Turinys:
- Kas yra glikemijos indeksas?
- Aš nesu diabetas, ar turėčiau atkreipti dėmesį į maisto glikemijos indeksą?
- Maisto glikemijos indeksas gali būti ignoruojamas, jei ...
Visuotinai žinoma, kad diabetikai turėtų vengti maisto produktų su dideliais glikemijos rodikliais, pavyzdžiui, baltais ryžiais, balta duona ir saldžiais pyragais. Nes šie maisto produktai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje ir jį kontroliuoti. Taigi, ką apie žmonėms, neturintiems diabeto, ar jie turi atkreipti dėmesį į maisto glikemijos indeksą, ar jie gali laisvai valgyti, kiek nori? Sužinokite per šias apžvalgas.
Kas yra glikemijos indeksas?
Visi maisto produktai ir gėrimai, patekę į skrandį, turės įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Kadangi kiekvienas maistas turi glikemijos indeksą, kuris nustatys cukraus kiekį kraujyje.
Glikemijos indeksas yra vertė, kuri rodo, kaip greitai jūsų kūnas konvertuoja angliavandenius į cukraus kiekį kraujyje. Kiekviena maisto ir gėrimų rūšis turi skirtingą glikemijos indekso vertę. Kuo didesnis glikemijos indeksas, angliavandeniai bus greičiau konvertuojami į cukraus kiekį kraujyje. Todėl cukraus kiekis kraujyje organizme taip pat padidės.
Štai kodėl diabetikai turi vengti maisto produktų, kuriuose yra didelis glikemijos indeksas. Taip, tikslas yra išlaikyti cukrinio diabeto cukraus kiekį stabiliai nuo dienos. Kadangi, jei leidžiama toliau augti, ši liga gali paveikti kitus organus ir sukelti diabeto komplikacijas.
Aš nesu diabetas, ar turėčiau atkreipti dėmesį į maisto glikemijos indeksą?
Atsižvelgiant į cukrinį diabetą, turite būti žaismingi dėl maisto, kuris yra saugus cukraus kiekiui kraujyje. Pvz., Turėtumėte būti pasirengę pakeisti baltus ryžius bulvėmis, turinčiomis mažą glikemijos rodiklį, kad cukraus kiekis kraujyje greitai nepadidėtų.
Taigi, ką apie žmones, kurie neturi diabeto problemų? Ar turite eiti kartu su maisto indekso stebėjimu, ar galite laisvai pasirinkti maistą?
„Healthline“ pranešimai apie maisto produktų glikemijos indeksą yra svarbūs ne tik diabetikams, bet ir sveikiems žmonėms - ne diabetui. Tiesą sakant, tai pasakytina ir apie tuos, kurie bando numesti svorį, kad pasirinktumėte maistą su mažu glikemijos indeksu.
Valgydami maisto produktus, kuriuose yra didelis glikemijos indeksas, maistas bus virškinamas greičiau ir absorbuojamas. Kaip rezultatas, skrandis bus tuščias greičiau ir vėl atsiranda badas. Tai daro tai, kad norite daugiau valgyti ir baigti mitybos programą, kuri yra visiškai nesėkminga.
Ne tik tai, kad dideli glikemijos indekso maisto produktai padidins cukraus kiekį kraujyje. Vietoj to, kad kūnas būtų sveikas, tai gali sukelti ir nutukimą, ir diabetą.
Ir atvirkščiai, maistas, kurio glikemijos indeksas yra mažas, organizme dažniau absorbuojamas. Tai reiškia, kad skrandis jaučiasi visiškai ilgesnis ir neleis jums valgyti. Ir svarbiausia, kad cukraus kiekis kraujyje greitai nepadidės.
Maisto glikemijos indeksas gali būti ignoruojamas, jei ...
Nedidelė kontrastas su ankstesniu teiginiu, Kolorado universiteto Anschutz medicinos universiteto profesorius Eckelas atskleidė, kad žmonės, neturintys diabeto, gali ignoruoti maisto glikemijos indekso klausimą. Bet su viena pastaba, įsitikinkite, kad valgyti maisto produktus, kurie yra geri jūsų širdies sveikatai.
Akivaizdu, kad visi širdžiai naudingi maisto produktai taip pat yra naudingi kitoms kūno funkcijoms, pvz., Cholesteroliui, cukraus kiekiui kraujyje, kraujo spaudimui ir svoriui. Pavyzdžiui, sojos pupelės yra vienas iš maisto produktų, kurie gali maitinti širdį ir išlaikyti cukraus kiekį kraujyje stabilų.
Taip, sojos pupelės yra vienas iš sveikų užkandžių, turinčių mažą glikemijos indeksą, pasirinkimas. Tai reiškia, kad šis užkandis gali trukti ilgiau skrandyje, kad jis taptų ilgesnis. Suužkandžiaiprieš jums užkandant sojos pupeles, nevalgysite, kai valgysite vėliau.
