Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Vitaminas K2. Gyvybiškai svarbus vitaminas apie kurį jūs niekada nieko negirdėjote
- B vitaminų rūšys ir jų funkcijos
- Kokie yra B vitaminų poreikiai vaikams iki 4 metų amžiaus?
- Koks yra B vitaminų poreikis vaikams nuo 4 metų?
- Vitamino B šaltinis iš maisto ingredientų
- 1. Mėsa ir žuvis
- 2. Pieno produktai ir jų dariniai (pieno produktai)
- 3. Vaisiai ir daržovės
- 4. Riešutai
- 5. Duona ir makaronai
- Kaip tinkamai paruošti vitamino B maisto šaltinius
Medicinos vaizdo įrašas: Vitaminas K2. Gyvybiškai svarbus vitaminas apie kurį jūs niekada nieko negirdėjote
Vitaminas B - tai vitamino rūšis, reikalinga organizmui, ypač augantiems ir vystomiems vaikams. Vitaminas B atlieka vaidmenį reguliuodamas apetitą vaikams, medžiagų apykaitos procese, organų ir kūno audinių sveikatai - pavyzdžiui, širdį, raumenis, nervų sistemą. B vitamino trūkumas arba trūkumas sukels neigiamą poveikį vaikams. Todėl būtina patenkinti pakankamus vitamino B poreikius vaikams, o pagrindinis vitamino B šaltinis yra kasdieninis maisto vartojimas.
SKAITYTI: Jūsų vaiko mitybos požymiai
B vitaminų rūšys ir jų funkcijos
Yra aštuonių rūšių vitaminai, kurie skirstomi į B vitaminus, turintys skirtingas funkcijas, tačiau yra vienodai svarbūs organizmui.
- Vitaminas B1 (tiaminas): organizmui reikia padėti gaminti ląstelių energiją, padedant konvertuoti gliukozę iš maisto į energiją ir padėti palaikyti nervų sistemos funkciją.
- Vitaminas B2 (riboflavinas): reikalingas norint palaikyti ląstelių energijos gamybą, pagerinti regėjimą ir odos sveikatą.
- Vitaminas B3 (niacinas): padeda paversti angliavandenius, riebalus ir alkoholį į energiją ir palaiko virškinimo sistemą bei nervų sistemą.
- Vitaminas B5 (Pantoteno rūgštis / pantoteno rūgštis): reikalingas angliavandenių, baltymų, riebalų ir alkoholio transportavimui ir padeda organizme gaminti raudonuosius kraujo kūnelius.
- Vitaminas B6 (piridoksinas): padeda susidaryti raudoniesiems kraujo kūnams ir cheminiams junginiams smegenyse.
- Vitaminas B7 (biotinas): reikalingas aminorūgščių, riebalų ir glikogeno metabolizmui ir sintezei.
- Vitaminas B9 (folio rūgštis): padeda vystyti gimdos kūdikių nervų sistemą, taip pat padeda pernešti deguonį į įvairius organizmo organus.
- Vitaminas B12 (kobalaminas): padeda palaikyti nervų ląstelių sveikatą ir padeda organizmui gaminti genetinę medžiagą, ty DNR ir RNR. Šis vitaminas taip pat padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius (eritrocitus) ir padeda, kad raudonųjų kraujo kūnelių geležies jonai geriau veiktų deguonies transportavimo sistemoje visame kūne.
SKAITYTI: 4 Žuvų aliejaus nauda vaikams
Kokie yra B vitaminų poreikiai vaikams iki 4 metų amžiaus?
- Tiaminas: 0,5–0,6 mg per parą
- Riboflavinas: 0,6-0,8 mg per parą
- Niacinas: 8-9 mg per parą
- Pantoteno rūgštis: 3-5 mg per parą
- Piridoksinas: 0,1-0,5 mg per parą
- Biotinas: 50-150 mikrogramų per dieną
- Folio rūgštis: 100-200 mcg per dieną
- Vitaminas B12: 2-3 mcg per dieną
Koks yra B vitaminų poreikis vaikams nuo 4 metų?
- Tiaminas: 1,5 mg per parą
- Riboflavinas: 1,7 mg per parą
- Niacinas: 20 mg per parą
- Pantoteno rūgštis: 10 mg per parą
- Piridoksinas: 2 mg per parą
- Biotinas: 300 mg per parą
- Folio rūgštis: 400 mg per parą
- Vitaminas B12-6 mg per parą
Vitamino B šaltinis iš maisto ingredientų
Maisto ingredientuose, kurie paprastai randami kasdieniame gyvenime, tiek iš gyvūnų, tiek iš augalų, galima rasti įvairių rūšių B vitaminų. Kai kurie vitamino B maisto šaltiniai yra tinkami jūsų vaiko vitaminų poreikiams tenkinti:
1. Mėsa ir žuvis
Mėsa ir žuvis yra daug vitamino B turintys maisto šaltiniai. Raudona mėsa yra ypač gausu vitamino B1, kuris yra naudingas norint patenkinti vaikų energijos poreikius. Tuo tarpu žuvys, turinčios daug B vitaminų, apima lašišą ir tuną. Mėsa ir žuvis gali būti patiekiami garuose, verdant arba kepant. Siekiant geresnių sveikatos rezultatų, sumažinkite virimo procesą, naudodami per ilgą aliejaus ir virimo procesą.
2. Pieno produktai ir jų dariniai (pieno produktai)
Be pieno, kuris jau yra žinomas kaip maisto, kuriame yra daug vitaminų, įskaitant vitaminą B, pieno dariniai, tokie kaip sūris ir jogurtas, taip pat turi vitamino B, kuris yra ne mažiau geras. Stiklinė pieno pusryčiams arba prieš miegą yra naudinga siekiant patenkinti vaikų vitamino B poreikius. Šių grupių maisto rūšys dažniausiai yra palankios vaikams, tačiau jas reikia apsvarstyti ir stengtis, kad pieno produktai ir vaikai, kuriuos vartoja vaikai, nebūtų per daug cukraus ir kitų priedų.
3. Vaisiai ir daržovės
Vaisiai ir daržovės yra žinomi kaip maisto ingredientai, kurių sudėtyje yra vitaminų ir mineralų, kurių organizmas yra pilnas. Be to, į vaikų pietų meniu galima pridėti ir daržovių, pavyzdžiui, brokolių ar špinatų. Vaisių ir daržovių salotos taip pat yra geras pasirinkimas įvairiems patiekalams jūsų mažyliams.
SKAITYTI: Kaip virti daržoves taip, kad nebūtų maistingumo
4. Riešutai
5. Duona ir makaronai
Jei įpratę savo vaiką valgyti maisto produktus su subalansuota mityba, tikėtina, kad jo vitamino B poreikiai buvo patenkinti per maistą.
Kaip tinkamai paruošti vitamino B maisto šaltinius
Vitamino B kiekis maisto produktuose labai priklauso nuo maisto perdirbimo būdo. Beveik visi B vitaminai yra jautrūs karščiui, ypač tiaminui ir folio rūgščiai, kurie yra nestabilūs ir lengviau sunaikinami virimo ar sandėliavimo proceso metu, o tai nėra gera. Kentukio universiteto išplėtimo tarnyba. 2010 m. Atliktas tyrimas parodė, kad verdantis pienas 15 minučių gali sumažinti vitamino B kiekį 24–36 proc. Ne tik tai, kad po penkių minučių virimo, vitamino B kiekis brokoliuose taip pat sumažėjo 45–65 proc.
Labiausiai rekomenduojamas virimo procesas garavimas(garinti), naudokite mikrobangų krosnelė, arba virti nedideliu kiekiu vandens ne per ilgą laiką. Valgymo procesas su daug vandens sumažins B vitaminų kiekį ingredientuose, atsižvelgiant į vitaminą B yra vandenyje ištirpusio vitamino rūšis. Vaisių ir daržovių atveju patartina juos valgyti iškart po valymo arba kaip salotos ir kokteiliai. Ne tik tai, kad maisto laikymo procesas turi būti laikomas šaldytuve sandariai uždarytame inde ir toli nuo šviesos.
