Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: JI KĄ, NĖŠČIA?! | PIRKINIAI | ŠALTIBARŠČIAI | FainaOga #26
- Kas yra majonezas?
- Ar saugu majonezo valgyti nėštumo metu?
- Kaip būti saugus, jei norite, kad nėščia majonezas?
Medicinos vaizdo įrašas: JI KĄ, NĖŠČIA?! | PIRKINIAI | ŠALTIBARŠČIAI | FainaOga #26
Kas nemėgsta majonezo? Tai jaučiasi kreminėdruskingos, pikantiškos, storos ir patrauklios spalvos tikrai gali padidinti jūsų apetitą. Ypač jei majonezas yra sujungtas su mėsainiu su keliais sūrio gabaliukais, tiesiog įsivaizduokite, kad jis gali būti alkanas. Tačiau jūs nežinote, kad majonezas yra pagamintas iš žaliavinių kiaušinių. Ką daryti, jei valgote majonezą nėštumo metu? Ar tai gerai?
Kas yra majonezas?
Prancūzijos gyventojai majonezas buvo suvartotas nuo XVII a. Kremai, pagaminti iš aliejaus, vandens, kiaušinių ir kai kurių šių kvapiųjų medžiagų mišinio, iš pradžių buvo pagaminti tik virėjo, kad būtų švęsti Prancūzijos karo pergalė prieš Angliją. Bet dabar majonezas buvo pagamintas kaip aromatinis padažas visuose maisto produktuose, pvz salotos, sumuštinis ir mėsainiai.
Ar saugu majonezo valgyti nėštumo metu?
Kiaušinis, kuris yra pagrindinė majonezo gamybos sudedamoji dalis, rodo, kad dauguma kiaušinių vis dar yra neapdoroti. Žalieji kiaušiniai yra tinkama terpė gyvoms bakterijoms, pavyzdžiui, salmonelėms. Nėštumo metu vidutinis kūno atsparumas yra žemoje padėtyje, todėl yra linkęs į infekcijos poveikį. Taigi žaliavinių kiaušinių vartojimas bus labai pavojingas nėščioms moterims ir jų vaisiui.
Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, salmonelių yra viena iš bakterijų, kurios sukelia labiausiai ligas dėl užteršto maisto. Kiekvienais metais byla gali pasiekti net 40 000 atvejų. Salmonella paprastai randama žaliaviniuose maisto produktuose, pvz., Žuvyje, mėsoje ir kiaušiniuose. Tokių atvejų nėra netgi atvejų, kurie nėra aptikti arba apie kuriuos nepranešta.
Liga, kurią sukelia salmonelių bakterijų aktyvumas, yra žinoma kaip salmoneliozė. Ši liga paprastai sukelia tokius simptomus kaip karščiavimas, skrandžio spazmai, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas, kuris paprastai pasireiškia tik per 12–72 valandas po maisto patekimo į organizmą. Žingsniai, kuriuos galima padaryti siekiant įveikti bakterijų aktyvumą organizme, yra antibiotikų vartojimas. Bet antibiotikų suteikimas nėščioms moterims gali sukelti kūdikių gimimą su netobulomis sąlygomis (apsigimimais).
Komplikacijos gali atsirasti, jei salmonelių, kurios turėtų sekti virškinimo sistemos srautą organizme, bet yra kraujotakoje ir užkrėsti kitus kūno organus. Komplikacijos, kurias sukelia ilgalaikis salmonelių aktyvumas organizme, gali sukelti imuninius sutrikimus, kurie sukelia sąnarių skausmą (Reiterio sindromas), akių dirginimą ir virškinimo sutrikimus, kurie dažniau randami nėščioms moterims nei sveiki suaugusieji.
Salmonelių infekcija kūdikiams yra sunkesnė nei suaugusiųjų. Akušerijos ir ginekologijos leidinys netgi pranešė, kad net jei vaisius išliko, jis vis tiek būtų veikiamas liga, kurios ūminis lygis sukeltų kūdikiui tik išgyvenusį medicininį gydymą ir patirtų vėlavimų augimo ir vystymosi etape.
Kaip būti saugus, jei norite, kad nėščia majonezas?
Kitaip tariant, majonezo valgymas nėštumo metu vis dar yra leidžiamas tik tuo atveju, jei kiaušiniai, pagaminti iš pagrindinių majonezo sudedamųjų dalių, virinami taip, kad būtų sumažintas salmonelių potencialas. Kai kurie veiksmai, kuriuos galite atlikti pasirinkdami majonezą, kuris yra saugus vartoti nėštumo metu, yra:
- Iš anksto sužinosite, kaip gamybos procesas ir ingredientai naudojami prieš vartojimą. Jei majonezas yra pakavimo produktas, galite jį patikrinti, atkreipdami dėmesį į informaciją ant pakuotės.
- Nebūkite drovūs paklausti pardavėjo ar aptarti su gydytoju. Kai kurie žmonės mano, kad majonezas, kilęs iš didelės pramonės, greičiausiai išgyveno šildymo procesą nei paprasta pramonė.
