4 Angliavandenių makaronų receptų greito pertraukimo kūriniai

Kas dar yra pagrindinis maisto šaltinis Indonezijos žmonėms, išskyrus ryžius? Dauguma žmonių skubiai atsakys į trumpąją makaroną. Tačiau momentiniai makaronai nėra sveikas maistas, nes juose yra daug angliavandenių ir riebalų, tačiau kitos maistinės medžiagos, tokios kaip baltymai, pluoštai, vitaminai ir mineralai, yra beveik nulinės. Be to, momentiniai makaronai dažniausiai praturtinami dideliais kiekiais druskos ir MSG.

Tiems iš jūsų, kurie trokšta makaronų, kad nutrauktų greitą, bet nenorite susidoroti su tiesioginių makaronų sveikata, mes turime sprendimą. Padarykite makaronų patiekalus greitai užkandant daržovėmis: morkomis, cukinijomis, baklažanais, agurkais ir saldžiomis bulvėmis. Supjaustyti arba supjaustyti plonai ištempti mėgstamos daržovės, pavyzdžiui, makaronai, ir voila! Alternatyvūs sveikų makaronų patiekalai užpildo be riebalų baimės.

Patiekite makaronus sveikai ir be angliavandenių

Čia rasite 4 makaronų receptų kūrinius, skirtus greitai išbandyti.

1. Cukinijos makaronai česnako parmezano padaže

• Kepimo trukmė: 20 minučių
• Dalelių skaičius: 4 porcijos

Medžiagos:

• 4 vidutinio dydžio cukinijos vaisiai, supjaustyti kraštai.
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3-4 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
• 1/4 - 1/2 šaukštelio raudonojo čili miltelių aštriam skoniui, priklausomai nuo skonio
• 2 vidutinio dydžio pomidorai, apytiksliai kapoti
• 50 gramų tarkuoto parmezano sūrio, pageidautina garnyrai
• 14 gramų šviežių baziliko lapų, suplėšyti
• 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų miltų
• 2 šaukštai šalto vandens
• Druska, kvapiosioms medžiagoms

Kaip padaryti:

1. Ploni cukinijos gabaliukai ploni kaip spageti forma. Jūs galite naudoti spiralizer, julienne žievelę arba mandoliną, jei turite, kad palengvintumėte šį procesą.
2. Didelėje keptuvėje, šilumos alyvuogių aliejuje, česnakuose ir čili milteliuose vidutinio karščio. Kai alyva pradeda burbuliuoti, pridėkite cukinijų. Nuolat maišykite, kol aldente - makaronai yra pakankamai minkšti, bet vis dar trapūs - apie 5-7 minutes. Negalima ilgai užkirsti kelią makaronams nuvalyti ir minkšti.
3. Įpilkite pomidorų, baziliko ir parmezano sūrio. Kepkite 1 minutę. Išjunkite šilumą.
4. Naudokite sostines aptarnauti makaronus ant tarnaujančių plokštelių.
5. Pašildykite likusį „sultinį“ keptuvėje. Sumaišykite kukurūzų krakmolo ir šaltą vandenį dubenyje, išmaišykite ir supilkite į keptuvę. Kepkite, kol atsargos sutirps, maždaug 1 minutę. Iškirpkite ir pridėkite druskos pagal skonį.
6. Supilkite padažą per cukinijos makaronus. Pabarstykite likusius baziliko lapus ir parmezano sūrį. Sajkan tuoj pat.

2. Keptos morkų makaronai su vištiena

• Virimo laikas: 40 minučių
• Porcijų skaičius: 4 porcijos

Sudėtis:

• 700 gramų be odos filė viščiukų šlaunų
• 2 arbatiniai augaliniai aliejai ir 2 šaukštai; atskirti
• 1 šaukštelis sezamo aliejaus
• 2 šaukšteliai kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštelis cukraus ar medaus
• 1 1/2 šaukštelio sojos padažas ir 1 valgomasis šaukštas; atskirti
• 1/2 šaukštelio čili miltelių
• 5 skiltelės imbiero
• 6 vidutinio dydžio morkos, nuluptos; švelniai supjaustykite makaronų formą arba naudokite spiralizerį
• 2 vnt. Svogūnų, supjaustytų į 5 cm gabalus
• 2 susieti didelį kūdikio špinatą

Kaip padaryti:

1. Dideliame dubenyje pridėkite vištienos gabalus, 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus, sezamo aliejaus, kukurūzų krakmolo, cukraus ar medaus, sojos padažą ir čili miltelius. Kartu sumaišykite ir skolinkite 30 minučių.
2. Šiltuoju šepetėliu šildykite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Įpilkite imbiero, išmaišykite 1-2 minutes, kol kvepiate ir truputį traškūs. Pridėti vištieną. Leiskite stovėti 1 minutę, kol viena vištienos pusė pasikeis. Tada maišykite.
3. Pridėti morkų makaronus. Saute už 1-2 minutes, pridėti likusį sojos padažą ir šukutės. Saute už 1 minutę. Įveskite kūdikių špinatus.
4. Keletą sekundžių gerai išmaišykite, kol špinatai nudžiūsta. Patiekite.

3. Saldžiosios bulvių tešlos sviesto padažas

• Virimo laikas: 15 minučių
• Porcijų skaičius: 4 porcijos

Sudėtis:

• 2 vidutinės apelsinų saldžiosios bulvės, nulupta oda; plonos griežinėliai, pavyzdžiui, makaronai, arba naudoti spiralizer
• 5 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
• 3 šaukštai sviesto, atskirti kiekvieną
• 1 šaukštelis čili miltelių
• 125 ml daržovių sultinio arba vištienos sultinio
• Didelis raudonasis čili, pašalinkite sėklą, plonais gabaliukais
• Sezamo sėklos ir bazilikų lapai, skirti garnyrai

Kaip padaryti:

1. Ištirpinkite 1 šaukštą sviesto ant keptuvės. Įpilkite saldžiųjų bulvių makaronų, maišykite kepkite 1-2 minutes, kol minkštas, bet vis dar trapus. Pakelkite ir palikite stovėti.
2. Vis dar tame pačiame inde ištirpinkite likusį sviestą ir pridėkite česnako ir čili miltelius. Saute 2 minutes, tada pridėkite sultinį ir palikite stovėti 2 minutes, kol padažas sutirštėja.
3. Pridėkite saldžiųjų bulvių makaronus atgal į keptuvę. Gerai išmaišykite ir virkite 3 minutes. Saldžiosios bulvių makaronai vis tiek turėtų būti.
4. Naudokite kapitizatorių, norėdami patiekti saldžiųjų bulvių makaronus ant patiekimo plokštės. Pabarstykite sezamo sėklomis ir bazilikų lapais. Patiekite nedelsiant.

4. Salotos makaronai, morkų padažas, imbiero pupelės

• Virimo laikas: 15 minučių
• Porcijų skaičius: 4 porcijos

Sudėtis:

1. Morkų pasta:

• 5 dideli morkos, nulupkite odą ir ploną gabalėlį, pavyzdžiui, makaronus (galite naudoti spiralizerį arba mandoliną)
• 50 gramų anakardžių ar žemės riešutų, skrudintų ir smulkiai supjaustytų
• Bazilikas palieka skonį, smulkiai pjaustytas

2. Imbiero pupelių padažui:

• 2 šaukštai originalių žemės riešutų sviesto
• 4 šaukštai kokoso pieno
• 2 šaukštai sojos padažo
• Čili milteliai
• 1 segmentas imbiero, žievelės ir grotelės
• 1 šaukštas kalkių sulčių
• Druska, kvapiosioms medžiagoms

Kaip padaryti:

1. Mažame dubenyje sumaišykite visus imbiero padažus. Gerai išmaišykite.
2. Dideliame dubenyje padėkite morkų makaronus. Supilkite imbiero padažą ant makaronų ir gerai išmaišykite.
3. Patiekite su baziliko ir baziliko lapų purškimu.