Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Pusryčių Receptai | Be Pieno, Gliuteno, Cukraus | Ruta Does
- Sveiki ir maistingi grybų receptai
- 1. Saute shiitake grybai
- Sudėtis
- Kaip padaryti
- 2. Pepes austriški grybai
- Sudėtis
- Kaip padaryti
- 3. Išvalykite grybų sriubą
- Sudėtis
- Kaip padaryti
Medicinos vaizdo įrašas: Pusryčių Receptai | Be Pieno, Gliuteno, Cukraus | Ruta Does
Grybai yra vienas lengvai apdorojamų maistingų maisto produktų. Jis taip pat gera. Jei esate nuobodu su visais keptais grybų preparatais, niekada skauda išbandyti šiuos grybų receptų variantus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Sveiki ir maistingi grybų receptai
1. Saute shiitake grybai
Šitakės grybų receptas yra verta pabandyti, nes jis duoda naudos jūsų sveikatai. Šitake grybai turi daug antioksidantų, kurie gali apsaugoti jus nuo laisvųjų radikalų, sukėlusių daugelį lėtinių poetų, išpuolių. Šitake grybai taip pat turi linolo rūgšties, kuri gali padėti jums numesti svorio ir sukurti raumenis. Be to, šis grybelis padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kad jis padėtų išlaikyti širdies sveikatą.
Sudėtis
- 100 g džiovintų šitakų grybų
- 20 g svogūnų
- 2 dideli raudoni čili
- 2 didelės žalios čili
- 1 cayenne vaisiai, supjaustyti į mažus gabalus
- 5 g koriandro lapai yra smulkiai supjaustyti
- 1 gabalas česnako, supjaustytas į mažus gabalus
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas į mažus gabalus
- 1 šaukštas austrių padažas
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos
- 2 1/2 šaukštų alyvuogių aliejaus
Kaip padaryti
- Virkite vandenį keptuvėje ir po to išjunkite.
- Džiovintus šitake grybus įdėkite į keptuvę, po to įpilkite kalkių ir sutrinkite valandą.
- Pašalinkite šitakės grybus ir po pusvalandį mirkykite šaltu vandeniu.
- Pakelkite ir nusausinkite, tada supjaustykite plonais gabalais.
- Padažykite česnaką ir raudonąjį svogūną, kol jis bus kvepiantis.
- Pridėti šitakų grybus, cayenne pipirus, svogūnus, raudoną čili ir didelį žalią čili, tada gerai sumaišykite.
- Įdėkite cilantro, druskos ir austrių padažą.
- Sumaišykite, kol visos žolės ir grybai gerai sumaišomi ir prieš pakėlimą palikite stovėti penkias minutes.
2. Pepes austriški grybai
Antrasis grybų receptas naudoja austriškus grybus. Austerių grybai turi didesnį maistinių medžiagų kiekį nei kitų rūšių grybai. Austerių grybuose yra unikalus antioksidantas, vadinamas ergothioneine, kuris yra svarbus siekiant apsaugoti ląstelių sveikatą organizme.
Be to, remiantis maisto produktų chemijos tyrimais, austrių grybai turi daug vitaminų ir mineralų, kurių reikia organizmui, pvz., Cinkui, geležies, kalcio, fosforo, vitamino C, folio rūgšties, niacino, vitamino B1 ir B2.
Sudėtis
- 100 g austrių grybų
- Pakanka bananų lapų
- 1 išspausti kalkių sulčių
- 1 skiltelė česnako
- 2 raudoni svogūnų gvazdikėliai
- 10 gramų ciberžolės
- 5 g imbiero
- 1 cayenne vaisius
- 1 raudonas čili vaisius
- 5 g pekano
- 1/2 šaukštelio druskos
Kaip padaryti
- Gerai nuplaukite austrių grybus, tada supjaustykite plonomis juostelėmis, po to atidėkite.
- Sumaišykite visus prieskonius naudodami trinties ar maišytuvą.
- Grybai ir prieskoniai sumaišomi į indą ir po to pridėti sulčių sulčių.
- Mišinį tolygiai sumaišykite ir 15 minučių palikite, kol prieskoniai pripildys.
- Paimkite bananų lapus ir įdėkite du valgomuosius šaukštus grybų mišinio ir suvyniokite, naudodami lazdą kaip liežuvį.
- Garintieji grybai, kurie buvo įdėti į bananus, paliekami 30 minučių ir po to patiekiami.
3. Išvalykite grybų sriubą
Remiantis „Nutrition Journal“ paskelbtais tyrimais, mygtukų grybai gali sumažinti širdies kraujagyslių ląstelių uždegimą ir užkirsti kelią baltųjų kraujo kūnelių prilipimui prie arterijų sienelių.
Tai rodo, kad grybai yra naudingi užkertant kelią širdies ligoms dėl arterijų kietėjimo (aterosklerozė). Be to, mažas baltas pelėsis, kaip šis mygtukas, taip pat gali padidinti organizmo atsparumą kovojant su ligomis sukeltomis mikrobais ir apsaugoti organizmą nuo vėžio.
Čia yra mygtuko grybų receptas, kurį galite pabandyti namuose.
Sudėtis
- 2 supjaustyti svogūnai
- 6 puodeliai vištienos sultinio arba paprasto vandens
- 2 supjaustyti salierų stiebai
- 2 supjaustytos morkos
- 2 smulkiai pjaustyti česnako skiltelės
- 100 gr mygtukų grybai griežinėliai
- 25 g porų griežinėlių
- 1 arbatinė druska
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 1/2 šaukštelio sojos padažo
Kaip padaryti
- Sipiruokite svogūnus ir česnakus keptuvėje, naudodami mažai aliejaus.
- Į keptuvę įpilkite morkų, salierų ir sultinio ar vandens.
- Leiskite stovėti ir virkite apie 30 minučių.
- Pridėkite druskos, pipirų ir sojos padažo pagal skonį.
- Pridėti grybus ir porus, gerai išmaišykite ir palikite apie tris minutes.
- Pakelkite ir tarnaukite.
