Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Nuclear Power and Bomb Testing Documentary Film
- Kas yra tiramin?
- Kaip gali tiramino migrena?
- Maisto produktai ir gėrimai, kuriuose yra tiramino
- Patarimai, kaip išvengti tiramino maisto produktuose
Medicinos vaizdo įrašas: Nuclear Power and Bomb Testing Documentary Film
Migrenos priepuoliai gali pasireikšti bet kuriuo metu, net ir po valgio. Viena galvos pusė pajus skausmą ir pasklinda į visą galvą. Taip, migrena iš tikrųjų sukelia įvairius dalykus. Nuo streso, triukšmo, apakinti šviesos, tam tikrų maisto produktų ir gėrimų, miego trūkumo.
Tačiau, jei po valgymo migrenos dažnai pasikartoja, gali būti jautrus tiraminui. Pati Tiramin yra cheminė medžiaga, kuri gali sukelti migreną. Ateikite, sužinokite daugiau apie šiuos tiraminus ir migrenas.
Kas yra tiramin?
Tiramin yra aminorūgšties tirozinas, kuris natūraliai randamas maisto produktuose, kuriuose yra baltymų ir žmogaus organizme. Ši medžiaga buvo įtariama kaip migrenos trigeris 1960-aisiais. Naujausi 2010 m. Tyrimai taip pat patvirtino šių ekspertų išvadas.
Todėl mažai tiramininė dieta skirta žmonėms, turintiems migreną arba jautriai reaguojant į šias aminorūgštis.
Kaip gali tiramino migrena?
Mokslininkai vis dar tiria, kaip tiksliai tiraminas gali sukelti migreną. Viena iš svarbiausių priežasčių yra tai, kad tiraminas sukelia įvairių tipų streso hormonų išsiskyrimą į kraują. Šie hormonai yra dopaminas, norepinefrinas ir epinefrinas.
Idealiose situacijose šie trys hormonai yra atsakingi už energijos padidinimą. Tačiau tai bus pavojinga, jei šis hormonas išsiskiria pernelyg dideliu kiekiu, ir jums nėra fizinio ar psichologinio streso. Poveikis, kurį jaučiatės, yra padidėjęs kraujospūdis, medžioklės širdies ritmas, migrena, galvos skausmas, pykinimas ir vėmimas.
Maisto produktai ir gėrimai, kuriuose yra tiramino
Jūsų organizme tiraminas padeda organizmui apdoroti baltymus. Todėl ši medžiaga paprastai randama daugelyje baltymų turinčių maisto produktų. Ypač jei maisto produktai buvo laikomi per ilgai. Kadangi tiramino lygis laikui bėgant didės. Taigi maisto produktuose, kurie ilgą laiką fermentuojami arba paliekami vieni, turi būti daugiau tiramino.
Atkreipkite dėmesį, kad žemiau nurodyti maisto produktai sukelia migreną.
- Sūris
- Rūkyta pieninė
- Ančiuviai
- Sūdytos žuvys
- Rūkyta mėsa
- Per daug prinokę vaisiai
- Fermentuoti sojos pupelės, pvz., Tempeh, tofu ir sojos padažas
- Kimchi
- Marinuoti agurkai
- Asinan
Kiti maisto produktai, kuriuose gali būti vidutinio ir žemo tiramino kiekio, yra dešros, jautienos mėsos ir žuvys, avokadai, alus ir vynas (fermentuotas vynas). Jei vartojama per daug, migrenos simptomai gali nebūti.
Patarimai, kaip išvengti tiramino maisto produktuose
Venkite fasuotos mėsos, rūkytos mėsos ar žuvies ir džiovintų žuvų. Geriausias pasirinkimas visada priklauso nuo šviežios mėsos ir žuvies. Nelaikykite mėsos ar žuvies šaldytuve per ilgai. Tam tiesiog nupirkite nedideliais kiekiais.
Taip pat su daržovėmis ir vaisiais. Nedelsiant suvartokite ne ilgiau kaip dvi dienas po pirkimo. Negalima priversti valgyti ar virti daržovių ar vaisių, kurie jau atrodo nudžiūti, raukšlėti ar išdžiūti. Nes, daržovių ir vaisių virimas visai nesumažins tiramino kiekio.
