Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: 1982-0514 Public Program, Advice on Right Side, Brighton Pavilion, UK, CC, DP
- Kokios yra prielaidos apie dirbtinius saldiklius, kurie turi būti pašalinti iš jūsų proto?
- 1. Mitas: Dirbtiniai saldikliai sukelia vėžį
- 2. Mitas: Dirbtiniai saldikliai padidina cukraus kiekį kraujyje
- 3. Mitas: Dirbtiniai saldikliai gaunami tik iš cheminių medžiagų
Medicinos vaizdo įrašas: 1982-0514 Public Program, Advice on Right Side, Brighton Pavilion, UK, CC, DP
Jei bandote kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, dirbtiniai saldikliai gali būti teisingas atsakymas, kad saldintumėte maistą ar gėrimus be rizikos. Tačiau kartais yra keletas dalykų, kurie gali jums sukelti abejonių. Yra daug mitų apie dirbtinius saldiklius, kai kurie iš jų yra teisingi, tačiau kai kurie iš jų nėra moksliškai įrodyti.
Kokios yra prielaidos apie dirbtinius saldiklius, kurie turi būti pašalinti iš jūsų proto?
Nuo savo buvimo pradžios dirbtiniai saldikliai yra susirūpinę dėl įvairių šalių. Toksiškas poveikis, kurį gali sukelti dirbtiniai saldikliai, dažnai siejamas su įvairiais pavojais sveikatai. Tai vadinama vėžiu, insultu, mažu gimimo svoriu, aukštu kraujo spaudimu, vėmimu, galvos svaigimu ir traukuliais.
Taigi, kuris dirbtinis saldiklis yra tikras faktas ir kuris yra tik mitas? Galite patikrinti toliau.
1. Mitas: Dirbtiniai saldikliai sukelia vėžį
Galbūt jūs skaitėte straipsnius, kad dirbtiniai saldikliai gali sukelti vėžį. Dirbtiniai saldikliai, kurie dažnai vadinami, turi poveikį kancerogeninių arba vėžį sukeliančių cheminių junginių yra aspartamas.
Iš tikrųjų naudokite saugumą aspartamas buvo tirta ir pripažinta daugelio nacionalinių ir tarptautinių organizacijų, įskaitant FAO / PSO Maisto priedų komitetą (JEFCA), ir 1994 m. birželio 30 d.
Iš tikrųjų Prancūzijoje ji buvo patvirtinta nuo 1988 m.priimtina paros norma (ADI), kurį patvirtino JEFCA, yra 40 mg / kgBB per dieną, kuri, jei ji paversta dietos cola asmenims, kurių kūno svoris yra 68 kg.
Nesutarimas dėl aspartamo vartojimo vyksta ne tik Indonezijoje, bet ir Amerikoje bei daugelyje kitų šalių. Tačiau iki šiol FDA ir keletas kitų sveikatos apsaugos organizacijų vis dar sako, kad saugu vartoti, atsižvelgiant į įvairiose pasaulio dalyse atliktą tyrimą.
Taigi, jūs neturėtumėte manyti, kad dirbtinių saldiklių mitas sukelia vėžį, jums tiesiog reikia juos vartoti teisingai per saugias, o ne pernelyg ribas.
2. Mitas: Dirbtiniai saldikliai padidina cukraus kiekį kraujyje
Mitas. Šis vienas dirbtinis saldiklio mitas dažnai bijo diabetikams. Izraelio tyrimas rodo, kad dirbtiniai saldikliai gali pakeisti įprastą gerų bakterijų sudėtį žarnyne. Taip pat atrodo, kad tai turi įtakos organizmo kontroliuojamam cukrui, kuris padidina cukraus kiekį kraujyje.
Tai sukelia gliukozės netoleravimą, kuris galiausiai gali sukelti diabetas. Tiesą sakant, šio tyrimo dalyviams yra daugiau dirbtinių saldiklių, nei kasdien suvartoja kažkas, nors kasdien jis vis tiek atitinka rekomenduojamas ribas.
Dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, ar tyrimo rezultatai yra teisingi. Kaip pranešta Mayo klinikaVienas iš dirbtinių saldiklių privalumų, palyginti su cukrumi, yra tas, kad jis nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Skirtingai nei cukrus, dirbtiniai saldikliai nėra angliavandeniai. Dėl šio pranašumo dirbtiniai saldikliai dažnai rekomenduojami diabetu sergantiems žmonėms.
Nors dažnai naudojamas kaip nuoroda, naudokite cukraus pakaitalas vis dar negali būti neatsargus. Prieš jus, ypač diabetikams, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, norint pakeisti cukraus kiekį dirbtiniais saldikliais.
3. Mitas: Dirbtiniai saldikliai gaunami tik iš cheminių medžiagų
Mitas. Nors pavadinimas yra dirbtinis, sintetiniai saldikliai gali būti gaunami iš augalų arba netgi cukraus.
Jei visa tai žinoma tik aspartamo, sukralozės ar sacharino, yra dirbtinių saldiklių arba cukraus pakaitalų iš augalų, būtent stevia. Stevia yra cukraus, kuris yra išgautas iš augalų lapų, pakaitalas Stevia rebaudiana.
Stevia jis saldus, nes jame yra steviolio glikozidų. Šie junginiai stevia jaučiasi 250-300 kartų saldesni nei sacharozė ar paprastas cukrus.
Vienas tyrimas kad be angliavandenių ir kalorijų, stevia taip pat neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje ar insulino reakcijoje. Vartojant steviją, taip pat manoma, kad diabetikai gali vartoti daugiau maisto rūšių ir atitinka sveikos mitybos planus.
Kiti tyrimai rodo, kad stevija yra labai maža, netgi neturi jokio poveikio insulino kiekiui, gliukozės kiekiui kraujyje, hipertenzijai ir svoriui. Vartojant cukrinį diabetą, cukraus kiekis kraujyje po valgymo sumažėjo.
