartojusios grupės jau seniai patyrė genetinius pokyčius, todėl turėjo skirtingus genus nei tie, kurie nenaudojo vegetariškos dietos.
Kaip vegetarizmas gali pakeisti mūsų genus?
Šio tyrimo rezultatai buvo genų mutacija, vadinama s rs66698963 “grupėje, kuri taikė vegetarinę dietą. Ši geno mutacija iš tikrųjų padeda grupei pakeisti riebalų rūgštis, kurias jie gauna iš vegetariško suvartojimo, kuris valomas kasdien. Šios riebalų rūgštys bus konvertuojamos į įvairias svarbias organizme reikalingas maistines medžiagas, pvz., Arachidono omega-6 riebalų rūgštis, arachidono riebalų rūgštys yra maistinės medžiagos, kurios yra labai svarbios raumenų augimui ir smegenų vystymuisi. pienas ir vištienos kiaušiniai. Be to, žinoma, kad arachidono riebalų rūgštys sumažina riebalų užsikimšimo kraujagyslėse riziką ir vaidina uždegimą, kuris atsiranda organizme.
Tačiau šiandien arachidono Omega 6 yra įvairių maisto šaltinių ir aliejų, naudojamų virimo procese. Taigi žmonių, patyrusių šią genų mutaciją, grupėje bus per daug arachidono rūgšties omega 6, kuris gaunamas iš maisto, taip pat dėl atsirandančių mutacijų. Per daug arachidono riebalų rūgšties organizme gali padidinti kūno audinių uždegimą, o tai padidina širdies ligų ir vėžio riziką.
Tyrime taip pat nustatyta, kad genų I / I genų turintiems žmonėms organizme yra daugiau arachidoninių riebalų rūgščių, atsiradusių dėl augalinių riebalų rūgščių sintezės, ir šis genas dažniau randamas žmonėms, vartojantiems vegetarinę dietą. Manoma, kad arachidono riebalų rūgštys taip pat mažina omega-3 riebalų rūgščių kiekį, reikalingą kūdikio smegenų vystymuisi, kai gimdoje yra 20 metų.
Ne tai, kad yra vegetaras, nėra sveikas
Moksliniai tyrimai, susiję su mutacijomis ir vegetariška mityba, turi būti atliekami toliau ir giliautuo aiškesnis ryšys tarp šių dviejų. Be to, DNR mutacijos yra retos ir priklauso nuo kiekvieno individo suvartojamo maisto.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Saugokitės 3 rizikos, jei turite didelę baltymų dietą
- Gydyti opa su mitybos pokyčiais ir gyvenimo būdais
- 7 geriausi angliavandenių šaltiniai jūsų dietoje
