Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: 44 vlog'as. 6 super patiekalai tavo GROŽIUI, JAUNYSTEI ir LIEKNAM kūnui!
- Patarimai, kaip saugiai tvarkyti kasavą
- Kasavos receptų variantai sveikiems ir skaniems užkandžiams
- 1. Cassava migdolų pienas
- 2. Keptos cassava sūris
- 3. Keptos kasavinės pastelės
Medicinos vaizdo įrašas: 44 vlog'as. 6 super patiekalai tavo GROŽIUI, JAUNYSTEI ir LIEKNAM kūnui!
Indoneziečiai turi būti gerai susipažinę su kasava. Be to, kad kasava yra lengvai pasiekiama, ji taip pat yra sveika ir daug angliavandenių. Nebijokite išgirsti aukšto angliavandenių žodį. Skirtingai nuo paprastų angliavandenių ryžių, kasavoje yra sudėtingų angliavandenių, kurių sudėtyje yra daug skaidulų ir mažai cukraus. Taigi, kasava gali būti tinkamas užkandis. Ateikite, pažvelkite į įvairius skanius kasavos receptus.
Patarimai, kaip saugiai tvarkyti kasavą
Nepaisant to, kad jis yra sveikas ir maistingas, vis tiek turite būti atsargūs, kai ruošiatės ir apdorojate kasavą. Kasavos, kuri nėra apdorojama tol, kol visiškai nevirta, gali sukelti apsinuodijimą cianidu, jei jį suvartojate per dideliu kiekiu.
Na, prieš lenktynes į virtuvę, kad išbandytumėte vieną iš toliau nurodytų kasavos receptų, pirmiausia apsvarstykite, kaip apdoroti tinkamą kasą saugiam vartojimui:
- Nulupkite odą. Kruopščiai nulupkite kasavos žievelę ir įsitikinkite, kad nėra jokios odos. Kasavos žievelėje yra daug cianido junginių. Jei ši oda sunaudojama dideliais kiekiais, tai tikrai gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai.
- Sugerti vandeniu. Sugerti kasavą 2-3 dienas, kad įsitikintumėte, jog suvartotas kasava nėra pavojingų cheminių junginių.
- Kuko iki padaryta. Daugiau pavojingų cheminių medžiagų yra žaliavinėje kasavoje. Todėl svarbu, kad jį virti, kol jis bus visiškai paruoštas. Yra įvairių kepimo būdų, kuriuos galite išbandyti, pradedant nuo virimo, kepimo ar deginimo.
Kasavos receptų variantai sveikiems ir skaniems užkandžiams
Kai kurie kasavos receptai, kurie gali būti naudojami kaip sveikas užkandis, kai alkanas nukentėjo dietos metu.
1. Cassava migdolų pienas
Medžiaga
- 1 vidutinio dydžio kasaviniai vaisiai, supjaustyti į gabalus
- 500 ml migdolų pieno
- 150 ml vandens
- 200 g rudojo cukraus
- 2 vnt
- 1/2 šaukštelio druskos
- Tinkamas cinamono milteliai
- Pakankami vaisių vaisiai
Kaip padaryti
- Įpilkite vandens, rudojo cukraus, pandano lapų ir druskos. Kepkite, kol virimo ar rudojo cukraus visiškai ištirps.
- Pridėkite kasavą ir virkite, kol jis šiek tiek švelnus su vidutine šiluma.
- Toliau maišydami į keptuvę įpilkite cinamono miltelių ir migdolų pieno. Palaukite, kol visi ingredientai bus virti.
- Patiekite į dubenėlį ir įdėkite dygliuotą vaisių.
- Kasavinių migdolų pienas yra paruoštas aptarnauti.
2. Keptos cassava sūris
Medžiaga
- 2 vidutinio dydžio kasaviniai vaisiai, kurie buvo nulupti ir nuplauti
- 2 balti apatiniai gvazdikėliai iki sklandžiai
- 2 šaukšteliai cukraus
- 1 šaukštelis džiovintų organo
- Tiesiog pakankamai pipirų
- Druska yra tokia pat stora kaip ir
- Tiesiog pakankamai alyvuogių aliejaus
Kaip padaryti
Iškirpkite abu kasavos galus ir padalinkite į 2 dalis. Tada supjaustykite į lazdas, kurios yra kasavos.
- Sugerti kasavą 5-10 minučių. Nusausinkite kasavą ir garinkite, kol bus minkštas.
- Pagardinkite virtą cassava su druska, pipirais, cukrumi, džiovintais organais ir česnakais.
- Paruoškite keptą lentą, kuri buvo užpurkšta alyvuogių aliejaus ir kasavos viršuje.
- Kepkite 200 C temperatūroje orkaitėje 15 minučių arba kol kasavos paviršius yra auksinis.
- Keptos kasavos lazdelės yra paruoštos aptarnauti. Jei norite, kad jis būtų skanesnis, galite pasimėgauti šia puodeliu su čili padažu, kepsnių padažu arba majonezu pagal skonį.
3. Keptos kasavinės pastelės
Sudedamosios dalys odai
- 2 virti cassava vaisiai
- 2 vietiniai vištienos grūdai
- 2 šaukštai sviesto be druskos
- Tinkama druska
Užpildymo medžiaga
- 250 g virtos vištienos krūtinėlės
- 2 česnako skiltelės
- 3 raudoni svogūnų gvazdikėliai
- 1 arb
- 4 lapai iš smulkiai sumaltų kafirų kalkių
- Tinkamas cukrus
- Tinkama druska
- Tiesiog pakankamai pipirų
- pakankamai kokoso aliejaus
Kaip padaryti pastelinį turinį
- Supjaustykite mažą vištienos filė krūtinę.
- Sumaišykite visus prieskonius.
- Šildykite keptuvę su dviem šaukštais kokoso aliejaus.
- Saute visas sudedamąsias dalis iki kvepiančių. Pridėti vištienos krūtinėlės gabalus ir virkite, kol tai daroma.
Kaip gaminti pastelinę odą
- Maskuokite virti cassava, kol tai tikrai sklandžiai.
- Įpilkite druskos, sviesto be druskos ir kiaušinių. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis tolygiai.
- Paruoškite duonos popieriaus gabalėlį. Šepetys su šiek tiek sviesto. Tada pabarstykite mišinį, kol jis yra plonas, tada spausdinkite naudojant stiklinę burną.
- Įdėkite pastelės turinį į odą ir supilkite pusę. Tada uždarykite odos kraštus masažuodami, kad gautumėte šiek tiek banguotą tekstūrą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Ant kepimo skardos padėkite nedidelį kiekį kokoso aliejaus ir kepkite 20 minučių arba kol pastelio paviršius yra auksinis.
