Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Gražina Gum pristato 3 dienų energetinės mitybos programą
- Kodėl reikia valgyti daržoves ir vaisius kiekvieną dieną?
- Maisto medžiagų kiekis daržovėse ir vaisiuose, remiantis spalvomis
- Kiek vaisių ir daržovių reikia kasdien?
- Kaip pridėti daržovių ir vaisių suvartojimą kasdieninėje mityboje
Medicinos vaizdo įrašas: Gražina Gum pristato 3 dienų energetinės mitybos programą
Daržovės ir vaisiai, šie du maisto tipai rekomenduojami vartoti kiekvieną dieną. Tačiau, deja, vis dar yra žmonių, kurie nemėgsta daržovių ir retai valgo vaisius. Iš tiesų kasdien valgydami daržoves ir vaisius sveikatai yra daug naudos.
Kodėl reikia valgyti daržoves ir vaisius kiekvieną dieną?
Daržovės ir vaisiai yra du dalykai, kurių negalima atskirti. Abu yra vitaminų ir mineralinių medžiagų, taip pat pluošto, kurį organizmui reikia kasdien. Kai kurie svarbūs vitaminai ir mineralai, esantys daržovėse ir vaisiuose, yra vitaminas A, vitaminas C, vitaminas E, magnis, cinkas, kalis, fosforas ir folio rūgštis. Šios sudedamosios dalys tikrai gali atitikti jūsų mitybos poreikius, kurie taip pat yra naudingi įvairioms ligoms išvengti. Pavyzdžiui, bananų kalio kiekis gali padėti sumažinti aukštą kraujospūdį, sumažinti kaulų masės praradimo riziką ir išvengti inkstų akmenų.
Daržovių ir vaisių pluoštas taip pat padeda užkirsti kelią įvairioms ligoms, pavyzdžiui, širdies ligoms, diabetui, insultui ir ligoms, susijusioms su virškinimo sistema. Taip yra todėl, kad pluoštas gali padėti sumažinti blogą cholesterolio kiekį, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, išlyginti virškinimo sistemą ir padaryti jus pilnesnį, kad nebūtų per daug.
Maisto medžiagų kiekis daržovėse ir vaisiuose, remiantis spalvomis
Įvairios spalvos, rastos daržovėse ir vaisiuose, taip pat pasireiškia kiekvieno. Čia tai reiškia:
- Spalvotos daržovės ir vaisiai raudona (pvz., pomidorai ir arbūzai) yra likopenas. Likopenas gali padėti organizmui kovoti su tam tikromis vėžėmis, pvz., Prostatos vėžiu ir širdies liga.
- Spalvotos daržovės ir vaisiai žalia (pvz., špinatai, kopūstai ir brokoliai) yra liuteino ir zeaksantino. Šios dvi medžiagos gali padėti išvengti su amžiumi susijusių akių ligų, tokių kaip katarakta.
- Spalvotos daržovės ir vaisiai mėlyna ir violetinė (pavyzdžiui, baklažanų ir mėlynės) yra antocianinų. Antocianinas taip pat gali padėti organizmui vengti vėžio.
- Spalvotos daržovės ir vaisiai balta (pavyzdžiui, žiediniai kopūstai), kurių sudėtyje yra sulforafano. Ši medžiaga taip pat gali padėti apsaugoti jūsų kūną nuo įvairių rūšių vėžio.
Kiek vaisių ir daržovių reikia kasdien?
Indonezijos sveikatos ministerija rekomenduoja kasdien suvalgyti 5 porcijas daržovių ir vaisių. Taip pat su pasaulio sveikatos organizacijomis arba PSO, kurie rekomenduoja valgyti daržoves ir vaisius 5 porcijos per dieną. PSO surinko daug įrodymų, kad nustatyta, kad daržovės ir vaisiai valgyti ne mažiau kaip 400 gramų per dieną (1 porcija = 80 gramų):
- Susipažinkite su mitybos poreikiais
- Sunkių ligų, pvz., Širdies ligų, insulto, 2 tipo cukrinio diabeto, nutukimo ir kai kurių vėžio rūšių rizikos sumažinimas
Penkios porcijos per dieną yra minimali suma. Taigi, tuo daugiau suvartosite, tuo geriau. Tačiau, matyt, šios dalies dalis Indonezijos gyventojams vis dar yra per didelė. Įrodymas yra tas, kad indonezai vis dar valgo mažiau daržovių ir vaisių. 2013 m. Pagrindiniai sveikatos tyrimai rodo, kad 93,5 proc. Indoneziečių vis dar trūksta daržovių ir vaisių (mažiau nei 5 porcijos per dieną).
Kaip pridėti daržovių ir vaisių suvartojimą kasdieninėje mityboje
Yra daug būdų, kaip kasdien pridėti daržovių ir vaisių. Taigi, nėra jokios priežasties jums kasdien praleisti daržoves ir vaisius. Keletas būdų, kuriuos galite padaryti, yra:
- Kiekvieną rytą į grūdų dubenėlį įpilkite bananų, obuolių, braškių, kivių ir kitų. Taip pat kiekvieną rytą galite gaminti jogurtą su vaisių ar vaisių salotomis.
- Per pietus ar vakarienę paimkite bent vieną ar dvi skirtingas porcijas. Šis metodas taip pat gali padėti jums numesti svorį, nes daržovėse esantis pluoštas gali būti ilgesnis.
- Pabandykite visada valgyti vaisių kaip desertą po valgio.
- Jei gaminate vaisių sultis, jis nesugadina, jei į jį įdėsite daržovių. Taigi, sultyse esančios maistinės medžiagos yra išsamesnės.
- Padarykite vaisius kaip užkandį, kai jaučiatės alkanas tarp pagrindinių valgių.
