Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: SLIME FACTORY GLOW IN THE DARK - Unboxing And Toy Review !!
- Skysto pieno laikymas pakuotėje
- Ar galite išgerti likusią skystą pieną, kurio pakuotė yra atvira?
- Pasterizuotas pienas
- UHT pienas
- Kas yra ženklas, kad pienas yra pasenęs ir netinkamas gerti?
Medicinos vaizdo įrašas: SLIME FACTORY GLOW IN THE DARK - Unboxing And Toy Review !!
Pakuotėje dažnai galite nusipirkti skysto pieno. Na, ar visada atidarote turinį po atidarymo, arba pakuotėje atidarytas pienas dažnai nesibaigia? Apytiksliai saugus, ar ne, gerti pieną, kurio pakuotė jau seniai atidaryta? Čia yra dietologo atsakymas.
Skysto pieno laikymas pakuotėje
Skystas pienas skirstomas į įvairius tipus, priklausomai nuo perdirbimo proceso. Yra žalio pieno (žalio pieno), pasterizuotas pienas ir UHT pienas. Žinoma, kiekvienos rūšies pieno patvarumas skiriasi. Pienas, kurio galiojimo laikas yra ilgiausias, yra UHT pienas, po to pasterizuotas pienas ir galiausiai žaliavinis pienas.
Geros naujienos yra tai, kad dauguma supakuoto pieno buvo apdoroti naudojant pasterizaciją arba UHT, nebėra žaliavinis. Taip supakuotas pienas paprastai yra patvaresnis nei žalio pieno, kuris melžiamas tiesiogiai iš galvijų be sterilizavimo.
Prieš atidarant pakuotę, pasterizuotas pienas paprastai gali trukti nuo savaitės iki dviejų savaičių. Nors UHT pienas gali būti laikomas ilgiau, jei pakuotė nebuvo atidaryta, o tai yra iki kelių mėnesių. Atkreipkite dėmesį, kad pienas turi būti laikomas vėsioje vietoje (idealiu atveju šaldytuve), toli nuo tiesioginių saulės spindulių, o ne drėgnas ar šlapias.
Ar galite išgerti likusią skystą pieną, kurio pakuotė yra atvira?
Galbūt įsigijote skysto karvės pieno dėžutę ir gėrėte jį savaitę, o ne iš karto praleidote. Arba jūsų vaikas prašo išgerti supakuotą pieną, bet nebaigia jo ir prašo, kad likęs pienas būtų laikomas naktį ar net rytoj.
Na, saugus ar ne geriamasis pienas, kurio pakuotė yra atvira, priklauso nuo pieno rūšies ir jo laikymo. Štai paaiškinimas.
Pasterizuotas pienas
Pasterizuotas pienas iš tiesų buvo perdirbtas, kad juose nebūtų bakterijų ir kad jie būtų saugūs vartoti. Tačiau, jei pakuotė buvo atidaryta, pienas taip pat yra pažeidžiamas dėl blogesnių bakterijų poveikio (pakartotinis užkrėtimas). Ypač, jei po atidarymo pienas nedelsiant vėl įdedamas į šaldytuvą.
Pasak Jungtinių Amerikos Valstijų Maisto ir vaistų administracijos, kuri yra lygiavertė Indonezijos maisto ir vaistų administracijai, rekomenduojame vartoti pasterizuotą pieną, jei jis paliekamas atviras už šaldytuvo 1-2 valandas, priklausomai nuo to laiko oro temperatūros. Kuo karščiau oras ir oras, tuo trumpesnis pasterizuoto pieno atsparumas.
Jei atidarius pieną laikomas šaldytuve, vis tiek turite jį nedelsiant naudoti. Nepalikite to dienų, jau nekalbant apie savaitę. Kadangi pieno, kuris buvo atidarytas ir iš karto nenaudojamas, mityba nebėra optimali.
UHT pienas
Šiek tiek skiriasi nuo pasterizuoto pieno, todėl UHT pienas yra ilgesnis. Po pirmojo atidarymo UHT pienas gali būti laikomas šaldytuve iki maždaug 4 dienų. Jis vis dar saugus vartojimui, o jo maistinės medžiagos vis dar yra pabudusios.
Tačiau, kaip ir pasterizuotas pienas, jei jis buvo atidarytas ir nebuvo laikomas šaldytuve per 1-2 valandas, vėl nenaudokite.
Kas yra ženklas, kad pienas yra pasenęs ir netinkamas gerti?
Mitybos mokslo ekspertas, dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., kalbėjo apie tai, kai penktadienį susitiko Ramiojo vandenyno vietoje, pietinėje Džakartoje (14/09). Pasak jo, pienas turėtų būti girtas ir išleidžiamas iš karto. Be to, dr. Matthew paaiškino: „Atviras skystas pienas gali būti užterštas blogomis bakterijomis, kurios gamina dujas, rūgštų skonį ar spalvos pasikeitimą“.
Šis bakterinis užteršimas, sakė dr. Matthew, kuris padarė pasenusią pieną ir skonį. Pienas, kuris nėra geriamas, paprastai išpūstas, rūgštus, o spalva taps gelsva arba tekstūra sutirps.
Dr. Matthew taip pat paaiškino, kad galbūt, jei pokyčiai nėra pernelyg akivaizdūs, pienas vis dar yra gyvybingas, nors mityba nėra optimali, kai ji dar šviežia. Tačiau dr. Matthew įspėja, kad jei pienas buvo atidarytas per ilgai ir nėra laikomas šaldytuve, arba jei kyla abejonių dėl jo kokybės, geriau iš karto jį išmesti.
